Pizza de Mariscos

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Esta pizza de mariscos está llena de sabor, protagonizada por suculentos camarones y vieiras, ricotta sazonada y pegajoso queso mozzarella. ¡Es un ganador!

llamando a todos amantes de los mariscos ! ¡Este pastel es solo para ti! este delicioso pizza de mariscos está lleno de sabores atrevidos, con camarones y vieiras salteados con ajo hasta que estén suculentos y tiernos. Se espolvorean sobre una capa de queso ricotta sazonado y luego se cubren con mozzarella pegajosa, cebolla morada y hierbas. Justo antes de servir, rocíe con mantequilla de ajo tibia y ¡es un pedacito de cielo!

Ingredientes de la pizza de marisco

La pizza de mariscos es simplemente cualquier pizza cubierta con pescado o mariscos. Tanto la pizza de camarones como la pizza de anchoas califican bajo esa definición. Pero algunas pizzerías sirven un pastel cubierto con una mezcla de diferentes tipos de mariscos, que es lo que elegimos aquí. Usamos una mezcla de camarones y vieiras, cortados en trozos para que puedas obtener una explosión jugosa en cada bocado. Esto es lo que necesitará:

• 1 receta La mejor masa para pizza
• Ajo
• Camarón
• vieiras
• Aceite de oliva
• queso ricota
• sal y pimienta
• Queso mozzarella y parmesano
• orégano seco
• cebolla morada
• Manteca
• Perejil picado, para decorar

Algunas notas sobre las vieiras

Esperábamos encontrar vieiras para esta pizza de mariscos. Las vieiras se cosechan en la costa este de Estados Unidos; son más pequeñas que las vieiras y su sabor es más dulce y tierno.

Sin embargo, ¡nos costó mucho encontrar vieiras! En su lugar, decidimos usar vieiras y las cortamos en trozos de 1/4 de pulgada. Si tienes acceso a vieiras, ciertamente puedes usarlas aquí, manteniéndolas enteras ya que son más pequeñas y no es necesario picarlas.

Salsa de pizza de mariscos

Esta pizza de mariscos tiene una salsa similar a esta. Pizza blanca , también conocida como pizza blanca. Es una salsa condimentada de queso ricotta, que se elabora simplemente mezclando la ricota con sal y pimienta y untándola sobre la masa.

¿Prefieres una salsa de pizza roja? ¡Tú también puedes hacer eso! Simplemente intercambie ⅓ taza de nuestra rápida casera salsa para pizza . Se prepara en solo 5 minutos, no es necesario cocinar.

Recetas de masa para pizza

¿La mejor forma de hacer una pizza de marisco? Con masa de pizza casera ! Puedes utilizar masa comprada si quieres, pero la pizza con mejor sabor es la que se hace con masa casera. Estas son algunas de las opciones que hemos desarrollado a lo largo de los años, cada una con sus pros y sus contras:

• La mejor masa para pizza (mejor opción): ¡Esta es nuestra mejor masa para pizza al horno! Funciona mejor con un piedra para pizza en un horno estándar.
• Masa para pizza de masa fina :Este es rico y aún más fácil; puedes extender la masa en lugar de estirarla.
• Masa para horno de pizza : Esta receta de masa está optimizada para una horno de pizza .
• Masa para pizza sin gluten : Si come sin gluten, este funciona para todos.
• pizza en sartén : Utilice esta receta para hacer una sola pizza en una sartén de hierro fundido, sin herramientas especiales.
• Pizza en sartén : Esta sencilla receta equivale a dos pizzas en una bandeja para hornear, sin herramientas especiales.

Herramientas para hacer pizzas

Si eliges nuestro mejor masa de pizza o masa de masa fina , necesitarás un piedra para pizza y pelar para esta receta. Si estás usando un horno de pizza Por lo general, viene con su propia pala para pizza que puede soportar las altas temperaturas. Aquí hay algunas notas sobre estas herramientas:

• Piedra para pizza : Hornear sobre piedras para pizza hace que la corteza esté crujiente por fuera y masticable por dentro. ¡Aquí está la piedra para pizza que recomendamos!
• Cáscara de pizza: una pala de pizza es una paleta que desliza el pastel sobre la piedra caliente en el horno. Recomendamos esta pala para pizza estándar o, mejor aún, esta pala para pizza con transportador, que facilita la transferencia al horno.
• horno para pizzas (opcional): Un exterior horno de pizza ¡Hace la mejor pizza! Hemos utilizado tanto el horno para pizzas Ooni como el ROCCBOX; el ROCCBOX es nuestra preferencia.

Más recetas de pizzas

Esta receta de pizza de mariscos es una forma divertida de impresionar a todos los que están alrededor de la mesa: ¡sabe como si fuera de tu pizzería favorita! Aquí hay algunos más recetas de pizza te encantará:

• Ve por lo clásico Pizza margarita casera o Pizza de cuatro quesos
• Intentar Pizza de oliva y Pizza de pimiento rojo
• Optar por Pizza griega con queso feta o Pizza de camarones
• Pruebe un Pizza De Brócoli Y 3 Quesos

Pizza margarita casera

Receta de masa para pizza

Receta de salsa para pizza

35 excelentes recetas de pizza

Pizza de Mariscos

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
• Producir: 1pizza mediana (8rebanadas)1incógnita

Descripción

Esta pizza de mariscos está llena de sabor, protagonizada por suculentos camarones y vieiras, ricotta sazonada y pegajosa mozzarella. ¡Es un ganador!

Ingredientes

• 1receta La mejor masa para pizza
• 2dientes de ajo, divididos
• 1/4libra de camarones pequeños, desvenados y pelados, cortados en trozos pequeños
• 1/4libra de vieiras*, crudas
• ¼ de cucharaditamás ⅛ cucharadita sal kosher , dividido
• 1 cucharadaaceite de oliva
• ½ tazaqueso ricota con leche entera
• Pimienta negra recién molida
• 2/3 tazaqueso mozzarella rallado
• 2 cucharadasqueso parmesano rallado
• ¼ de cucharaditaorégano seco
• 1un puñado de cebolla morada en rodajas
• 1 cucharadamantequilla salada
• Perejil picado, para decorar

Instrucciones

1. Haz la masa de pizza: Sigue el La mejor masa para pizza , Masa para pizza de masa fina , Masa para pizza sin gluten , o Masa para horno de pizza recetas para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en descansar).
2. Coloque una piedra para pizza en el horno y precaliente a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
3. Prepara los ingredientes: Picar el ajo , reservando 1 diente en un tazón pequeño para más tarde. Seque los camarones y las vieiras y córtelos en trozos pequeños. En un tazón mediano, mezcle los camarones y las vieiras con 1 diente de ajo picado y ¼ de cucharadita. sal kosher . En una sartén mediana, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto. Cocine los mariscos durante 1 a 2 minutos hasta que estén casi cocidos, revolviendo ocasionalmente. Cuando esté listo, transfiéralo a un bol.
4. En un tazón pequeño, mezcle la ricota con ⅛ de cucharadita sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto.
5. Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorea una cáscara de pizza con harina de maíz o sémola. (Si no tiene una pala para pizza, puede usar una bandeja para hornear sin borde o la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. ¡Pero vale la pena invertir en una pala para pizza!) Estire la masa formando un círculo; ver Cómo estirar la masa de pizza para obtener instrucciones. Luego, coloque suavemente la masa sobre la pala para pizza.
6. Extienda una capa uniforme de ricota sazonada sobre la masa con una espátula y luego espolvoree ¼ de taza de queso mozzarella. Agrega los camarones y las vieiras, reservando el líquido del fondo del bol. Cubra con el ¼ de taza restante de queso mozzarella y queso parmesano. Cubra con cebolla morada, orégano y 2 pizcas. sal kosher .
7. Utilice la pala para pizza para transferir con cuidado la pizza al plato precalentado. piedra para pizza . Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos en el horno (o de 1 a 2 minutos en un horno de pizza ).
8. Prepara la mantequilla de ajo y sirve: Deja que la pizza se enfríe durante uno o dos minutos mientras preparas la mantequilla de ajo. En una cacerola pequeña, derrita 1 cucharada de mantequilla con el diente de ajo picado reservado. Cubra la pizza con mantequilla de ajo y perejil picado. Córtelo en trozos con un cuchillo y sirva inmediatamente (cortarlo con un cuchillo es más fácil para cortar los camarones).

Notas

*Si tiene acceso a vieiras, puede usar vieiras enteras para reemplazar las vieiras picadas.

• Categoría: Pizza
• Método: Horneado
• Cocina: Pizza