Decir que los fanáticos de los tomates dulces fueron devastado Cuando la popular cadena buffet cerró todos sus restaurantes En 2020 sería un gran eufemismo. Pero, en una gran noticia para los clientes que todavía están llorando el concepto cerrado, Sweet Tomatoes finalmente regresará en las próximas semanas.
¡Así es! Una ubicación de Sweet Tomatoes en Tucson, Arizona, está programada para reabrir a fines de febrero o principios de marzo, Revista de negocios de restaurantes reportado . La noticia de que los dulces tomates regresaban Surgió por primera vez en marzo de 2023 , pero esta es la primera actualización en la línea de tiempo de reapertura desde entonces. El Gran Retorno tendrá lugar casi cuatro años después de que la Pandemia Covid-19 dio un gran golpe al negocio de la cadena, lo que finalmente obligó a la compañía a declararse en bancarrota y cerrar todos sus 97 restaurantes.
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El director de operaciones de los tomates dulces Mike Malone le dijo Revista de negocios de restaurantes Que ninguno de los liderazgo anterior de la cadena está afiliado a los planes de reapertura de ninguna manera. En cambio, los antiguos clientes de Sweet Tomatoes que están 'entusiastas de los fanáticos' de la marca son responsables del regreso, dijo Malone. No revelaría las identidades de los nuevos propietarios.
También conocido como Souplantation en California, Sweet Tomatoes era conocido por su barra de ensalada fresca y su selección de sopas, pizza y pan. La ubicación de Tucson que se reabrirá, que se encuentra en 6202 East Broadway Blvd., abrió sus puertas en 1996. Malone dijo que todavía es una 'muy buena unidad' ubicada en un gran mercado, y agregó: 'Estamos emocionados de regresar'.
Tomates dulces / Souplantación / Facebook
El interior del restaurante se está renovando con nuevos colores y un nuevo aspecto. Sin embargo, los fanáticos de Sweet Tomatoes desde hace mucho tiempo estarán encantados de ver que muchos de los elementos de menú antiguos y las recetas populares se presentarán en la ubicación de Tucson una vez que regrese al negocio.
Eso incluye la ensalada de locura del brócoli de Joan's, sopa de fideos de pollo, ensalada de césar, servicio suave y la limonada de fresa de la casa. La pieza central del restaurante, la barra de ensaladas, también ofrecerá los mismos ingredientes recién cortados que los fanáticos pasados ya conocen y aman, según Malone.
'Traeremos todos los favoritos. Queremos abrir con lo que la gente está acostumbrada ', agregó.
El restaurante de reapertura seguirá operando con el formato todo lo que pueda comer a un precio establecido. El precio aún no se ha determinado, pero Malone dijo que los operadores quieren proporcionar un gran valor para los clientes.
Si bien la ubicación de One Sweet Tomatoes se está abriendo por ahora, Malone dijo que la compañía está pensando en expandirse a mercados adicionales en el futuro. La marca también eventualmente puede evolucionar para incorporar servicios de entrega, un movimiento que se consideró antes de la pandemia pero nunca llegó a buen término, Revista de negocios de restaurantes reportado.
Sweet Tomatoes no es la única marca cerrada popular que regresa este año. Steak and Ale, una cadena retro de asador que se declaró en quiebra y cerró todas las ubicaciones en 2008, Planea abrir un nuevo restaurante en Minnesota este abril. El franquiciado que abrió el Steak and Ale de Minnesota también obtuvo un acuerdo de 15 ubicaciones en el Medio Oeste y posee los derechos exclusivos para expandir el concepto en Kansas, Missouri, Nebraska, Dakota del Norte, Oklahoma y Dakota del Sur.
