Instant Pot Ramen

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¿Ramen instantáneo? Puedes apostar. ¡Puedes usar una olla a presión para preparar tazones humeantes de fideos llenos de umami! Es una comida totalmente reconfortante.

¿Quieres la mejor comida reconfortante? Tazones humeantes de ramen para sorber es donde está. El auténtico ramen de un restaurante japonés es lo absoluto. mejor . ¡Pero lo mejor es probarlo casero! Esta receta nació de un desafío: ¿puedes usar tu olla a presión para hacer ramen? (Alerta de spoiler: puedes hacerlo). Este ramen Instant Pot incluye un sabroso caldo aromatizado con miso cargado de umami y salsa de soja, fideos tiernos y huevos duros y líquidos. ¿Listo para empezar a cocinar?

¿Qué hay en este ramen Instant Pot?

El ramen es un plato tradicional japonés de caldo y fideos de trigo (aquí tienes un Guía de ramen para más). A Alex y a mí nos encanta buscar ramen increíbles en los restaurantes. ¡A nosotros también nos encanta hacerlo en casa! Necesitarás algunos ingredientes especiales para hacer ramen en casa, pero no es difícil de preparar:

tipos de licores y bebidas espirituosas

• Huevos para hervir
• Pasta de miso de cualquier tipo.
• Cebolla, ajo y cebolla verde para aromáticos.
• Espinacas, zanahorias, champiñones y col napa para las verduras
• Fideos ramen (¡más abajo!)
• caldo de verduras
• Aceite de sésamo, salsa de soja y mirin
• Leche de coco para darle cremosidad

¿Es más rápido hacer ramen en olla a presión?

En realidad, ¡no necesariamente! Esta receta de ramen Instant Pot se basa en nuestra Ramen de miso fácil , que se prepara en solo 30 minutos en la estufa. Esta receta dura unos 35 minutos, y más si quieres. Hierva suavemente los huevos en la olla instantánea. . ¿Por qué?

• ¡Es hora de precalentar! La olla instantánea debe tener presión antes de cocinar los alimentos. Si bien tiene tiempos de cocción increíblemente cortos, el tiempo de precalentamiento se suma cada vez que lo usa. El tiempo varía según el volumen de comida en la olla a presión.
• ¿Cuál es el desglose del tiempo? Este ramen Instant Pot tarda entre 10 y 15 minutos en precalentarse, así que agréguelo a todo lo demás y será un poco más largo que la versión para estufa. Si desea hervir huevos en la olla instantánea, eso agrega otros 10 minutos.

Si bien no es más rápido, ¡sigue siendo valioso tener una versión Instant Pot de ramen! Es útil cuando no tienes acceso a una cocina completa. Es increíble toda la comida que puedes preparar en esta olla relativamente pequeña con solo acceso a 1 tomacorriente.

¿Quieres más recetas de ramen? Ver 6 ideas de ramen para probar en casa .

Dos formas de cocinar los fideos.

¿También puedes cocinar los fideos ramen en Instant Pot? Existen distintos métodos para hacer fideos ramen en una olla a presión. El principal desafío es que cocinar los fideos directamente en el caldo hace que lo absorban, lo que resulta en menos caldo. Esto es lo que recomendamos para evitar esto:

• Si sirve el ramen, puede cocinar los fideos en Instant Pot. Una vez que hayas terminado el caldo, puedes volver al modo Saltear y cocinar los fideos directamente en el caldo. ¡Pero cómelos ahora mismo! Si tiene sobras en la olla, es posible que incluso desee separar los fideos del caldo en dos recipientes para que no absorban demasiado caldo.
• Si tiene sobras o las está preparando con anticipación, cocine los fideos en la estufa. Sí, de esa manera no depende tanto de Instant Pot, ¡pero esto evita el problema de los fideos empapados!

¿Qué es la pasta de miso?

El miso es una pasta de soja fermentada japonesa llena de nutrientes y sabor sabroso. Está lleno de umami, el llamado quinto sabor que es la definición de salado. Encontrarás umami en carnes, champiñones, queso… y por supuesto, ¡miso! Puede encontrar miso en la mayoría de las tiendas de comestibles importantes cerca de los demás ingredientes japoneses. Hay muchos tipos diferentes de miso: rojo, amarillo y marrón. ¡Puedes usar cualquier tipo para esta receta de ramen!

Dónde encontrar fideos para ramen instantáneo

¿Dónde encontrar fideos ramen para este ramen Instant Pot? A continuación se ofrecen algunos consejos sobre los tipos de fideos y dónde encontrarlos:

• Comestibles estándar versus comestibles japoneses o asiáticos: la mayoría de las tiendas de comestibles ofrecen 1 o 2 opciones de fideos ramen: generalmente los encontrarás secos. También puedes ir a tu tienda de comestibles japonesa o asiática local; Tendrán una variedad más amplia incluyendo frescos y congelados.
• Frescos versus secos: aquí puedes usar fideos frescos o secos. Los frescos son nuestros favoritos, pero los secos son más fáciles de encontrar.
• Rizado versus liso: encontrarás fideos empaquetados con la palabra ramen que son rizados o rectos. El ramen es básicamente un fideo de trigo servido en caldo, por lo que hay mucha variación. ¡Puedes usar cualquiera de los dos! Aquí usamos un fideo recto, que funciona tan bien como uno rizado como en nuestro Ramen de champiñones .

¿Quieres aprender más sobre los tipos de fideos? Aquí hay un revisión de 6 fideos ramen empaquetados diferentes .

Tofu marinado ¡Sería un intercambio fácil por huevos para hacerlo a base de plantas!

cuanto tiempo hervir las remolachas

¿Existe una variación vegetal o vegana?

Esta receta de ramen Instant Pot es vegetariana. Pero si prefieres no usar huevos, ¡puedes usar tofu en su lugar para hacerlo vegano o vegetal! La opción más sencilla es hacer nuestra Tofu marinado , ¡que no requiere estufa! O use la preparación de tofu en ramen de tofu o Ramen de champiñones vegano . El primero tiene cubitos de tofu crujientes y sazonados, y el segundo está ligeramente condimentado y es más rápido de preparar.

¿Qué tipo de Instant Pot usar?

La olla a presión que utilizamos para probar esta receta es la Olla a presión instantánea de 6 cuartos . ¡Pero hay muchas marcas geniales por ahí! Si está utilizando una marca diferente, es posible que los tiempos de cocción sean ligeramente diferentes.

Esta receta de ramen instantáneo es…

Vegetariano. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, utilice Tofu marinado .

Instant Pot Ramen

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¿Ramen instantáneo? Puedes apostar. ¡Puedes usar una olla a presión para preparar tazones humeantes de fideos llenos de umami! Es una comida totalmente reconfortante.

Ingredientes

• 4huevos*
• 1 tazacebolla amarilla dulce, en rodajas
• 8 onzasHongos baby bella (cremini)
• 1 tazaRepollo napa, en rodajas finas
• 3cebollas verdes
• 4dientes de ajo
• 2zanahorias grandes
• 1 cucharadaaceite de sésamo tostado
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 4 tazas caldo de verduras
• 1 tazaagua
• 4 cucharadaspasta de miso, dividida
• 1 cucharadapor todas partes
• 1 cucharadasoy sauce
• ¼ de tazaleche de coco
• 2 tazashojas de espinaca
• 8 onzasfideos ramen secos
• Semillas de sésamo, para decorar

Instrucciones

1. Haz los huevos:* Ir a Huevos pasados ​​por agua o Huevos pasados ​​​​por agua instantáneos .
2. Prepara las verduras: cortar la cebolla . Cortar los champiñones. finamente cortar el repollo . finamente cortar las cebollas verdes . finamente cortar el ajo . Corta las zanahorias en palitos.
3. Active el modo Saltear (en Medio) y calentar 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla y cocina 4 minutos hasta que se dore ligeramente en los bordes. Agrega el ajo durante 30 segundos recién dorado, revolviendo constantemente. Añade el caldo de verduras y agua, y apague el modo Saltear.
4. Agrega los champiñones y las zanahorias, la pasta de miso y el mirin. Cierra la tapa del Instant Pot. Coloque la manija de liberación de presión (ventilación) en la posición de sellado.
5. Cocine a alta presión durante 3 minutos: Presione el botón de cocción a presión, asegurándose de que esté seleccionada la configuración de alta presión y configure el tiempo. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 10 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
6. Liberación rápida: Ventile el vapor restante de Instant Pot moviendo la manija de liberación de presión a Ventilación y cubriendo su mano con una toalla o almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. Abra la tapa de la olla a presión.
7. Active el modo Saltear en Bajo. Agrega los fideos y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. (O si planea tener sobras o está preparando la comida con anticipación, cocine los fideos en la estufa de acuerdo con las instrucciones del paquete. Si planea servir el ramen de inmediato, puede cocinar los fideos en el olla a presión: simplemente absorben mucho caldo mientras reposan).
8. Agregue los ingredientes restantes: Agregue la leche de coco, las cebolletas, el repollo, las espinacas y cocine 1 minuto más. Pruebe y agregue aproximadamente 1 cucharada más de pasta de miso al gusto.
9. Atender: Para servir, coloque los fideos en cuatro tazones. Cubra con el caldo, el tofu, los huevos pasados ​​por agua pelados y las verduras. Adorne con un chorrito de salsa de soja si lo desea. ¡No dejes que los fideos reposen en el caldo por mucho tiempo o lo absorberán todo! Guarde las sobras con el caldo y los fideos en recipientes separados (para evitar que los fideos absorban todo el caldo).

Notas

*Para una versión a base de plantas, haga Tofu marinado mientras se cocina la olla instantánea. Ver también ramen de tofu .

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Ramen

Más sopas instantáneas

¡Una olla a presión es tan versátil que puedes usarla para tantas cosas! Estos son algunos de nuestros favoritos. Sopas instantáneas :

receta de tequila al amanecer

• Sopa instantánea de papa Es increíblemente cremoso, un giro saludable sin crema espesa y sin necesidad de licuadora.
• Sopa instantánea de arroz salvaje ¡El favorito de los fanáticos! Cremoso, acogedor y de origen vegetal.
• Minestrone instantáneo Verduras con trozos, pasta y un caldo abundante: ¡cubra con pesto o parmesano para disfrutar de una comida sabrosa y saludable!