Receta de almíbar simple de fresa

El almíbar simple de fresa es un ingrediente de bebida por excelencia de primavera y verano y la mejor manera de preparar limonada de fresa o té helado de fresa casero.

¡También es excelente para panqueques, tostadas francesas, helado, batidos y casi cualquier cosa en la que puedas usar almíbar! Este almíbar dulce y picante está lleno de sabor a fresa y se prepara en unos diez minutos.

Lo que necesitas para hacerlo

• 2 partes de fresas frescas o congeladas
• 1 parte de azúcar
• 1 parte de agua

No estoy seguro de por qué me tomó siete años de blogs de cócteles para finalmente compartir una receta simple de almíbar de fresa, ¡pero aquí estamos! A lo largo de los años me he centrado mucho en los ingredientes y bebidas menos comunes, por lo que volvemos a lo básico.

El almíbar simple de fresa es muy fácil de preparar y utiliza solo los tres ingredientes enumerados anteriormente. La parte más difícil de esta receta es esperar a que se enfríe lo suficiente para agitar un poco. margaritas de fresa !

Si bien la receta a continuación es para una, también puedes hacer almíbar simple de fresa fresca sin cocinar y sin perder tiempo esperando a que se enfríe.

Almíbar simple de fresa fresca

Para hacer un almíbar de fresa que sepa fresco bayas de verano en lugar de mermelada, primero deberás extraer los jugos frescos. Puedes ser elegante y usar un exprimidor, puedes usar una licuadora y luego colar el líquido de los sólidos o incluso simplemente triturar bien las bayas y luego presionar la papilla en un colador de malla fina para separar el líquido.

Una vez que haya extraído el jugo de las bayas, combínelo con una medida igual de azúcar y revuelva (o combine en un frasco con tapa y agite) hasta que todo el azúcar se disuelva. Si descubre que tiene una medida impar de jugo de fresa, puede agregar agua para llevar la medida a un número más redondo (como media taza o una taza).

Almíbar simple de fresa cocida

Me gusta hacer almíbar de fresa cocido cuando quiero un sabor más intenso y un color rojo precioso. El almíbar de fresa fresco tiene un color un poco más anaranjado.

Para el almíbar cocido, combine 2 partes de fresas frescas o congeladas con 1 parte de azúcar y 1 parte de agua. Mientras que nuestro almíbar fresco no necesita agua (y como resultado es un poco más concentrado), esta versión consiste esencialmente en hacer un almíbar simple y básico y luego agregar muchas fresas para descomponerlas en la sartén y darle sabor.

Agrega tus ingredientes a una cacerola pequeña y colócala a fuego medio. Remueve periódicamente ayudando a que el azúcar se disuelva. Luego, hierva la mezcla, luego reduzca y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos o hasta que el almíbar esté rojo oscuro y las bayas comiencen a descomponerse.

Retire la sartén del fuego y deje que el almíbar se enfríe durante al menos 20 minutos antes de colar los sólidos. Guarde el jarabe de fresa terminado en una botella o frasco de vidrio en el refrigerador hasta por dos semanas. ¡Eso es todo! Sin complicaciones y bastante delicioso. Ahora que tienes tu almíbar, prueba algunos de estos fantásticos cócteles de jarabe de fresa en Difford's Guide.

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hacer un refresco de fresa simple

Llene un vaso alto con hielo y vierta 1 onza de almíbar simple de fresa. Cubra con agua mineral con gas o agua mineral fría y termine con un generoso chorrito de limón fresco. Este refresco dulce, afrutado y picante es delicioso y refrescante en un caluroso día de verano. Lo mejor de todo es que puedes servir este sencillo highball a grupos de todas las edades.

Conviértalo en un cóctel agregando entre 1,5 y 2 onzas de su bebida espirituosa favorita. Vodka, ginebra, ron, whisky o tequila son excelentes opciones. Prefiero hacerlo más como un Tom Collins de fresa al agregar alcohol (2 onzas de alcohol, 1 onza de almíbar, 1 onza de limón con gaseosa).

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Almíbar simple de fresa fácil

Ingredientes  1x2x3x

• 2 tazas fresas (fresco o congelado)
• 1 taza azúcar
• 1 taza agua

Instrucciones 

• Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio.
• Remueve periódicamente ayudando a que el azúcar se disuelva. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos o hasta que las bayas comiencen a descomponerse.
• Retire la sartén del fuego y deje que el almíbar se enfríe durante al menos 20 minutos antes de colar los sólidos.
• Guarde el almíbar terminado en una botella o frasco de vidrio en el refrigerador hasta por dos semanas.

Publicado enÚltima actualización: 23 de julio de 2025

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