Receta fácil de tortillas de espinacas

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¿Buscas una receta de tortilla saludable? Estas tortillas caseras de espinacas están repletas de nutrientes: son excelentes para wraps o tacos, ¡y a los niños les encanta el color verde!

El otro día, Alex me dijo que quería desarrollar tortillas verdes caseras como proyecto de bricolaje. ¡Genio! Compramos tortillas todo el tiempo, así que he estado buscando un buen método casero. Además, agregar espinacas puede aumentar los nutrientes de una tortilla típica. Y lo más importante, ¿a quién no le encantan las tortillas naturalmente verdes? Esperaba que el color verde intrigara a nuestro pequeño Larson.

Alex creó esta deliciosa receta de tortilla saludable y recibió excelentes críticas: ¡tanto de mí como de nuestro pequeño Larson! Larson siguió preguntando por la comida verde. Es mejor realizar este proyecto de bricolaje como una actividad divertida con más de una persona: dos adultos o un adulto y niños. Solo ten en cuenta que si reclutas a niños, podrías terminar con algunas tortillas deformes... ¡no te preocupes, saben igual!

Consejos para hacer tortillas de espinacas caseras

Estas tortillas caseras de espinacas son tortillas de harina, por lo que a diferencia de nuestras receta de tortilla de maiz naturalmente no están libres de gluten. La razón por la que elegimos harina para estas tortillas caseras de espinacas es que la textura de las tortillas de maíz puede ser difícil de perfeccionar en casa. Fácilmente pueden volverse demasiado densos si no eres un profesional de las tortillas de maíz. Como estábamos haciendo estas tortillas de espinacas para nuestra nueva receta de quesadillas vegetarianas cargadas, sabíamos que tendrían que tener la textura y el grosor adecuados.

Para hacer estas tortillas de espinacas caseras, aquí te damos algunos consejos:

• Necesitarás un puñado de ingredientes: espinacas, harina, mantequilla y sal.
• El equipo que necesitará es: procesador de alimentos para mezclar los ingredientes (esto es clave para mezclar uniformemente las espinacas), un rodillo y una regla para medir el círculo de 8 pulgadas.
• Es útil hacerlo con amigos o familiares. Estas tortillas de espinacas son un excelente bricolaje para hacer como un proyecto divertido de fin de semana con amigos o familiares, especialmente con niños. Realmente ayuda a acelerar el proceso de enrollado y cocción tener al menos 2 personas. Alex y yo hicimos esto juntos, por lo que fueron rápidos de preparar ya que él rodó mientras yo cocinaba las tortillas. Cada tortilla de espinacas tarda menos de 1 minuto en cocinarse, por lo que normalmente lleva un poco más de tiempo enrollar las tortillas que cocinarlas.

¿Te sobraron espinacas después de hacer estas tortillas? Vea nuestro top recetas de espinacas !

¡Míranos hacer tortillas de espinacas caseras!

Porque es lindo ver a alguien mostrarte cómo hacer algo como tortillas… ¡te hicimos un video! Aquí te mostramos cómo hacer tortillas de espinacas en nuestra cocina:

Cómo guardar tortillas caseras

Una vez que hayas terminado de hacer las tortillas, puedes guardarlas en el refrigerador en una bolsa sellada envuelta en una toalla y durarán aproximadamente una semana. También puedes congelarlos envueltos en papel de aluminio. Este es un proyecto muy divertido: ¡cuéntanos si lo intentas!

¿Buscas un procesador de alimentos?

¡Necesitarás un procesador de alimentos para esta receta de tortillas de espinacas! Aquí está el que recomendamos. Necesitará un procesador de alimentos de gran tamaño para acomodar este lote.

Esta receta de tortillas de espinacas es…

Esta receta casera de tortillas de espinacas es vegetariana. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, utilice aceite de oliva.

Receta de tortillas de espinacas

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 10tortillas de 8 pulgadas1incógnita

Descripción

¿Buscas una receta de tortilla saludable? Estas tortillas caseras de espinacas están repletas de nutrientes: son excelentes para wraps o tacos, ¡y a los niños les encanta el color verde!

Ingredientes

• 3 tazasagua hirviendo
• 6 tazasespinacas, ligeramente empaquetadas
• 3 tazasharina para todo uso
• 3 cucharadasmantequilla sin sal (o aceite de oliva, para veganos)
• 1 ½ cucharaditas sal kosher
• ¼ de tazaagua a temperatura ambiente, y más según sea necesario

Instrucciones

1. En un recipiente resistente al calor, vierte el agua hirviendo sobre las espinacas. Cuando las espinacas estén de color verde brillante y marchitas, aproximadamente 2 minutos, escurre el agua con un colador.
2. Agregue la harina, la sal y la mantequilla al procesador de alimentos y presione hasta que se combinen. Agregue las espinacas y procese hasta que estén completamente combinadas con la harina, deteniéndose y raspando los lados del tazón según sea necesario. Luego enciende el procesador de alimentos y vierte lentamente el agua a temperatura ambiente hasta que se forme una masa. Pruebe la masa con los dedos para asegurarse de que se pegue y no se desmorone ni esté pegajosa. Ajustar la harina y el agua si es necesario.
3. Retire la masa del procesador de alimentos, forme una bola y amase durante unos 30 segundos hasta que quede suave. Luego coloca la masa sobre una encimera limpia, cúbrela con un bol invertido y déjala reposar durante 20 minutos.
4. Divida la masa en 10 bolas iguales. Aplasta todas las bolas de masa en discos planos. Sobre una superficie plana sin enharinar, haga rodar cada bola hasta formar un círculo redondo muy delgado, de aproximadamente 8 pulgadas de ancho. (Es posible que desees utilizar una regla para medir de modo que puedas hacer que todos los círculos tengan un tamaño uniforme).
5. Calienta una sartén seca a fuego medio. Cocine cada tortilla unos 30 segundos por un lado, luego de 15 a 30 por el otro, hasta que esté bien cocida y se formen tenues manchas de color marrón claro en el segundo lado. Cuando la tortilla esté cocida, colócala en un plato cubierta con una toalla limpia. Este proceso se realiza más fácilmente con dos personas, una enrollando y otra cocinando. Si estás solo, enrolla 2 tortillas y cocínalas, colócalas en el plato con la toalla y luego enrolla las siguientes tortillas.
6. Para guardar las tortillas, envuélvelas en una toalla y colócalas en una bolsa de plástico con cierre hermético en el refrigerador. Recalentar o llevar a temperatura ambiente antes de servir.

• Categoría: Pan
• Método: Estufa
• Cocina: mexicano

Más bricolaje de comida

Aparte de estas tortillas caseras de espinacas, nos gusta hacer comidas caseras en casa para las actividades del fin de semana. Estas son algunas de nuestras recetas de bricolaje favoritas:

• Masa de pizza casera fácil
• Galletas caseras de almendras y anacardos
• Pan Artesano Multicereales Sin Amasar
• Salsa Chipotle Picante

¿Buscas recetas que utilicen tortillas?

Hay muchísimas formas de utilizar estas tortillas caseras de espinacas. Algunas de nuestras recetas de tortillas favoritas incluyen:

• Tacos vegetarianos
• Tacos de frijoles BBQ con salsa de piña
• Quesadilla De Chipotle Con Aguacate
• Tacos de garbanzos especiados con crema de aguacate
• Quesadillas vegetarianas con superalimento
• Tacos fáciles de tofu