Bebida de niebla de Londres

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¡Aquí te explicamos cómo preparar una bebida London Fog en casa! Este té con leche Earl Grey está perfumado con un toque de lavanda.

No hay mejor antídoto para un día frío que rodear con las manos un café con leche humeante. Aquí tienes uno para agregar a tu té con leche casero repertorio: ¡la niebla de Londres! Este café con leche con té Earl Grey es dulce y cremoso, con la suave esencia de miel, vainilla y flores de lavanda. ¡Es todo un placer! ¿No quieres aventurarte a tu cafetería local? Esta receta es parte de nuestra Serie Barista donde te mostramos cómo preparar todos tus tés favoritos y bebidas de cafe …¡casero!

¿Qué hay en una bebida London Fog?

El London Fog es un té con leche que consiste en té Earl Grey, leche y jarabe de vainilla (o miel). La mayoría de las versiones modernas de la bebida también incluyen lavanda, agregada por Starbucks cuando incorporó la bebida a su menú.

¿Quién inventó la niebla de Londres? La bebida nació en 1997 en el Buckwheat Café de Vancouver, cuando una mujer embarazada llamada Mary Loria pidió un café con leche con té Earl Grey. Otras cafeterías intentan reclamar la bebida, pero Mary afirma que ella era la original, aunque se desconoce a quién se le ocurrió el nombre de la bebida ( leer más aquí ). Esto es lo que necesitarás para este giro en London Fog:

• Té Earl Grey
• Lavanda
• Miel
• extracto de vainilla
• leche entera

La mejor leche para una London Fog

¿La mejor leche para una London Fog? Leche entera. La grasa de la leche es lo que produce la espuma más espumosa y le da al café con leche un sabor rico y cremoso. La leche entera es nuestra mejor opción para London Fog, pero existen algunas alternativas, incluida una opción no láctea:

• Leche entera (primera opción). Esto produce la mejor espuma espumosa y tiene el sabor más rico.
• 2% leche. El 2% también funciona, aunque no es tan cremoso.
• Leche de avena. La leche de avena es tu mejor opción para una bebida London Fog no láctea porque produce la mejor espuma que cualquier leche vegana.

El té: ¡Earl Grey!

¿Lo único que es estándar en una bebida London Fog? Té Earl Grey, una popular mezcla de té británica aromatizada con bergamota. Tiene un sabor floral, con un final cítrico distintivo. ¡Es perfecto para combinar con los delicados sabores de lavanda y miel! Puedes usar una bolsita de té o té a granel para esta receta. Necesitará:

• 1 bolsita de té
• 2 cucharaditas de té suelto

Dónde encontrar cogollos de lavanda secos

La mayoría de las recetas de London Fog incluyen lavanda seca, pero no se incluía en la forma original de esta bebida. Es una adición hecha por Starbucks, pero se ha convertido en la forma más popular de hacer London Fog porque los sabores realmente funcionan. La lavanda floral combina perfectamente con el té cítrico Earl Grey y la acogedora vainilla.

¿Dónde encontrar lavanda seca? Busque en el pasillo de especias de su supermercado local. La mayoría de las secciones de especias tienen frascos de lavanda culinaria. (Utilice las sobras para Té de lavanda , Limonada de lavanda o un Cóctel de ginebra y lavanda !)

Cocer al vapor o espumar la leche

¿La parte más importante de una bebida London Fog? ¡Decidir cómo cocinarás al vapor o espumarás la leche! Hay dos opciones y dependen del equipo que tengas a mano:

• Cuece la leche al vapor con una cafetera espresso. Si tienes una, es la solución perfecta. mejor herramienta para el trabajo. Se necesita un poco de práctica, pero es mucho mejor que hacer espuma en términos de calidad. Ir a Cómo cocinar leche al vapor .
• Espuma la leche con un batidor de mano o con unas varillas. ¡Ésta es la opción más fácil! Hemos investigado varias formas de hacer espuma de leche que también funcionan bien para una London Fog casera. Ir a Cómo espumar leche .

Cómo hacer la bebida London Fog (¡pasos básicos!)

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes y el equipo, preparar una bebida casera London Fog es sencillo. Esto es lo que debe hacer:

• Prepara el té. Simplemente hierve el agua y filtra la bolsita de té con la lavanda.
• ¡Utilice leche fresca! Para obtener la mejor espuma, utilice leche fresca. Si la leche que utilizas lleva un tiempo en el frigorífico, es posible que no haga espuma.
• Espuma o cuece al vapor la leche y la vainilla. Vea los consejos en Cómo cocinar leche al vapor y Cómo espumar leche .
• Vierta el té y la leche en la taza. Cuando viertes la leche, ¡sigue la hermosa, cremosa y espumosa espuma! Cubra con algunas flores de lavanda si lo desea.

¡Eso es todo! ¡Háganos saber lo que piensa de esta London Fog casera en los comentarios a continuación!

Más té con leche

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Té con leche perfecto

chai latte

Chai Latte de vainilla

Chai Latte helado

Bebida de niebla de Londres

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 2bebidas1incógnita

Descripción

¡Aquí te explicamos cómo preparar una bebida London Fog en casa! Este té con leche Earl Grey está perfumado con un toque de lavanda.

Ingredientes

• 1Bolsita de té Earl Grey (2 cucharaditasté suelto)
• 1 cucharaditacapullos de lavanda secos
• 2 cucharaditasMiel
• 1 tazaagua caliente
• 1 tazaleche entera muy fresca (o leche de avena para veganos)
• ½ cucharaditaextracto de vainilla

Instrucciones

1. Prepare el té con la bolsita de té Earl Grey, cogollos de lavanda y agua. Déjelo reposar durante 2 a 3 minutos hasta que se desarrolle un sabor fuerte. Cuele los cogollos de lavanda y agregue la miel.
2. Combina la leche y el extracto de vainilla. Cocine al vapor o espuma la leche siguiendo estas instrucciones: Cómo cocinar leche al vapor (máquina de café expreso) o Cómo espumar leche (espumador o batidor de mano).
3. Vierta el té en 2 tazas de té. Vierta suavemente la leche y la espuma en el centro del té.

• Categoría: Beber
• Método: Té
• Cocina: café con leche
• Dieta: Vegetariano