12 recetas saludables de panqueques

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¡Aquí están todas nuestras recetas favoritas de panqueques saludables, repletas de proteínas, fibra e ingredientes saludables, para satisfacer tus antojos sin compromiso!

ginebra y cola

Necesito un panqueques saludables ¿Receta para empezar tu mañana con buen pie? No existe una definición estándar de panqueque saludable. Algunas personas pueden fijarse en las calorías totales por panqueque, otras pueden preferir aquellas que están cargadas de ingredientes ricos en nutrientes o que se ajustan a una dieta determinada.

¿Qué es un panqueque saludable?

Como autores de un libro de cocina de estilo saludable, adoptamos el enfoque de que un panqueque saludable es aquel elaborado con ingredientes saludables, a veces con menos harina y azúcar para todo uso que la receta típica.

¡Aquí está nuestra lista de nuestros mejores panqueques saludables en este sitio web! Pruebe recetas como panqueques de avena hechos 100% con avena (sin harina), panqueques de requesón ricos en proteínas o panqueques cargados de frutas y verduras como plátano, batata o puré de manzana. ¿Listo para empezar?

Y ahora... ¡nuestras mejores recetas de panqueques saludables para probar!

Panqueques De Avena Y Plátano

¡En la parte superior de nuestra lista de panqueques saludables se encuentran estos panqueques de avena y plátano! No llevan harina y se elaboran en un licuadora ¡Para desayunos rápidos y fáciles! Disfrute de panqueques esponjosos y saciantes llenos de avena saludable y dulzura natural.

Panqueques De Requesón

¿Requesón en panqueques? Este panqueque lleno de proteínas usa la mitad de la harina que una receta de panqueque normal, y en su lugar se basa en huevos y requesón. Es tierno, esponjoso y huele a vainilla: de hecho, ¡sabe a tostada francesa! Esta es nuestra receta de panqueques favorita. Cada panqueque tiene 7 gramos de proteína y 111 calorías.

Panqueques Integrales

Nos encanta una buena receta de panqueques para los desayunos de fin de semana. Esto es lo que se ha convertido en nuestra receta saludable preferida: ¡panqueques integrales! El uso de harina integral agrega una complejidad de sabor a nuez que hace que estos flapjacks sean absolutamente irresistibles. También los hace un poco más sustanciosos para que te mantengan satisfecho durante toda la mañana. Marque esta receta como favorita porque se convertirá en una de sus favoritas (¡lo prometemos!).

Tortitas De Camote

Estos panqueques de batata son tan esponjosos, húmedos y con aroma a canela que inmediatamente pasaron a la cima de nuestra lista de panqueques saludables favoritos. Son el desayuno más delicioso y esponjoso: increíblemente húmedos y llenos de sabores acogedores. Prepárate para enamorarte de este fácil y satisfactorio idea de desayuno !

Panqueques de avena saludables

¿Buscas recetas de panqueques saludables que sean tremendamente deliciosas? ¡Conoce estas increíbles Tortitas de Avena! Son esponjosos, están hechos 100 % con avena (¡sin harina!) y fáciles de batir en una licuadora. Aún mejor: ¡saben a pastel de vainilla! Estos panqueques saludables no contienen gluten y están llenos de fibra y proteínas. ¡El desayuno acaba de mejorar!

isla larga azul

Panqueques veganos para llevar

¿Su definición de saludable significa basada en plantas? ¡Entonces prueba estos panqueques veganos! El sabor es rico y mantecoso, pero no contiene huevos ni lácteos. Hay un ingrediente secreto que los hace muy sabrosos e irresistibles (¡mantequilla de maní!). Aunque son veganas, esta receta complacerá literalmente a cualquiera, ¡sin importar su dieta!

Panqueques esponjosos de harina de almendras

Aquí tienes una receta de tortitas saludables ideal para dietas sin gluten: ¡Tortitas de harina de almendras! Son esponjosos y huelen a vainilla, tan sabrosos que nadie adivinaría que no contienen harina común para todo uso. De hecho, ¡podríamos cambiar a estos como nuestro panqueque diario! Estas tienen la mayor cantidad de calorías de todas las recetas de la lista, pero obtienes todos los beneficios de las almendras molidas.

Panqueques de plátano de 3 ingredientes

Aquí hay un truco divertido que vale la pena conocer y un gran uso para un plátano solitario que madura en el mostrador: ¡panqueques de plátano de 3 ingredientes! Estos panqueques saludables son ricos en nutrientes y están hechos principalmente de plátanos y huevos con una pequeña cantidad de harina. Se juntan en 10 minutos y se fríen hasta obtener una textura esponjosa y satisfactoria que se siente como algo más que un puñado de ingredientes.

Panqueques de yogur griego

¡Esta receta de panqueques de yogur griego se ha convertido en nuestra nueva favorita! El yogur griego hace que los panqueques estén tiernos, húmedos y esponjosos, con un sabor sutil. Realmente, son los mejores panqueques que puedes hacer. Y si eres como nosotros, ¡quizás ya tengas todos los ingredientes en tu despensa o en tu refrigerador! Aún mejor: agregue yogur griego aromatizado con un poco de jarabe de arce como aderezo.

Tortitas De Plátano Veganas

¡Prueba estas tortitas de plátano veganas! Estos bebés son rápidos, fáciles y deliciosos: y las sobras son excelentes refrigerios, untadas con mantequilla de nueces con un toque de jarabe de arce. Esta receta saludable de panqueques es muy fácil de preparar con ingredientes simples: ¡no necesitas sustitutos del huevo! Los probamos con la familia y no podían dejar de delirar.

Panqueques De Ricota Y Limón

¿Necesita una receta de panqueques saludables espectacular? ¡No busques más que estos panqueques de limón y ricotta! Son increíblemente esponjosos y ligeros, con un sabor cítrico pop al final. Aún mejor: están llenos de proteínas: ¡la friolera de 9,6 gramos por panqueque! Puede que suenen elegantes, pero son entonces fácil de preparar y perfecto para impresionar a amigos y familiares en un desayuno o brunch tranquilo.

Panqueques De Manzana Y Canela

Aquí tienes una receta para mañanas acogedoras que tiene un secreto... también es una idea saludable para los panqueques. ¡Conoce estos panqueques de manzana y canela! Son esponjosos, condimentados con canela y ¿adivinen qué? ¡Están hechos 100% de avena, sin harina! El uso de avena les da un sabor cálido y hogareño y los hace más abundantes y ricos en nutrientes que los panqueques tradicionales.

Panqueques acogedores con puré de manzana

Lo último en nuestras recetas saludables de panqueques... ¡Panqueques con puré de manzana! Este puré de frutas crea la textura suave y húmeda ideal para las flapjacks y agrega un toque de fruta. Estos panqueques quedan perfectamente esponjosos y condimentados con canela. Son perfectos para un desayuno acogedor... y bastante fáciles para cualquiera (¡incluso para los niños!). Cúbrelos con un poco más de puré de manzana y un toque de jarabe de arce.

Ideas para aderezar panqueques saludables

¿Otra cosa en la que pensar cuando se trata de panqueques? ¡La cobertura! Asegúrese de no sobrecargarse con aderezos calóricos o azucarados. ¿Los mejores ingredientes aquí?

• Un chorrito pequeño de sirope de arce
• Yogur griego mezclado con un poco de sirope de arce
• Toque de azúcar en polvo
• puré de fresa o puré de mango

Recetas de desayunos más saludables

¿Necesitas más ideas para desayunos saludables? Parece que siempre necesitamos más. Estas son algunas de nuestras mejores ideas:

• Intentar 20 ideas para desayunos saludables
• Optar por Avena Al Horno Con Plátano o Avena horneada todos los días
• Pruebe nuestro Muffins de pan de plátano saludables
• Vaya sabroso con Revuelto de verduras para el desayuno

40 ideas para desayunos saludables

Muffins de plátano saludables

Revuelto de verduras para el desayuno

Avena horneada todos los días

Preguntas frecuentes

¡De nada! Puedes disfrutar de deliciosos panqueques sin sacrificar la nutrición. Estas recetas se centran en cereales integrales, edulcorantes naturales y frutas y verduras para un desayuno satisfactorio.

Estas recetas utilizan ingredientes como harina integral, avena y frutas repletas de fibra, vitaminas y minerales. Además, el uso moderado de edulcorantes naturales como jarabe de arce o miel mantiene bajo control el contenido de azúcar.

aceite de cocina neutro

Dependiendo de la harina que uses, la masa puede ser un poco más espesa que la masa normal para panqueques. ¡No te preocupes! Esto es normal en algunas recetas saludables de panqueques. Agrega un chorrito de leche (una cucharada a la vez) o leche vegetal sin azúcar hasta que alcance una consistencia que se pueda verter.

¡Depende de la receta! En la mayoría de estas recetas puedes utilizar un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua y dejar reposar durante 5 minutos) en lugar de un huevo normal y optar por una leche vegetal como la de almendras o la de avena.

¡Gran pregunta! Aquí hay algunas ideas:
Proteína en polvo: Agregue una cucharada de su proteína en polvo favorita sin sabor o de vainilla a la masa.
Mantequillas de nueces: Cubra con un poco de mantequilla de almendras, mantequilla de maní o mantequilla de anacardo para obtener proteínas adicionales y grasas saludables.
yogur griego: Incorpora o cubre con un poco de yogur griego natural para aumentar las proteínas y añadir cremosidad.

Panqueques de avena saludables (¡y más ideas!)

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: Acerca de9grande o12panqueques pequeños1incógnita

Descripción

Estos panqueques de avena y plátano, deliciosamente fáciles, se preparan en una licuadora con avena y plátanos: ¡sin harina! Son deliciosos con un toque saludable.

Ingredientes

• 2 tazasCopos de avena a la antigua usanza
• ¼ de tazayogur natural o de vainilla (el griego o el de leche entera funcionan)
• 2huevos grandes
• ½ tazaleche de elección
• 2 cucharadasmantequilla salada, derretida (o aceite neutro )
• 2 cucharadasazúcar moreno (o jarabe de arce)
• 1 cucharadaextracto de vainilla
• 1 cucharadaLevadura en polvo
• ½ cucharadita sal kosher
• ¾ de tazaplátanos muy maduros triturados (aproximadamente2medio)

Instrucciones

1. Coloca la avena, el yogur griego, los huevos, la leche, la mantequilla derretida, el azúcar moreno, la vainilla, el polvo para hornear y sal kosher en una licuadora. Licue a fuego alto hasta que se forme una masa suave.
2. Triture los plátanos y luego revuélvalos en la licuadora con una espátula.
3. Engrase ligeramente una sartén con mantequilla y limpie el exceso de grasa con una toalla de papel. Calienta la sartén a fuego lento. Agregue unas cuantas cucharadas más de leche a la masa hasta que aún esté espesa pero pueda salir de la licuadora. Vierta la masa en círculos pequeños. Cocine los panqueques hasta que las burbujas exploten en la parte superior y la base esté dorada: ¡bajo y lento es la clave! Luego voltéalas y cocínalas hasta que estén doradas por el otro lado.
4. Agregue otra cucharada o dos de leche a la masa restante y revuelva para que se pueda verter. Cocine la masa restante, ajustando el fuego según sea necesario (la sartén puede calentarse mucho en la segunda tanda). Coloque los panqueques cocidos debajo de un recipiente invertido para mantenerlos calientes. Servir inmediatamente con jarabe de arce.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano