Receta fácil de calabaza espagueti con pesto

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¿Quieres una guarnición sencilla y saludable? ¡Esta receta fácil de espagueti y calabaza adereza los fideos de calabaza con pesto y parmesano!

Convertir la calabaza espagueti en fideos siempre parece un milagro y, afortunadamente, también es muy sabroso. Esta temporada, Alex y yo nos hemos encargado de dominar todo lo relacionado con la calabaza espagueti. Con la magia del olla instantánea podemos hacerlo en solo 30 minutos, por lo que no hace falta decir que lo hemos estado haciendo con mucha más frecuencia. (Sí, somos vagos). Aquí tienes una receta fácil de espagueti y calabaza que hemos estado preparando como guarnición saludable. Los tiernos fideos de calabaza se mezclan con pesto de albahaca y se rocían con un esponjoso parmesano rallado. ¡GUAU! Anuncié después de mi primer bocado. Puedes hacer esto en el horno o en la olla a presión: y querrás hacerlo todo el tiempo .

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Vídeo rápido: Receta fácil de espagueti y calabaza (¡1 minuto!)

Para demostrar el método, les hicimos un video rápido de Alex preparando esta receta fácil de espagueti con calabaza. Siempre es más fácil ver qué hacer que leer sobre ello (¡al menos en nuestra mente!). El tutorial completo está a continuación.

Cómo cocinar espaguetis de calabaza: 2 formas

La mayor barrera para la calabaza espagueti es descubrir como cocinarlo ! Si ya eres un profesional del espagueti, puedes saltarte esta parte. Pero aquí están nuestros dos métodos favoritos para cocinar la calabaza favorita de todos:

Método 1: asarlo en el horno.

Este es el método estándar: ¡asar la calabaza en el horno! Este método requiere un poco más de tiempo. 1 hora total . Nuestro método le muestra cómo hacerlo de la manera correcta. Para obtener los fideos más largos, necesitarás cortar la calabaza espagueti a lo ancho en lugar de a lo largo. Debido a que las hebras de calabaza corren de esta manera, obtendrás fideos largos y lujosos. Luego la asarás durante 40 a 55 minutos, dependiendo del tamaño y la frescura de la calabaza. También necesitarás 10 minutos para dejar que la calabaza escurra el exceso de humedad.

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Ir a: Calabaza espagueti asada (¡de la manera correcta!) .

Método 2: cocinar a presion él.

Debido a que es tan rápido y simple, ¡hemos estado preparando calabaza espagueti Instant Pot con mayor frecuencia! Este método tarda aproximadamente 30 minutos en total . tu lo harás cortar la calabaza espagueti del mismo modo. Luego, cocinarás a presión durante 8 minutos y lo soltarás rápidamente. Después de eso, escurrirás la calabaza durante 10 minutos para que libere el exceso de humedad. Termina siendo poco menos de 30 minutos, lo que creemos que cambia bastante la vida.

Ir a: Calabaza espagueti instantánea .

Consejos para esta receta fácil de espagueti y calabaza

Doblar una calabaza espagueti con verduras hace que combine bien con los sabores italianos, ¿verdad? Esta receta sencilla de calabaza espagueti utiliza nuestra salsa italiana favorita, el pesto, para hacer una salsa rápida y llena de sabor. ¡La forma en que el pesto con ajo realza el sabor de los tiernos fideos giratorios es la combinación perfecta! Y cubierto con un poco de queso parmesano rallado, es bastante perfecto. A nuestro pequeño Larson le ENCANTA, por lo que califica como apto para niños también.

Aparte de los métodos de cocción anteriores, ¡no hay mucho en esta calabaza espagueti al pesto! Aquí hay algunas notas sobre la receta.

• Haga pesto casero o cómprelo para una preparación rápida. La albahaca y la calabaza espagueti están disponibles en diferentes estaciones. Pero si tienes mucha albahaca, te recomendamos nuestra El mejor pesto de albahaca receta. Si no, cualquier marca de alta calidad servirá.
• ¡Hazlo vegano! ¡Puedes preparar fácilmente esta receta completamente basada en plantas! Haz nuestro Pesto de anacardos vegano y Queso Parmesano Vegano.

Otras formas de comer calabaza espagueti

¡No hay nada que nos guste más que ver a nuestro hijo de 2 años devorar un gran plato de espagueti de calabaza! Afortunadamente, es una verdura que a mucha gente parece encantarle. Estos son algunos de nuestros favoritos. recetas de calabaza espagueti :

1. Lasaña: ¡Aquí tienes una versión deliciosamente satisfactoria del clásico sin fideos! Pruebe lasaña de calabaza espagueti.
2. Espaguetis: ¿Qué es mejor que bañarse en marinara y parmesano? Intentar Espaguetis De Calabaza Espagueti .
3. Cazuela: ¡Conviértelo en una cazuela al estilo italiano con queso y pesto! Pruebe la cazuela de calabaza y espagueti.
4. Pad Thai: ¿Por qué no convertirlo en tu comida para llevar favorita? Intentar Pad tailandés de calabaza espagueti .
5. Macarrones con queso: Aún mejor, optemos por una comida reconfortante y acogedora. Intentar Macarrones con queso y calabaza espagueti .
6. Tazón de fideos con rollitos de primavera: no lo he probado, pero estamos bastante seguros de que esto Tazón de fideos con rollitos de primavera Sería increíble con fideos de calabaza espagueti en lugar de fideos de arroz.

¿Otra gran calabaza para probar? Calabaza Delicata Asada .

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¿De qué maneras te gusta comerlo? Háganos saber en los comentarios a continuación o en Instagram.

Esta receta fácil de espagueti y calabaza es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Receta fácil de calabaza espagueti con pesto

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos (tiempo de olla instantánea)
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4a6(como un lado)1incógnita

Descripción

¿Quieres una guarnición sencilla y saludable? ¡Esta receta fácil de espagueti y calabaza adereza los fideos de calabaza con pesto y parmesano!

Ingredientes

• 1calabaza espagueti mediana (aproximadamente3libras)
• ⅓ tazapesto de albahaca ( casero , vegano , o comprado)
• ¼ de tazaqueso parmesano rallado y más para servir (o parmesano vegano)

Instrucciones

1. Cocine la calabaza espagueti: siga Calabaza Espagueti Asada o Calabaza espagueti instantánea .
2. Deje que la calabaza se enfríe un poco y luego use un tenedor para rasparla y convertirla en tiras de espagueti. Coloque los fideos en un colador o colador y deje reposar durante 10 minutos para eliminar el exceso de humedad.
3. En un tazón, combine el pesto, el parmesano y los fideos de calabaza. Mezcle hasta que esté bien combinado. Pruebe y agregue sal o pesto adicional según sea necesario. (Las sobras se guardan en el refrigerador durante unos días; es posible que tengas que refrescar el sabor con pesto adicional).

• Categoría: Guarnición
• Método: Olla a presión / Asado
• Cocina: Vegetariano