Sopa instantánea de papa

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¡Aquí está la mejor sopa de papa Instant Pot fácil de cargar! Es increíblemente cremoso, un giro saludable sin crema espesa y sin necesidad de licuadora.

Listo para lo más acogedor de Recetas de olla instantánea ? Conoce esta sopa de papa Instant Pot. Es aterciopelado y cremoso, con ligeros trozos de patatas para darle textura. Es sabroso con un toque de condimento Old Bay. No lleva crema espesa y, cargado con todos los ingredientes, es una idea deliciosamente sabrosa para una cena saludable. ¿Y mencionamos que ni siquiera necesitas una licuadora? Cuando hicimos nuestra nueva sopa de papa cargada favorita, Alex y yo sabíamos que también necesitaríamos una versión para la olla a presión. ¡Y estamos contentos de haberlo hecho! Aquí se explica cómo hacerlo.

Cómo hacer sopa de papa Instant Pot: ¡pasos básicos!

Esta sopa de papa Instant Pot es fácil de hacer: es perfecta, cremosa y acogedora. sopa de olla a presión para cargar con aderezos! La verdad es que no se me ocurre nada más reconfortante. ¡Lo bueno de este es que también es un giro saludable! Utiliza leche y una cantidad moderada de mantequilla, en lugar de mucha nata como muchas recetas. En sólo 10 minutos de cocción, las patatas se trituran hasta obtener un bonito puré utilizando un machacador de patatas . Estos son los pasos básicos sobre cómo hacer esta receta.

Paso 1: use el modo Saltear para cocinar chalotes en mantequilla.

Primero, usarás el modo Saltear en tu Instant Pot para cocinar las chalotas en mantequilla. Consejo: normalmente configuramos nuestro modo Saltear durante 10 minutos: si no configuras un tiempo, se apaga solo. Cocine esas chalotas hasta que estén tiernas pero aún no doradas. Tu cocina olerá asombroso ¡en este punto!

¿Qué son los chalotes? Si no has cocinado con ellas antes, son como una cebolla pequeña. Su sabor es más delicado y suave, y son perfectos para sopa de patatas.

Paso 2: Cocine a presión a temperatura alta con las papas y el caldo durante 10 minutos.

A esas fragantes chalotas y mantequilla, agregue las papas peladas cortadas en cubitos y caldo de verduras . Luego, olla a presión a temperatura alta durante 10 minutos. Si es un profesional experimentado de las ollas a presión, sabrá que se necesitan unos minutos para precalentar la olla instantánea para que alcance la presión. Aquí se necesitan unos 10 minutos, por lo que este paso dura unos 20 minutos en total.

Paso 3: Liberación rápida, agregue los condimentos y la harina, ¡y revuelva! Luego agregue la leche y saltee durante 2 minutos.

Libere rápidamente para liberar el vapor de Instant Pot. Aquí está la parte divertida: mezcle la harina con un poco de caldo. Esto simulará un roux para espesar la sopa. Agrega la harina, la sal y el condimento Old Bay. ¡Entonces aquí está la parte importante! ¡Revuelva, revuelva y revuelva hasta que esté cremoso! Las patatas quedarán tan tiernas que se desharán.

Una vez que tengan la textura de puré de papas con trozos, agregue la leche. ¡El último paso sólo lleva unos minutos! Simplemente vuelva a activar el modo Saltear y caliente la sopa hasta que esté bien caliente. Y eso es todo: ¡la sopa de papa Instant Pot más deliciosa y cremosa que encontrarás!

Formas de complementar la sopa de papa Instant Pot

¿La mejor parte de la sopa de papa Instant Pot? ¡Los aderezos! Una vez que hayas preparado un lote, cárgalo con ingredientes y disfrútalo. Aquí están los ingredientes que utilizamos:

1. Queso rallado: ¡Este es imprescindible! Usamos queso cheddar fuerte, pero el gouda ahumado o una mezcla mexicana también funcionarían.
2. Cebolla verde en rodajas o cebollino: la cebolla es necesaria en una excelente sopa de papa cargada.
3. Crema agria o yogur griego: considere el yogur griego para darle un toque saludable: agrega un agradable sabor.
4. Tocino: Alex y yo comemos muchas comidas vegetarianas y veganas, así que para esta lo servimos con tocino con champiñones shiitake ! Agregó el sabor ahumado perfecto. Por supuesto, puedes usar tocino real u otras opciones de tocino vegano como tocino de coco o desmoronamientos de tocino tempeh .

¿Qué tipo de Instant Pot usas?

La marca que utilizamos es una Olla a presión instantánea de 6 cuartos , ¡así que esta receta está personalizada para esa olla a presión! Hay muchas otras marcas excelentes, pero esta nos encanta y consideramos que ha sido muy confiable. También tenemos 3 Anillos de sellado instantáneos : pueden captar los sabores de los alimentos, por eso nos gusta tener varios y lavarlos según sea necesario.

¿Buscas más? Prueba más de nuestros Las mejores recetas instantáneas !

Cómo prepararlo como comida

Entonces, ¿qué servir con esta sopa de papa instantánea para convertirla en una comida? Aquí hay algunos geniales acompañamientos para servir con sopa de papa sugerimos:

• Ensalada fácil de rúcula ¡Aquí tienes la ensalada más sencilla que jamás hayas preparado! Esta sencilla ensalada de rúcula es infalible: ni siquiera necesitas preparar aderezo. Prepáralo mientras se cocina la sopa.
• La MEJOR ensalada de col rizada ¡Esta es la MEJOR manera de comer col rizada! Un aderezo de limón, ajo y queso parmesano transforma la col rizada en una delicia picante en esta ensalada de col rizada toscana.
• Pan de maíz casero o Muffins clásicos de pan de maíz Este pan de maíz casero, tierno y húmedo, es fácil de hacer y sabe a mezcla de caja, pero 100 veces más sabroso. También tenemos un versión vegana .

Ensalada fácil de rúcula

La mejor ensalada de col rizada

Muffins clásicos de pan de maíz

Qué servir con sopa de papa

Esta receta de sopa de papa instantánea es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice harina sin gluten 1 por 1. Para veganos, vaya a Sopa Cremosa De Patata Vegana .

La mejor sopa de papa instantánea (¡sin crema!)

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Producir: 4a 51incógnita

Descripción

¡Aquí está la mejor sopa de papa Instant Pot fácil de cargar! Es increíblemente cremoso, un giro saludable sin crema espesa y sin necesidad de licuadora. (Para veganos, vaya a Sopa De Patata Vegana .)

Ingredientes

• 2chalotes grandes
• 4patatas russet medianas
• 4 cucharadasmantequilla salada
• 2 ½ tazas caldo de verduras , dividido
• 6 cucharadasharina para todo uso (o 1 por1pegamentodiezharina gratis)
• 1 ¼ cucharaditas sal kosher
• 2 cucharaditasCondimento Old Bay
• 1diente de ajo
• Pimienta negra recién molida
• 2 tazas2% leche
• Ideas para aderezos: yogur griego, queso rallado, cebollino o cebolla verde en rodajas finas, tocino, tocino shiitake o tocino de coco , salsa picante

Instrucciones

1. Picar las chalotas. Pelar y cortar las patatas en dados.
2. Activar el modo saltear y agregue la mantequilla a la olla instantánea. Cuando se derrita, agregue la chalota y saltee de 4 a 5 minutos, hasta que se ablande pero antes de que se dore.
3. Agrega 2 tazas caldo de verduras y las patatas. Cierra la tapa del Instant Pot. Coloque la manija de liberación de presión (ventilación) en la posición de sellado.
4. Cocine a alta presión durante 10 minutos: Presione el botón de cocción a presión, asegurándose de que esté seleccionada la configuración de alta presión y configure el tiempo. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 10 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
5. Liberación rápida: Ventile el vapor restante de Instant Pot moviendo la manija de liberación de presión a Ventilación y cubriendo su mano con una toalla o almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. Abra la tapa de la olla a presión.
6. Mientras tanto, agrega la harina a un tazón mediano. Incorpora la ½ taza restante. caldo de verduras hasta que la harina se combine. Apague la olla instantánea.
7. Agregue la mezcla de harina a las papas cocidas y agregue la sal, el condimento Old Bay, el ajo rallado y la pimienta recién molida. Revuelva hasta que las papas estén trituradas y cremosas, como la consistencia de un puré de papas en trozos. Luego agregue la leche hasta que quede suave.
8. Activar el modo saltear nuevamente y cocine por 2 minutos hasta que la sopa esté bien caliente. Apague Instant Pot y sirva inmediatamente, adornado con los aderezos deseados.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Olla de presión
• Cocina: Americano