Blanco plano vs café con leche

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Flat white vs latte: ¿cuál es la diferencia entre estas dos populares bebidas espresso? Esto es lo que necesita saber y cómo preparar cada uno.

Flat white vs latte: ¿cuál es la diferencia entre estos populares? bebidas expreso ? Bueno, mucho y no tanto. Para empezar, están hechos exactamente con los mismos ingredientes. Las cafeterías modernas incluso han comenzado a mezclar la definición de los dos, por lo que se han vuelto muy similares. Entonces, ¡las diferencias son muy sutiles! Esto es lo que debe saber sobre estas dos bebidas y cómo prepararlas en casa.

¿Quieres aprender a hacer arte latte? Aquí está nuestro tutorial sobre Conceptos básicos del arte latte !

cuanto tiempo hervir las remolachas

Flat white vs latte: ¿cuál es la diferencia?

Tanto el flat white como el latte son bebidas espresso elaboradas con espresso, leche al vapor y una capa de espuma encima. La diferencia está en las proporciones de estos ingredientes. Aquí está el desglose de blanco plano vs café con leche vs capuchino , utilizando las definiciones modernas de cafetería:

• Flat White es el menos espumoso, con aproximadamente 1/4 de pulgada de microespuma en la parte superior. La leche cocida al vapor se estira entre un 20 y un 25%. Sabe a beber un espresso con una espuma suave y aterciopelada.
• El latte es medianamente espumoso, con aproximadamente 3/8 de pulgada de microespuma en la parte superior. La leche cocida al vapor se estira entre un 25 y un 35%. Sabe más lechoso que un flat white, un poco más parecido a tomar café con leche.
• El capuchino es espumoso pero no espumoso, con aproximadamente 1/2 pulgada de microespuma en la parte superior. La leche al vapor es la que más se estira de las tres bebidas, aproximadamente entre un 30 y un 50%.

Tenga en cuenta que la definición exacta depende de la cafetería específica y de la ubicación en el mundo. Nuestras definiciones de blanco plano y café con leche use una dosis doble de espresso y aproximadamente la misma cantidad de leche. En algunas partes del mundo, encontrarás cafeterías que sirven un flat white en una taza pequeña y el café con leche en una taza más grande con un porcentaje mucho mayor de leche, lo que da como resultado un sabor más cremoso.

Gráfico de bebida de café

Para los estudiantes visuales, aquí hay un gráfico que muestra las proporciones de espuma y café para cada una de las bebidas espresso. Si pruebas los dos uno tras otro, notarás que la diferencia de sabor y textura es sutil pero perceptible.

Flat white vs latte: preguntas frecuentes

Ahora que conoce las definiciones técnicas, aquí encontrará algunas preguntas frecuentes. bebida de cafe preguntas:

receta de batido de apio

• ¿Un flat white tiene más leche que un café con leche? Un flat white moderno tiene la misma cantidad de leche que un café con leche: la leche es menos espumosa.
• ¿Qué es mejor: un flat white o un café con leche? ¡Es realmente una cuestión de preferencia personal! El flat white sabe más a espresso con espuma aterciopelada, mientras que el latte es más lechoso. Personalmente preferimos un flat white cuando está hecho correctamente, ¡pero ambos están deliciosos! (El macchiato Aunque es nuestra preferencia.)
• ¿Cuál tiene más cafeína, un flat white o un café con leche? Ambas bebidas se preparan con dos tragos de espresso, por lo que tienen la misma cantidad de cafeína. Un trago de espresso tiene 64 mg de cafeína, por lo que ambas bebidas tienen 128 mg de cafeína. (Compárelo con una taza de café filtrado, que tiene 95 mg de cafeína).

Blanco plano vs. café con leche: ¿cuál es más fácil de hacer?

Ambas bebidas espresso requieren cierto equipo, pero puedes prepararlas en casa. Varían ligeramente en el nivel de espuma. Se podría argumentar que el flat white es más fácil de hacer ya que la leche se estira menos que un café con leche, pero esencialmente requieren la misma cantidad de esfuerzo. Estos son los métodos para prepararlos o vaya a la receta a continuación:

• Cómo hacer blanco plano
• Cómo hacer un café con leche

Blanco plano

Cómo hacer un café con leche

Cómo hacer capuchino

tipos de café con leche

Otra diferencia entre el flat white y el latte: hay muchos sabores de lattes que se ofrecen en las cafeterías. ¡No se oye mucho sobre el té blanco plano! Hay una gran variedad de cafés con leche de sabores y té con leche para probar, incluyendo:

• Pruebe un Latte de vainilla , Latte con leche de avena , o Latte de lavanda
• Hacer estacional Latte de pan de jengibre o Latte de calabaza y especias
• Agregue hielo por un Latte helado perfecto , Latte helado de vainilla o Chai Latte helado
• hacer un Té con leche perfecto
• ir por un Diente de Londres , un café con leche elaborado con té Earl Grey y lavanda
• hacer un chai latte , Chai Latte Vegano , Chai Latte de vainilla , o Chai Latte sucio (con café expreso)

Latte de vainilla

Latte con leche de avena

Latte helado perfecto

Latte de lavanda

Blanco plano vs café con leche

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

Flat white vs latte: ¿cuál es la diferencia entre estas dos populares bebidas espresso? Esto es lo que necesita saber y cómo preparar cada uno.

tipos de marcas de alcohol

Ingredientes

• 2tragos de espresso (2 onzas)
• 4 onzasleche al vapor

Instrucciones

1. Preparación para el flat white: Muele y apisona el espresso, pero no lo tires. Guarda tu jarra de leche en el frigorífico: cuanto más fría esté la leche, más tiempo tendrás para conseguir la textura adecuada. O bien, enjuágalo en agua muy fría, sécalo y refrigera por unos minutos. Llene su jarra de leche justo debajo del pico, aproximadamente ¾ de taza, usando leche entera muy fresca (o leche de avena para veganos).
2. Prepara el espresso: Utilice una máquina de café expreso o una máquina de café expreso manual para preparar dos tragos de expreso y viértalos en una taza (o pruebe nuestra Café expreso Aeropress ).
3. Método de cocción al vapor ( máquina de café expreso ): Calienta la varilla de vapor. Una vez preparada, coloque la varilla justo debajo de la superficie de la leche aproximadamente a ½ pulgada del costado, inclinando ligeramente la jarra. Mantenlo en esa posición durante unos 5 a 10 segundos, estirando la leche entre un 20 y un 25% en altura, con movimientos muy leves hacia arriba y hacia abajo. Una vez estirada y ligeramente espumosa, baje la boquilla aproximadamente otra ½ pulgada e incline la jarra lo suficiente para obtener un vórtice giratorio, que incorpora la espuma, convirtiéndola en una microespuma aterciopelada. Manténgalo quieto y girando hasta que la temperatura sea de aproximadamente 150 grados Fahrenheit. (Es muy útil usar una jarra con una etiqueta de temperatura). Apague el vapor antes de retirar la varilla de la jarra. Limpia la varita con un paño limpio. Enciéndalo durante 1 segundo para purgar la boquilla. Golpee y agite la jarra para incorporar las burbujas en la parte superior. La textura final debe parecerse a pintura húmeda o helado derretido, suave y aterciopelada. Utilizará solo aproximadamente la mitad de esta cantidad y podrá desechar el resto (consulte la nota * a continuación).
4. O calentar la leche hasta que hierva y espumarla (sin máquina de café expreso ): Calienta la leche a 150 grados Fahrenheit, que esté caliente al tacto pero no hirviendo. Mida con un termómetro para alimentos o puede realizar una aproximación probando con el dedo. Utilice un espumador de leche, una prensa francesa o un batidor para espumar la leche en burbujas pequeñas y uniformes. Para un café con leche querrás burbujas pequeñas y leche ligeramente espesa (si estás usando un espumador de leche , no vayas demasiado lejos: quieres que la leche se mezcle con el café para no necesitar demasiada espuma**). Para el método de prensa francesa, tenga en cuenta que es útil tener al menos 1 taza para tener más leche con la que trabajar: esto es suficiente para 2 bebidas. Recomendamos encarecidamente leer Cómo espumar leche si es la primera vez que echas espuma. Espere de 30 segundos a 1 minuto para que la espuma se incorpore a la leche y se separe ligeramente (el tiempo exacto depende de su método de formación de espuma).
5. Atender: Golpee el recipiente de leche sobre la encimera y gírelo para romper las burbujas grandes. Vierta la leche en el centro del espresso y termine con una espuma ligera.

Notas

*Esto es suficiente para 2 bebidas, porque es más fácil cocinar al vapor una mayor cantidad de leche. Deseche la leche sobrante. Si tienes un máquina de café expreso con dos grifos de espresso, puedes usarlo para hacer otro flat white. (La leche se vuelve menos espumosa mientras reposa, por lo que no es ideal esperar para preparar otro espresso).

**El espumador de leche funciona bien; para la prensa francesa, bombee vigorosamente hasta que esté espumoso, unas 25 veces. ¡No batir demasiado, ya que la espuma se desinflará!

• Categoría: Beber
• Método: Café exprés
• Cocina: Café
• Dieta: Vegetariano