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Cebollino versus cebolla verde: ¿cuál es la diferencia entre estos ingredientes similares? ¿Puedes sustituir uno por otro? Aquí está el desglose.
Cebollino vs cebolla verde: ¿cuál es la diferencia? Se ven similares, con un color verde oscuro e incluso tienen un sabor a cebolla similar. ¡Pero hay marcadas diferencias entre los dos! Aquí hay un desglose de lo que los distingue y cuándo puede usarlos como sustitutos.
Cebollino vs cebolla verde: las diferencias
¿Cuál es la diferencia exacta entre los dos? Aquí está la diferencia entre estas plantas de aspecto similar:
- El cebollino es una planta verde con flores que se clasifica como hierba, con tallos de color verde oscuro y flores de color violeta claro. Es parte de la familia de la cebolla o allium (nombre científico Allium schoenoprasum ). Las cebolletas se suelen utilizar frescas picadas como guarnición para sopas , ensaladas , tortillas , mariscos y más, y las flores también son comestibles. Las cebolletas secas se venden en las tiendas y se utilizan en luces cortas y aderezos para ensaladas. Las cebolletas se utilizan a menudo en la cocina francesa y mediterránea y son fácil de cultivar en maceta o jardín.
- cebollas verdesaka cebollines , son miembros de la familia de la cebolla o allium (nombre científico cebolla ajo ). Tienen brotes verdes largos y huecos y pequeños bulbos blancos. Su sabor es más suave que el de una cebolla amarilla o morada, con un toque de ajo y cebollino. Las cebollas verdes se utilizan en muchas cocinas, desde la mexicana hasta la japonesa y el sudeste asiático.
Cebollino vs cebolla verde : cómo diferenciarlos
Es fácil distinguir entre cebollino y cebolla verde mirándolos. Esto es lo que los distingue:
- Las cebolletas son mucho más pequeñas que las cebollas verdes sin bulbo. Las cebolletas son pequeñas y delicadas. En el supermercado se venden junto con otras hierbas (albahaca, tomillo, etc.) en cajas pequeñas. Son fáciles de cultivar en casa: ¡lo recomendamos encarecidamente!
- Las cebollas verdes tienen bulbos blancos en los extremos y se venden en manojos en el pasillo de frutas y verduras. ¿Ves esos bulbos blancos con raíces en los extremos? Esas son cebollas verdes. Se venden en el pasillo de productos agrícolas del supermercado, a menudo cerca de grandes manojos de cilantro y perejil italiano.
¿Puedes sustituir uno por otro?
¡Sí! Esta es la regla general a la hora de sustituir uno por otro:
- El mejor sustituto de cebollino ? Cebollas verdes. La parte verde oscura se parece mucho al sabor fresco del cebollino. Puedes sustituirlo uno por uno. Entonces 1 cucharada de cebolletas finamente picadas = 1 cucharada de cebollino picado .
- El mejor sustituto de cebolla verde ? Cebollino. Esta hierba verde tiene un sabor notablemente similar al de la cebolla verde y se ve muy similar. El sabor del cebollino es un poco más delicado, por lo que puedes usar un poco más si lo deseas. 1 cebolla verde mediana/cebolleta = 2 a 3 cucharadas de cebollino finamente picado. Si en la receta se utiliza cebolla verde como guarnición, las cebolletas funcionan especialmente bien: es posible que ni siquiera necesites medir.
¿Qué recetas puedes hacer con cebollino?
Buscando recetas de cebollino ? A continuación se muestran algunas formas de utilizarlos:
- Huevos: Huevos Con Cebollino o Huevos Revueltos Esponjosos
- Salsas: salsa de cebollino y yogur griego
- Papas: Patatas Asadas Con Aceite De Cebolleta o Puré De Camote Saludable
- Sopas: Sopa de Guisantes con Flores de Cebollino o Sopa De Patata Cargada
- Ensaladas: Ensalada Manchego De Manzana Con Cebollino
¿Qué recetas puedes hacer con cebollas verdes?
Buscando recetas de cebolla verde ? A continuación se muestran algunas formas de utilizarlos:
- Pizza: Pizza de cebolla verde carbonizada
- Vendaje: Aderezo picante de diosa verde
- Verduras: Brócoli salteado simple
- Ensaladas: Ensalada De Huevo Clásica , Ensalada Cremosa De Patata Clásica , o Ensalada De Garbanzos
- Salteados Fritos: Verduras salteadas fáciles
- Arroz Frito o Fideos: Arroz Frito o Fideos Soba Rápidos
- Luces cortas: Dip fácil de espinacas o Caviar de Texas (caviar de vaquero)
Huevos Con Cebollino
- Tiempo de preparación: 1 minuto
- Tiempo de cocción: 4 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Producir: 1 1incógnita
Descripción
Estos huevos de 5 ingredientes con cebollino son un desayuno, un brunch, un almuerzo o una cena ligera sencillos.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2 cucharadasaceite de oliva
- 3tallos de cebollino o1 gramocebolla verde
- 2huevos
- sal kosher
- 1muffin inglés multicereales
Instrucciones
- En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio bajo. Corte las cebolletas en trozos de 2 a 3 pulgadas y colóquelas en el aceite de oliva para calentarlas durante 30 segundos. Rompe los huevos en la sartén, agrega una pizca de sal kosher , y continúe cocinando a fuego medio bajo hasta que las claras estén cocidas pero la yema aún esté líquida, aproximadamente de 2 a 3 minutos (a 1 minuto, agite la sartén suavemente para distribuir los huevos).
- Mientras tanto, tuesta el muffin inglés. Cuando los huevos estén cocidos, deslízalos sobre las mitades del muffin inglés y cómelos con cuchillo y tenedor.
- Categoría: Desayuno
- Método: Estufa
- Cocina: Fácil
- Dieta: Vegetariano
