Latte de calabaza y especias

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Este Pumpkin Spice Latte es real: ¡y mejor que Starbucks! Las acogedoras especias de calabaza y la calabaza real hacen de esta bebida icónica.

Cuando se trata de bebidas de otoño, nada supera a las geniales. Latte de calabaza y especias . Por supuesto que conoces esta bebida legendaria de Starbucks, que parece introducirse a principios de temporada cada año (¿verdad?). ¿Pero alguna vez has probado un real ¿PSL? No es una bebida de naranja súper empalagosa cargada de crema batida. No, este es un café con leche real: hecho con calabaza real y especias de calabaza. Toma un sorbo y sabe. increíble : como si acabaras de sentarte en una elegante cafetería artesanal. Aquí se explica cómo hacer un café con leche con especias de calabaza... ¡mejor que Starbucks!

¿Qué hay en esta receta de café con leche con especias y calabaza?

Esta receta de café con leche con especias y calabaza es una versión del especial de Starbucks que utiliza la técnica tradicional para hacer un café con leche. Aquí no hay crema batida: solo leche deliciosa y especiada al vapor o espumosa. Es tan delicioso que quedarás enganchado en poco tiempo. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• Café exprés
• puré de calabaza
• Jarabe de arce
• Leche entera (o leche de avena sin lácteos)
• Especias para pastel de calabaza

Cómo hacer un café con leche con especias de calabaza: pasos básicos

Hay solo unos pocos pasos para preparar esta bebida, pero hay varias formas de hacerlo cada uno. Aquí está el resumen de cómo hacer un café con leche con especias de calabaza en casa:

cócteles con malibu

• Paso 1: Prepare una dosis doble de espresso (consulte los métodos a continuación).
• Paso 2: Mézclalo con puré de calabaza y sirope de arce.
• Paso 3: vaporizar o espumar la leche con especias de calabaza (consulte los métodos a continuación).
• Paso 4: vierte la leche al vapor en el espresso de calabaza.

para el expreso

Necesitarás preparar un espresso para un café con leche con especias de calabaza: puedes usar café fuerte, ¡pero no es lo mismo! Hay algunos métodos para hacer espresso con maquina y sin maquina . Esto es lo que necesitarás

• Café tostado espresso: El tostado es importante para obtener el sabor amargo y oscuro adecuado. Asegúrate de moler bien el espresso cuando lo prepares.
• Máquina de café expreso :La mejor manera de preparar espresso es con una máquina de espresso de encimera: ¡hace el mejor espresso, sin lugar a dudas! Pero es bastante caro.
• Cafetera espresso manual, o prensa francesa, o Moka Pot (Bialetti): Sin máquina, puedes utilizar una pequeña cafetera espresso manual: ¡es más barata y portátil! espresso de prensa francesa es genial, o también puedes hacer Cafetera Moka para obtener un sabor oscuro parecido al espresso.

Cómo cocinar leche al vapor con una máquina de café espresso ( perfecto PSL)

¿La herramienta que necesitas para cocinar leche al vapor? Un máquina de café expreso ¡con una vaporera! Esto crea la microespuma más perfecta con la textura cremosa similar a la pintura húmeda que necesitas para un café con leche. Pero necesitarás un máquina de café expreso para este método. Si no tienes uno, ¡sigue leyendo! Aquí está cómo cocinar leche al vapor para un café con leche con especias de calabaza:

• Sostenga la varilla humeante justo debajo de la superficie de la leche hasta que duplique su tamaño. Esto produce espuma espumosa.
• Mueva la varita hacia abajo cerca del costado de la jarra para crear un vórtice en espiral. Esto crea burbujas de microespuma suaves como la seda y una textura de pintura húmeda característica del café con leche.
• Cocine al vapor hasta que la leche alcance los 150 grados Fahrenheit: use un termómetro o juzgue cuando su mano no pueda sostener la jarra por más de unos segundos. Ir a Cómo cocinar leche al vapor para más detalles!

Cómo espumar leche

no tener un máquina de café expreso ¿Por este Pumpkin Spice Latte? Puedes simplemente calentar y espumar la leche, lo que la hace casi igual de buena. Deberá calentar la leche a 150 grados Fahrenheit y luego elegir uno de los métodos siguientes. Recomendamos leer Cómo espumar leche para conocer todos los detalles de cada método. Aquí hay algunas herramientas excelentes para que el barista casero pueda espumar leche:

• Portátil espumador de leche . Un espumador de leche portátil es muy económico () y funciona bien. Hace que la leche quede muy espumosa (también puedes usarla para hacer Espuma fría y muchos otros cafés con leche).
• Prensa francesa. Si tienes una prensa francesa, ¡es genial para hacer espuma! Hace una agradable espuma espumosa con burbujas un poco más grandes que el espumador.
• Batidor o frasco tapado. Un batidor también funciona, o simplemente puedes colocar la leche en un frasco tapado y agitarla. Estos métodos no son tan buenos como los dos primeros, ¡pero funcionan en caso de necesidad!

Una vez que haya determinado su método de espresso y su método de cocción al vapor o espuma, ¡está listo para comenzar! Dirígete a la receta de Pumpkin Spice Latte para comenzar.

Utilice especias para pastel de calabaza compradas o caseras.

¡Última nota sobre los ingredientes! Muchas recetas de calabaza y bebidas de calabaza usar especias para pastel de calabaza mezcla, una mezcla de especias calientes que se usan típicamente en pastel de calabaza . Puedes usar una mezcla comprada o, si no la encuentras, hazla casera. Para hacerlo casero, mezcla lo siguiente:

• 2 cucharadas de canela
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
• 1 cucharadita de clavo molido
• 1 cucharadita de nuez moscada molida

Variación: ¡prepara un café con leche helado de calabaza y especias!

Como cualquier buen café con leche, este Pumpkin Spice Latte tiene una variación helada. Prueba el Latte helado de calabaza y especias ! Es mucho más fácil de hacer en casa porque no tienes que preocuparte por cocinar al vapor o espumar la leche. Simplemente agite la leche con especias de calabaza y luego viértala con el espresso de calabaza sobre hielo. Ir a Latte helado de calabaza y especias para lograrlo!

Más recetas de café con leche

¡Este Pumpkin Spice Latte es uno de una larga lista de cafés con leche que puedes preparar en casa! Si te encanta ser tu propio barista (y a nosotros nos encanta), prueba estos favoritos:

• Aprender Cómo hacer un café con leche o hacer un Latte de vainilla
• Pruebe un chai latte o Chai Latte de vainilla
• Vuélvete verde con un Matcha Latte o Matcha Latte Helado
• Añade hielo para el Latte helado perfecto o Latte helado de vainilla

Cómo hacer un café con leche

chai latte

Matcha Latte

Latte helado perfecto

Latte de calabaza y especias (¡mejor que Starbucks!)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

Este Pumpkin Spice Latte es real: ¡y mejor que Starbucks! Las acogedoras especias de calabaza y la calabaza real hacen de esta bebida icónica.

Ingredientes

• 2tragos de espresso (2 onzaso¼ de taza, o sustituirlo por café fuerte)
• 1 cucharadapuré de calabaza
• 1 cucharadajarabe de arce
• 4 onzas(½ taza) leche entera fresca* (el doble para dos porciones al cocinar al vapor)
• ¼ de cucharaditaespecias para pastel de calabaza (doble paradosporciones al cocinar al vapor)

Instrucciones

1. Prepara el espresso: Prepare el espresso usando un máquina de café expreso , cafetera espresso manual, prensa francesa , o Olla Moka . Ir a Cómo hacer café expreso para obtener instrucciones.
2. Mezclar el espresso: Usa una cuchara para mezclar el espresso con el puré de calabaza y el jarabe de arce, revolviendo hasta que la calabaza se disuelva por completo.
3. Cocer al vapor o espumar la leche y las especias de calabaza (doble tanda): Combine la leche y las especias para pastel de calabaza. vaporizar la leche con un máquina de café expreso , o calentar y luego espumar la leche utilizando el método de su elección ( espumador de leche , prensa francesa, batidor o tarro tapado). Es más fácil cocinar al vapor o hacer espuma 1 taza de leche para 2 bebidas. Ir a Cómo cocinar leche al vapor o Cómo espumar leche para obtener detalles sobre cada uno.
4. Atender: Vierta la leche especiada en el centro del espresso y termine con una espuma ligera (usando la mitad de la leche vaporizada o espumosa para 1 bebida). Si lo desea, decore con más especias de calabaza.

Notas

*La leche entera funciona mejor; Es posible que la leche que tiene algunas semanas no haga espuma. También puedes utilizar leche de avena para un café con leche vegano. El espumador de leche funciona bien; para la prensa francesa, bombee vigorosamente hasta que esté espumoso, unas 25 veces. ¡No batir demasiado, ya que la espuma se desinflará!

• Categoría: Beber
• Método: Café exprés
• Cocina: Café
• Dieta: Vegetariano