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¿No tienes este ingrediente a mano o te diste cuenta de que estás agotado mientras cocinas? Aquí tienes el mejor sustituto de la sal kosher en recetas.
¿Estás preparando una receta que requiere sal kosher y no la tienes a mano? La sal kosher es una sal comestible de grano grueso y plano sin aditivos. Cocinar con sal kosher en lugar de sal de mesa es transformador. ¿Por qué? Dos razones: la sal kosher tiene granos más anchos y gruesos que la sal de mesa. Los granos más anchos salan los alimentos de forma más suave que la sal de mesa. La sal kosher tampoco tiene yodo, lo que puede dar un sabor amargo a los alimentos salados con sal de mesa. Por eso recomendamos encarecidamente utilizar este tipo de sal en su cocina.
En primer lugar… ¡decide si necesitas un sustituto!
¿Puedes usar sal de mesa en lugar de sal kosher? ¡No lo recomendamos! La sal kosher es la sal diaria perfecta para recetas de todo tipo. Si no es lo tuyo en tu salero: ¡debería serlo! Aquí hay más información sobre Sal kosher: explicada .
¿Pero estás en medio de una receta y no tienes tiempo para ir a la tienda? Podemos ayudar. Este es el mejor sustituto de la sal kosher para usar en caso de necesidad.
El mejor sustituto de la sal kosher
1. Sal marina en escamas (o sal del Himalaya).
¿El mejor sustituto de la sal kosher? Sal marina gruesa o sal rosa del Himalaya. Debido al tamaño de los granos gruesos, puedes utilizar sal marina en escamas como Reemplazo 1:1 de la sal kosher . Para obtener más información sobre las similitudes y diferencias entre los dos, diríjase a Sal kosher versus sal marina .
2. Fine sea salt.
otro bueno sal kosher ¿sustituto? Sal marina fina. Debido a que la sal marina fina se muele mucho más finamente, necesitarás usar menos. Usar ¾ cucharadita de sal marina fina en lugar de 1 cucharadita sal kosher .
3. Sal de mesa solo en caso de apuro
¿Un sustituto para usar en caso de apuro? Si es necesario, puedes utilizar sal de mesa. Pero repito: ¡no lo recomendamos! No sala tan bien los alimentos y puede dejar un sabor amargo. Usar ¾ cucharadita de sal de mesa en lugar de 1 cucharadita sal kosher .
