Tazón de camarones con arroz con cilantro y lima

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¡Esta receta de tazón de camarones obtiene 5 estrellas! Un almuerzo o cena fácil, con arroz con cilantro y lima, frijoles negros y aderezo ranchero con chipotle.

Aquí tienes una receta irresistible que querrás hacer una y otra vez... esta Tazón De Arroz Con Camarones ! Obtuvo 5 estrellas en nuestra casa. ¡Por supuesto, esa es una encuesta no oficial a juzgar por lo rápido que desapareció! Mezclar un lote de arroz con cilantro y lima , luego cúbralo con camarones tiernos y una ensalada rápida de frijoles negros y maíz. Esta mejor parte es cremosa y picante. aderezo ranchero chipotle que lo cubre todo en delicias . (Sí, ese es el término técnico). Esta es una de nuestras comidas en tazón favoritas que hemos preparado en mucho tiempo. Y si bien es básico, cada elemento está sazonado a la perfección.

Ingredientes de esta receta de bowl de camarones

Tiene varios componentes, pero deberías poder terminar esta receta de cena saludable en 30 minutos o menos . Aquí está el desglose de los elementos de este plato de arroz con camarones:

• Camarones: ¡Puedes hornear, asar o saltear los camarones para esta receta! Consulte a continuación para determinar su método favorito. Nos gusta usar camarones con cola para darle apariencia, pero puedes usarlos pelados para comerlos más fácilmente.
• Arroz con cilantro y lima: este tazón presenta nuestro favorito arroz con cilantro y lima : ¡y realmente mejora la receta en comparación con el arroz simple!
• Ensalada de frijoles negros y maíz: aquí tienes un truco divertido para una cena improvisada. ensalada de frijoles negros : mezcle frijoles, maíz y pico de gallo: ¡no es necesario picar!
• Aderezo ranchero de chipotle: este saludable rancho chipotle ¡Es muy fácil de hacer y querrás rociarlo sobre todo! Tiene yogur, mayonesa y salsa de adobo (ver más abajo).

¡Camarones al horno, a la parrilla o salteados!

¡Hay algunos métodos diferentes que puedes usar con los camarones aquí! Aquí están los pros y los contras de cada uno:

• Camarones al horno: ¡Este método es fácil y no requiere intervención! Introduce los camarones en el horno y cocina de 4 a 6 minutos. ¿La única desventaja? Hay que precalentar el horno.
• Camarones asados: ¡Aún más fácil! Es incluso más rápido asar camarones y no es necesario precalentarlos. ¿La estafa? Tendrás que estar atento en los últimos minutos.
• Camarones salteados: Súper simple y rápido: ¡el método más rápido para cocinar camarones! También sale más dorado que con los otros métodos. ¿La estafa? Tienes que ser práctico durante todo el tiempo de cocción y ser bueno volteando rápidamente los camarones. ¡Tenga cuidado de no cocinar demasiado!

El tipo de camarón a comprar

Hay muchas opciones en la tienda de camarones, ¡y puede resultar confuso! Este es el tipo de camarones que nos gusta usar para esta receta:

• Encuentre camarones medianos o grandes. Los camarones medianos a veces se etiquetan como de 41 a 50 y los grandes se etiquetan como de 31 a 40.
• Utilice la cola con o pelada. La cola se ve bien, pero hay que quitársela al comer. ¡Así que usa sin cáscara si quieres! No utilices shell. Si accidentalmente compra cáscara, quítela antes de cocinarla.
• Fresco o congelado. Ambos tienen esencialmente la misma frescura, ya que la mayoría de los camarones se congelan inmediatamente. Sólo asegúrate de descongelar los camarones por adelantado.
• Pescado salvaje. El pescado capturado salvajemente en su país suele ser una opción sostenible. También existen opciones de calidad en explotaciones agrícolas bien reguladas; ver Guía del consumidor de Seafood Watch .

¡Querrás usar este aderezo ranchero de chipotle en todo!

La salsa de camarones: ¡una versión saludable del aderezo ranch!

¿A quién no le encanta el rancho? Para rociar esta receta saludable de tazones de camarones, creamos una versión saludable del rancho que es realmente deliciosa. Esto es lo que debe saber:

• El aderezo utiliza mayonesa y yogur: el yogur ayuda a reducir las calorías pero lo mantiene deliciosamente cremoso.
• solo tiene 38 calorías por cucharada, frente a 73 calorías compradas en la tienda ! Entonces la llamaríamos versión saludable. También es sin gluten, cetogénico y bajo en carbohidratos.
• ¡Puedes personalizar el nivel de especias! Use más salsa de adobo si le encanta el picante y menos si va a cocinar por niños . ¿Qué es la salsa de adobo, preguntas?

¿Quieres otra idea de salsa? Intentar Salsa de crema agria fácil .

Usando chiles chipotles en salsa de adobo

¿El ingrediente clave del aderezo ranchero de chipotle? Salsa Adobada. ¡Agrega un matiz ahumado y una complejidad imposible de replicar! Aquí encontrará más información sobre este ingrediente especial si no ha trabajado con él antes:

• Chiles chipotles en salsa adobada Son fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles cerca de productos mexicanos. La lata incluye chiles chipotles: jalapeños ahumados y secos rehidratados y enlatados, y salsa adobo, un puré de tomate, vinagre, ajo y otras especias.
• ¡Usa solo la salsa de esta lata! Utilice una cuchara para evitar los pimientos picantes.
• No es muy picante. Use 1 cucharada para un ranch suave y de 2 a 2 ½ cucharadas para un ranch medio picante.
• ¿Qué hacer con las sobras? Refrigere o congele las sobras y úselas para más recetas de salsa de adobo, como sopa de tortilla , sopa de tacos , fajitas , o salsa para enchiladas .

Preparación y almacenamiento de comidas para esta receta de tazón de camarones

¿Puedes preparar esta receta de tazón de camarones con anticipación? ¿Cuánto duran los componentes para almuerzos y cenas fáciles y saludables? Esto es lo que debe saber:

• Los camarones cocidos duran 3 días en el refrigerador. Así podrás cocinar con antelación y utilizar para almuerzos y cenas durante toda la semana.
• Puede preparar el arroz con anticipación y luego recalentarlo, pero el arroz se seca en el refrigerador. Para recalentarlo, colócalo en la estufa o en el microondas con unas cucharadas de agua. ¡Reabsorberá el agua y volverá a humedecerse!
• Haz el aderezo hasta con 1 semana de anticipación. ¡Entonces refrigere! Probablemente durará aún más.

¡Y eso es todo! ¡Háganos saber lo que piensa de esta receta de tazón de camarones en los comentarios a continuación! ¡Sírvelo para cenas saludables o almuerzos fáciles durante toda la semana!

Arroz con lima y cilantro es un alimento básico sabroso

Esta receta de tazón de camarones es…

Pescatariana y sin gluten. Para productos veganos y sin lácteos, sustituya el yogur por mayonesa vegana o vaya a Salsa Chipotle .

Tazón de camarones con arroz con cilantro y lima

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de tazón de camarones obtiene 5 estrellas! Un almuerzo o cena fácil, con arroz con cilantro y lima, frijoles negros y aderezo ranchero con chipotle.

Ingredientes

Para el bowl de camarones

• 1receta Arroz con lima y cilantro
• 1 1/2libras de camarones medianos, desvenados (con cola o pelados)
• 3 cucharadasaceite de oliva
• ¾ cucharadita cada sal kosher , pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y comino
• 1latas de frijoles negros
• 1lata de maíz de 15 onzas
• 1 tazapico de gallo
• Para servir: rodajas de aguacate, tomates cherry (opcional)

Para el aderezo ranchero de chipotle (o Salsa Chipotle para vegano)

• ½ tazayogur natural de leche entera (o use mayonesa si no contiene lácteos)*
• ¼ de tazamayonesa
• 1 cucharaditavinagre de manzana
• 1/2cada cucharadita cada eneldo seco, ajo en polvo y cebolla en polvo
• 1/4cada cucharadita cada sal kosher y pimienta negra molida
• 2a2 1/2cucharadas de salsa de adobo de una lata de chiles chipotles**

Instrucciones

1. Empieza el arroz: Comience el arroz con cilantro y lima (abra la receta de arroz en una pestaña separada).
2. Cocine los camarones: Descongelar los camarones , si se usa congelado. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit o precalienta la parrilla (o puedes saltearlo: ¡sigue leyendo!). Seque los camarones. Mézclalo en un bol con el aceite de oliva, la sal y las especias. Coloque los camarones en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear (forrada con papel pergamino, si está horneando). Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que esté jugosa y opaca, aproximadamente de 4 a 6 minutos, dependiendo del tamaño de los camarones. O para asar, ase durante 3 a 6 minutos, hasta que esté jugoso y opaco, girando la bandeja según sea necesario para una cocción uniforme. Si lo prefieres, puedes saltear los camarones: En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio alto. Agregue los camarones y cocine de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén opacos y bien cocidos, volteándolos con unas pinzas.
3. Haz los frijoles y el maíz: Mientras tanto, escurre y enjuaga los frijoles. Escurrir el maíz. En un tazón mediano, mezcla los frijoles, el maíz y el pico de gallo con ½ cucharadita. sal kosher .
4. Prepara el aderezo ranchero de chipotle: Mezcla todos los ingredientes en un tazón mediano.
5. Atender: Para servir, coloque el arroz, la ensalada de maíz con frijoles negros y los camarones en un bol. Agregue aguacate y tomates cherry, si los usa. Rocíe con aderezo y cubra con extra cilantro picado (restos del arroz).

Notas

*Asegúrate de que el yogur tenga una consistencia cremosa. La mayoría de las marcas de yogur que hemos usado funcionan, pero encontramos una marca que era muy líquida y que no funcionó bien como aderezo para ensaladas. También puedes usar yogur griego, pero como es más espeso, agrega agua 1 cucharadita a la vez hasta que el aderezo adquiera una consistencia cremosa.

**Personalízalo según tu nivel de calor. Para una versión suave, use 1 cucharada de salsa de adobo.

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• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Sin gluten