*LA MEJOR* RECETA DE PASTEL DE GALLETAS MASTICABLES

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Esta receta de pastel masticable de galletas con chispas de chocolate es fácil de hacer y agradará mucho al público: ¡el regalo perfecto para clubes de lectura y presentaciones!

Esta receta de pastel de galletas se inventó por necesidad. Verás, Alex y yo estamos en un club de lectura. (¡Esto se relaciona, lo prometo!) Es un grupo mixto que se reúne mensualmente para beber vino y discutir un libro: y hombre, ¡se ha convertido en el punto brillante de nuestro mes! Leemos de todo, desde novelas gráficas hasta thrillers, memorias y jóvenes, desde Ta-Nehisi Coates hasta Gillian Flynn y John Green. Y tarta de galletas: también tenemos tarta de galletas para conmemorar el paso de cada año. ¡Sigue leyendo para conocer esta receta de pastel de galletas y una lista de recomendaciones del club de lectura!

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Pastel de galleta con chispas de chocolate

Celebrar con un pastel de galletas es la tradición de nuestro club de lectura en el cumpleaños de nuestro club de lectura. Era apenas nuestro quinto aniversario de reunión, así que, por supuesto: ¡teníamos un pastel de galletas preparado! Este año quería intentar crear uno en casa en lugar de comprarlo en la tienda.

¿Por qué hacer una receta de bizcocho de galletas casero? Mientras que muchos de Alex y mi recetas de postres están en el lado más saludable, toma nota: ¡esta receta de pastel de galletas no tiene un giro saludable! Realmente no podemos decir que lo casero sea más saludable en este caso. PERO, es 100% más delicioso que un pastel de galletas comprado en una tienda. (¡Creemos que al menos!) Los trozos de chocolate amargo y un toque de ralladura de naranja hazlo realmente irresistible: el sabor es tan real . Y la textura: perfectamente suave y masticable, tal como nos gustan nuestros pasteles de galletas.

Le enviamos esto a una probadora de recetas, Erin, quien lo hizo con sus dos hijas. Ella dijo, Fue MUY BUENO. La ralladura de naranja estaba perfecta. ¿Por qué no hay naranja en todas las galletas con chispas de chocolate? Por qué de hecho. Y cuando se lo servimos a nuestro club de lectura para la fiesta del quinto aniversario, ¡completo con ¡Feliz cumpleaños club de lectura! En glaseado, a todos también les encantó. ¿Estás listo para empezar a cocinar?

Esta receta de pastel de galletas es bastante similar a una receta horneada típica: pero como su nombre sugiere, ¡es un cruce entre un pastel y una galleta! La textura resulta perfectamente suave y masticable, como una versión blanda de una galleta. Para nuestra versión de pastel de galletas, utilizamos un molde para pastel normal de 9 pulgadas, que funciona perfectamente.

Para el sabor de este pastel de galletas, queríamos que tuviera un sabor lo suficientemente matizado como para que el sabor fuera de un adulto, pero lo suficientemente delicioso como para complacer a los niños también. Aquí están nuestros trucos;

Utilice azúcar granulada y morena. Para este pastel de galletas, hemos utilizado dos tipos de azúcar para darle un dulzor más matizado.
Utilice chocolate negro de la mejor calidad. Cuanto mejor sea el chocolate, más sabrosa será la receta. Aquí usamos chispas de chocolate amargo de gran tamaño para una imagen divertida.
Utilice ralladura de naranja. Agregar un poco de sabor a los postres resalta aún más el sabor: como agregar un chorrito de limón a cualquier receta. Aquí hemos jugado con la combinación natural de chocolate y naranja. ¡Aporta un trasfondo que lo hace realmente adictivo!

Esta receta de pastel de galletas es perfecta para todo tipo de ocasiones. ¡Por supuesto, es un regalo o refrigerio fantástico para un club de lectura! Alex y yo lo llevamos a una comida familiar al aire libre, lo cual fue fabuloso. Y si estás celebrando un cumpleaños, ¡también es un regalo de cumpleaños muy divertido para niños o adultos! Cualquiera que sea la forma en que lo pruebes, ¡cuéntanos en los comentarios a continuación si es un éxito!

Recomendaciones de libros del club de lectura

Solo por diversión, aquí algunos de los libros que hemos leído en nuestro club de lectura:

Educado
Un caballero en Moscú
Entre el mundo y yo
Asiáticos ricos locos
¿Adónde fuiste, Bernadette?
11-22-63
La Persépolis completa
Tortugas hasta el final

Vegetariano.

Imprimirreloj icono de relojcubiertos icono de cubiertosbandera icono de banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagrampinterest icono de pinterestfacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrados icono de cuadradoscorazón icono de corazóncorazón sólido icono de corazón sólido Pastel De Puré De Manzana

Receta de pastel de galletas masticables

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Producir: 121incógnita

Descripción

Esta receta de pastel masticable de galletas con chispas de chocolate es fácil de hacer y agradará mucho al público: ¡el regalo perfecto para clubes de lectura y presentaciones!

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 ½ tazasharina para todo uso
½ cucharaditabicarbonato
½ cucharadita sal kosher
8 cucharadasmantequilla sin sal, temperatura ambiente
¼ de tazaazúcar granulada
½ tazaazúcar moreno, envasado
1 cucharadaextracto de vainilla
1 cucharadaleche
1huevo grande, temperatura ambiente
½ cucharadita ralladura de naranja
¾ de tazachispas de chocolate amargo de la mejor calidad

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit. Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio y sal kosher en un bol. Dejar de lado.
En el cuenco de un batidora de pie (o con una batidora eléctrica), bata la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena con el accesorio de paleta durante 2 a 3 minutos hasta que quede esponjoso. Agrega la vainilla, el huevo, la leche y la ralladura de naranja y bate por 1 minuto.
Con la batidora a fuego lento, agregue la mezcla de harina hasta que esté combinada. Retire el tazón de la batidora y agregue ½ taza de chispas de chocolate. Use una espátula para presionar la masa en el molde para pastel. Cubra con ¼ de taza adicional de chispas de chocolate.
Hornee de 25 a 27 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse y el centro se haya endurecido por completo. Deje enfriar varias horas a temperatura ambiente antes de servir (el pastel de galletas es demasiado pegajoso para cortarlo cuando se hornea por primera vez, por lo que cuanto más tiempo pueda enfriarlo, mejor). Guárdelo a temperatura ambiente cubierto por hasta 3 días o refrigerado por 1 semana (deje que alcance temperatura ambiente antes de servir).

Categoría: Postre
Método: Horneado
Cocina: Americano