12 sabrosas recetas de queso ricotta

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¿Qué hacer con la ricota? ¡Hay tantas recetas sabrosas de queso ricotta para probar: pizza, lasaña, tostadas simples y más!

¿Qué hacer con la ricota? ¡Contemos los caminos! El queso ricotta es un queso italiano cremoso y de sabor suave. Se utiliza sobre todo en recetas de lasaña: quizás hayas cogido un recipiente para preparar este clásico plato de pasta italiana. Pero tiene muchos otros usos: untarlo sobre tostadas, mezclarlo con pasta, colocarlo en huevos revueltos o incluso untarlo sobre una pizza. Incluso puedes usarlo en dulces: como aderezo para un pastel de frutas, un pastel o galletas. Hay tantas recetas que usan queso ricotta… ¡comencemos!

Y ahora…¡las mejores recetas deliciosas de queso ricotta!

Ricota batida

¿Tienes 5 minutos? Luego puedes preparar este aperitivo increíblemente simple: ¡Ricotta batida! Esta receta está inspirada en una que comimos en un restaurante mediterráneo, y la combinación de queso sabroso y esponjoso y miel dorada y pegajosa nos hizo lamer nuestros platos. Es una perfección dulce, cremosa y salada, acompañada con un poco de pan caliente.

Panqueques De Ricota Y Limón

¿Necesitas una receta de ricotta espectacular? ¡No busques más que estos panqueques de limón y ricotta! Son increíblemente esponjosos y ligeros, con un sabor cítrico pop al final. Aún mejor: están llenos de proteínas: ¡la friolera de 9,6 gramos por panqueque! Pueden parecer elegantes, pero son entonces fácil de preparar y perfecto para impresionar a amigos y familiares en un desayuno o brunch tranquilo.

Prueba también: Panqueques De Ricota

Pasta de ricota y limón

Aquí tienes una receta rápida y sencilla de ricotta que es el atajo perfecto para los días de semana: ¡Pasta de ricota y limón! Mezclar queso ricotta con aceite de oliva, parmesano y un poco de agua para la pasta crea una salsa blanca improvisada que es ideal para cubrir fideos largos (¡quién lo diría!). Este truco rápido entre semana se ha convertido en un alimento básico aquí: el sabor de la ralladura de limón hace que sea absolutamente irresistible no seguir sorbiendo fideos.

Tostadas De Ricota

Aquí tienes una receta genial y sencilla de ricotta que sabe mucho mejor que la suma de sus partes: ¡Ricotta Toast! Unte queso ricotta sobre una tostada y luego cárguela con aderezos dulces o salados. Vuélvelo básico con jugosos tomates maduros y un chorrito de aceite de oliva, o abundante con tierno salmón ahumado, alcaparras y eneldo fresco. O opte por lo dulce con fruta, un chorrito de miel y canela. ¡Todo vale!

Lasaña con ricota

¡Conoce nuestra mejor lasaña clásica con ricotta! La salsa de tomate tiene el toque justo de sabor y ajo, y el relleno de queso ricotta y espinacas es clásico y cremoso. Está perfumado con tomillo fresco y un poco de ralladura de limón, lo que lo lleva a un estado superior. ¡No hay nadie que rechace una pieza! Al menos, a quién hemos conocido. Aquí están todos nuestros secretos.

Pizza de ricota

A continuación, las mejores recetas de queso ricotta... ¡Pizza de ricotta! Esta pizza cremosa y de ensueño es absolutamente imprescindible. Esta mezcla de tres quesos lo deja fuera de lo común: queso ricotta cremoso, mozzarella elástica y parmesano salado. Luego, completa con alcachofas picantes, albahaca fresca y un chorrito de miel. ¡El intenso sabor con el dulce de la miel y las hierbas picantes lo hacen fuera de este mundo! Aquí se explica exactamente cómo replicar esta belleza en la comodidad de su hogar.

Prueba también: Pizza Blanca (Pizza Bianca) o Pizza de espinacas definitiva

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Sopa De Bola De Masa De Ricotta

¿Qué es lo que no me encanta de las albóndigas de ricotta? Son hogareños, reconfortantes y, en medio de una sabrosa delicia de tomate y albahaca, son como una especie de pizza deconstruida. La receta es bastante fácil para una noche entre semana, pero lo suficientemente deliciosa como para funcionar en una cena especial. Incluso si no puedes encontrar albahaca local en esta temporada en el lugar donde vives, podría valer la pena un pequeño derroche.

Ñoquis De Ricota

¿Cuál es mejor receta de queso ricotta que ñoquis? Aquí tienes nuestra receta de ñoquis caseros, esa deliciosa pasta fresca y esponjosa. Puedes comerlo con marinara o boloñesa, en salsa de crema con champiñones o incluso en sopa. Los ñoquis de ricotta son más rápidos y fáciles de hacer que los tradicionales ñoquis de patata. ¡Pruébalos con tu salsa marinara en frasco favorita de alta calidad!

Lasaña de calabacín y ricota

¡Podría decirse que la receta de queso ricotta más popular es la lasaña! Esta lasaña de calabacín alterna hermosas capas de fideos de calabacín asados, abundante salsa de tomate con ajo y tres quesos pegajosos. ¡Sabe tan bien o mejor que una lasaña clásica! De hecho, podríamos preferirlo al clásico. Esto es lo que debe saber sobre cómo hacer una lasaña increíble que además no contiene gluten.

Zapatero de melocotón con galletas de ricotta

Esos días difíciles en los que los melocotones están maduros y jugosos los hacen aún más especiales. ¿Por qué no usarlos para hacer un increíble zapatero de durazno? Imagínese: melocotones maduros y picantes condimentados con canela, cubiertos de galletas de ricotta deliciosamente hojaldradas. Es realmente algo especial.

Consejo: ¡Usa estas galletas de ricotta para hacer un pastel de frutas para cualquier época del año! Pruébalo en este Zapatero de manzana a la sartén o Zapatero de arándanos .

Lasaña De Calabaza Espagueti

Lo último en nuestras recetas de ricotta: una receta de lasaña de ricotta que usa calabaza en lugar de fideos. ¡Es lasaña de espagueti y calabaza al horno! Esta deliciosa versión sin fideos del clásico es tan satisfactoria que te encontrarás soñando con la próxima vez que puedas comerlo. Naturalmente, no contiene gluten, pero tiene suficiente queso como para que no te pierdas los fideos. Mezcle esos fideos de calabaza con ricotta y parmesano, luego hornéelos con marinara y mozzarella pegajosa encima.

Pizza Blanca (Pizza Bianca)

¿Te encanta el queso ricotta y te encanta la pizza? Excelente. Entonces aquí tienes la pizza de tu alma gemela: ¡White Pizza, también conocida como Pizza Bianca! Esta receta usa queso ricotta para hacer una salsa blanca cremosa para untar sobre la base; ¡Está sazonado con un poco de sal y ajo por si acaso! Luego se cubre con mozzarella elástica y un sabroso queso parmesano. Moverse, salsa para pizza . Esta pizza blanca te hará competir por tu dinero.

¿Es saludable la ricota?

¿Se puede considerar el queso ricotta un queso saludable? Por línea de salud , ¡Sí! La ricota es un queso blanco cremoso y rico en proteínas: ¡una porción de ½ taza de ricota tiene 12 gramos de proteína! Además, el suero de alta calidad de la ricota podría promover el crecimiento muscular y ayudar a reducir la presión arterial.

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Más recetas dulces de ricota

¿Quieres más inspiración de ricotta dulce? Aquí hay algunas recetas con queso ricotta para probar:

• Cheesecake de ricotta y limón batido ¡La tarta de queso es una forma común de utilizar este sabroso queso! Hace un relleno súper cremoso.
• Pastel De Ricota Y Frambuesa Aquí la ricota mantiene este pastel húmedo y ligero, y las bayas reducen el dulzor.
• Galletas De Ricota Y Limón Las galletas de ricotta son un postre tradicional italiano.
• Cannoli ¡El postre italiano más famoso con queso ricotta es el cannoli! A los panecillos de hojaldre se les inyecta un relleno de queso endulzado.
• Galletas de zapatero de ricotta Agrega esta masa de galleta dulce para cubrir tu pastel de frutas favorito.

12 sabrosas recetas de queso ricotta

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 6a8porciones1incógnita

Descripción

¡Esta receta de ricotta batida es un aperitivo fácil e impresionante en 5 minutos! Cúbralo con miel para obtener un bocado dulce rico y sabroso.

Ingredientes

• 16 onzasricota de leche entera
• 3 cucharadasleche
• 1 cucharadaaceite de oliva
• ¼ de cucharadita sal kosher
• ⅛ cucharaditapimienta blanca o negra
• Miel, para servir.
• Tomillo fresco u otras hierbas para decorar (opcional)
• pan de pita, pan plano o pan asado , para servir

Instrucciones

1. Batir a mano la ricota, la leche, el aceite de oliva, la sal y la pimienta durante unos 2 minutos hasta que esté suave y esponjosa. Alternativamente, bata a velocidad media usando un batidora de pie equipado con el accesorio para batir.
2. Opcional: Deje reposar 15 minutos antes de servir para que alcance la temperatura ambiente. (También puedes hacer esto con el recipiente de ricotta antes de batirlo). Puedes servirlo inmediatamente si lo deseas, solo estará un poco frío.
3. Para servir, cubra con miel y, si lo usa, tomillo fresco. Sirva con pan de pita tibio, pan asado o galletas saladas.

• Categoría: Aperitivo
• Método: Azotado
• Cocina: mediterráneo
• Dieta: Vegetariano