Brochetas de camarones

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sustituto gran marnier

Enciende la parrilla para esta parrillada brochetas de camarones ¡receta! Salen jugosos y perfectamente condimentados, ideales para una comida al aire libre de verano o una comida entre semana. (¡Opción horneada incluida!)

Cuando es verano, la cena es comida a la parrilla, ¡todas las noches! Una de nuestras mejores proteínas para asar son los camarones, porque son sumamente rápidos (menos de 5 minutos). Esta receta de brochetas de camarones a la parrilla es una de las nuevas favoritas de la familia: ¡tiene una mezcla de condimentos personalizada que hace que este jugoso marisco tenga un sabor irresistible!

Ni siquiera necesitas esperar a que esté marinado. Ensarta los camarones en brochetas y queda delicioso. cena de verano , servido con arroz o cuscús . También tenemos una opción horneada si no tienes parrilla. Llévalos por encima con nuestro cremoso Salsa de regreso para el mejor trato!

Comentario del lector destacado

La receta estaba bien escrita y era fácil de seguir. El condimento es excelente y la salsa Comeback fue un complemento delicioso. ¡Probablemente agregaremos un poco más de salsa picante la próxima vez ya que nos gusta un poco más picante! -renata

Ingredientes de esta receta de brochetas de camarones

Hay muchas opciones en la tienda cuando se trata de comprar camarones, ¡y esta receta funciona con muchos tipos diferentes! A continuación se ofrecen algunos consejos sobre los ingredientes de esta receta:

• Camarones grandes: Nos gusta usar camarones con cola y desvenados, porque quedan jugosos en la parrilla y lucen mejor estéticamente. Usamos de 26 a 30 por libra, pero puedes usar mediano o gigante (ajusta el tiempo de cocción en consecuencia).
• Aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es nuestro aceite de cocina preferido para los camarones.
• Condimentos: pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino y sal kosher Haz un condimento sencillo para camarones. buscar pimentón ahumado Si puedes: es esencial para el sabor (aunque el pimentón común funciona como sustituto).
• Rodajas de limón y perejil fresco: Rociar los camarones con jugo de limón fresco le da un toque especial al sabor. El perejil le da un bonito aspecto como guarnición.

Cómo hacer brochetas de camarones

Las brochetas de camarones son rápidas y fáciles: ¡no es necesario esperar a que estén marinadas! Agrega nuestra mezcla de condimentos rápidos y estarán listos en minutos. Puedes hacerlos a la plancha o al horno. Aquí están las instrucciones para asar (o vaya a la receta a continuación):

Paso 1: Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 °F) y coloca las brochetas de madera en un recipiente con agua. Coloque los camarones en un bol, rocíe con aceite de oliva y sazone con pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal kosher .

Paso 2: Enhebre los camarones en las brochetas, alternando la dirección de las colas y haciendo que se toquen entre sí (para evitar que giren al voltear). Coloque los camarones directamente en una parrilla y cocínelos de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén de color rosa brillante y bien cocidos. O vea la opción horneada a continuación.

Paso 3: Retirar de la parrilla y exprimir el jugo de limón fresco. Agregar

Método alternativo: brochetas de camarones al horno

¿No tienes parrilla o no es temporada de parrilladas? ¡Puedes hacer estas brochetas de camarones en el horno! Ase durante 2 minutos por lado o hornee durante 3 minutos por lado hasta que esté opaco. Es posible que tengas que cortar un camarón para evaluar si está bien cocido; de lo contrario, cocínalo un poco más hasta que esté bien cocido pero aún jugoso.

Salsas para mojar brochetas de camarones

¡La mejor parte de esta receta de brochetas de camarones es la salsa para mojar! Cualquier camarón se mejora exponencialmente con una excelente salsa para mojar. Nos encanta servirlos con salsa Comeback, ¡pero hay muchas otras opciones! Éstos son algunos de los favoritos:

• salsa de regreso Es una salsa cremosa elaborada con ketchup, mayonesa y otros condimentos.
• Remoulade o salsa tártara son condimentos cremosos clásicos para mariscos.
• Salsa de eneldo y limón Es perfecto para mojar camarones.
• salsa de mostaza Tiene solo unos pocos ingredientes y un sabor atrevido.
• salsa de cilantro Es la salsa verde ideal para mojar.

¿Puedes hacer brochetas de camarones marinados?

¡Sí! Ir a nuestro Adobo De Camarones y sigue las instrucciones allí. Deberá dejar marinar los camarones durante 1 hora. Como no nos gusta esperar, ¡preferimos el método de condimento en la receta a continuación!

Formas de servir brochetas de camarones

¡Nos encantan las brochetas de cualquier tipo porque quedan hermosas colocadas sobre una cama o sobre arroz u otro grano integral! Aquí hay algunas maneras en que nos gusta servirles:

bebida tropical

• parecido al arroz arroz blanco , arroz con limon , arroz con albahaca o arroz con coco
• Cuscús como cuscús fácil
• Orzo como cebada limon
• farrolike farro facil
• A la quinua le gusta quinua facil o quinua sazonada

Arroz Al Limón

Arroz con coco

Cuscús fácil

Orzo fácil

Quinua sazonada

Notas dietéticas

Esta receta de brochetas de camarones no contiene gluten, lácteos y es pescatariana.

Preguntas frecuentes

Puede remojar las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de asarlas. Alternativamente, puedes usar brochetas de metal, que tienen menos probabilidades de pegarse.

¡Los camarones se cocinan rápido! Dependiendo de su tamaño, asarlos a la parrilla durante 1 a 2 minutos por lado, o hasta que se pongan rosados ​​y opacos. Los camarones demasiado cocidos se vuelven duros y gomosos.

¡Casi cualquier verdura funciona bien! Las opciones populares incluyen pimientos morrones, cebollas, calabacines, champiñones, tomates cherry y piña.

Marinar los camarones durante demasiado tiempo en una marinada ácida (como una con jugo de limón o lima) puede hacerlos blandos. Lo mejor es marinar no más de 30 minutos. Ir a Adobo De Camarones .

Brochetas de camarones

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Enciende la parrilla para esta receta de brochetas de camarones a la parrilla! Son rápidos y fáciles y quedan jugosos y perfectamente condimentados, ideales para una comida al aire libre de verano o una comida entre semana.

Ingredientes

• 1libra de camarones grandes, con la cola y desvenados (usamos de 26 a 30 por libra), capturados en la naturaleza si es posible*
• 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
• ½ cucharaditapimentón ahumado
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• ⅛ cucharillacomino
• ½ cucharadita sal kosher
• 4rodajas de limon
• Perejil fresco finamente picado, para decorar
• Salsa de regreso , para servir (si se desea)

Instrucciones

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 °F). Remojar las brochetas de madera durante al menos 20 minutos.
2. Seque los camarones con una toalla de papel o una toalla limpia. Colóquelo en un bol y agregue el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y sal kosher . Mezclar para combinar.
3. Enhebre los camarones en las brochetas, alternando la dirección de las colas y haciendo que los camarones se toquen entre sí (para que no giren al voltear las brochetas). Coloque las brochetas directamente en la parrilla y cocínelas de 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén de color rosa brillante y bien cocidas.
4. Retirar de la parrilla y exprimir el jugo de limón fresco de las rodajas de limón. Cubra con perejil finamente picado si lo desea. Si lo desea, sirva con Salsa de regreso .

Notas

*También puedes usar camarones medianos o gigantes; Los camarones medianos deben cocinarse en aproximadamente 1 minuto por lado y los gigantes en aproximadamente 2 minutos por lado.

verduras estofadas

• Categoría: Plato Principal
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Americano
• Dieta: Sin gluten