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¿Cuáles son las diferencias entre el arroz basmati y el arroz jazmín? ¿Cuándo usar cada uno? Esto es lo que necesita saber antes de planificar sus comidas.
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Arroz basmati vs arroz jazmín: ¿cuál es la diferencia? ¿Cocinar una receta y preguntarse la diferencia entre estos dos cereales integrales? Ambas son variedades comunes de arroz de grano largo, pero existen algunas diferencias claras. ¡Esto es lo que debe saber cuando planifique sus comidas!
Arroz basmati vs arroz jazmín: ¡similitudes y diferencias!
Vayamos directo al grano. ¿Cuáles son las diferencias entre estos tipos similares de arroz?
- ¿Qué es el arroz basmati? El arroz basmati es un arroz de grano largo cultivado tradicionalmente en la India y los países de su entorno (Pakistán, Nepal, etc). El sabor es a nuez y floral: el nombre basmati proviene de la palabra hindi que significa fragante.
- ¿Qué es el arroz jazmín? El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo que se cultiva principalmente en Tailandia, Camboya y Vietnam. También se le conoce como arroz aromático tailandés. El arroz jazmín tiene un sabor a nuez: de hecho, ¡algunas personas dicen que sabe a palomitas de maíz! Es muy parecido al arroz basmati, pero tiene un grano más corto y un poco más pegajoso.
- Ambos son arroces aromáticos. El arroz basmati y el arroz jazmín pertenecen a una categoría llamada arroz aromático. Se trata de variedades de arroz de grano medio a largo que tienen aroma y sabor a nuez.
- Ambos tienen variedades blancas y marrones. Hay arroz basmati integral y blanco, y arroz jazmín integral y blanco. La variedad blanca es la más común en la cocina.
Arroz basmati vs arroz jazmín: cuando usarlos
¿Cuándo utilizar arroz basmati y arroz jazmín para cocinar? Existe una clara diferencia entre estos dos tipos, principalmente según el lugar donde se cultivan. Esto es lo que debe saber sobre cuándo usarlos:
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- El arroz basmati es originario de India, Pakistán y Nepal. Se combina mejor con recetas al estilo indio, como esta. Curry De Garbanzos o Curry De Verduras .
- El arroz jazmín se cultiva principalmente en Tailandia, Camboya y Vietnam, por lo que combina mejor con recetas al estilo del sudeste asiático. Pruébalo con esto Curry De Camarones o Curry De Tofu Y Coco .
¿Nuestro favorito personal? Nos gustan ambos, pero el sabor a palomitas de maíz del arroz jazmín es nuestro favorito. ¡No podemos tener suficiente!
Cómo cocinar arroz basmati y jazmín.
Hay algunas formas de cocinar arroz basmati y jazmín: ¡en la estufa o en una olla instantánea! Estos son los métodos principales o desplácese hasta la receta a continuación:
- Cómo cocinar arroz basmati (en la estufa)
- Arroz basmati instantáneo
- Cómo cocinar arroz jazmín (en la estufa)
- Arroz jazmín instantáneo
Cómo cocinar arroz basmati o arroz jazmín
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo Total: 15 minutos
- Producir: 3 tazas 1incógnita
Descripción
¡Aquí se explica cómo cocinar arroz basmati o arroz jazmín que quede perfectamente esponjoso! Existen algunos trucos para cocinar este fragante arroz de grano largo.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1 tazaarroz basmati blanco o jazmín
- 6 tazasagua
- ¼ de cucharadita sal kosher
Instrucciones
- Con un colador, enjuague el arroz con agua fría y luego escúrralo por completo. ( He aquí por qué .) Si tiene una olla a presión, vaya a Arroz basmati instantáneo o Arroz jazmín instantáneo .
- En una cacerola a fuego alto, hierva el agua. Agregue el arroz, revuelva una vez y continúe hirviendo sin tapar durante aproximadamente 8 minutos para el arroz jazmín o de 9 a 12 minutos para el arroz basmati, burbujeando rápidamente. Prueba un grano de arroz; si está tierno, retira la sartén del fuego y luego vierte el arroz en el colador.
- Regresar el arroz a la olla (sin el fuego). Tapa la olla y deja que el arroz se cocine al vapor durante 5 a 10 minutos. Destapa y esponja el arroz con un tenedor. Agregue el sal kosher .
- Categoría: guarnición
- Método: Estufa
- Cocina: Arroz
- Dieta: vegano
