Cómo cocinar remolachas

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Hay muchas formas de cocinar este vibrante tubérculo. Aquí está cómo cocinar remolachas : ¡asado al horno, hervido y más! Estos son nuestros métodos preferidos cuando preparamos ensalada, sopa y hummus de remolacha.

alternativas al aceite de coco para hornear

¿Tienes un montón de remolachas pero no estás seguro de qué hacer a continuación? Estamos aquí para ayudar. Alex y yo lo admitimos, no éramos grandes consumidores de remolacha hasta que realmente Aprendí a cocinar remolachas. Ahora los preparamos todo el tiempo: desde hummus hasta un simple plato de remolacha asada con queso de cabra. El sabor dulce y terroso de la remolacha no se parece a ningún otro.

Pero si eres principiante en la remolacha: ¡ten la seguridad! Todos estos métodos sobre cómo cocinar remolachas son bastante simples y dan como resultado remolachas perfectamente tiernas en todo momento. Luego podrás utilizarlos de multitud de formas, desde hummus hasta ensaladas .

Cómo cocinar remolachas

¿Te encanta el sabor terroso de la remolacha? Si bien no son las verduras más atractivas, esta nutritiva verdura de color rosa intenso está disfrutando de cierto resurgimiento en la opinión pública. Aquí están nuestras tres mejores formas de cocinarlos.

Cómo asar remolachas

Se tarda aproximadamente 1 hora en completarse. remolacha asada al horno , pero vale la pena por el sabor. Recomendamos asar una tanda grande y luego guardarlas en el refrigerador durante una semana. Las remolachas enteras asadas se conservarán entre 3 y 5 días en un recipiente sellado.

Paso 1: Lavar las remolachas. Luego, corte todas las hojas de remolacha excepto aproximadamente 1 pulgada. Dejar el tallo mientras se tuesta ayuda a evitar que las remolachas pierdan jugo rojo en el horno.

Paso 2: Frote ligeramente las remolachas con aceite de oliva. Luego coloca las remolachas en una fuente apta para horno. Si no tienes este tipo de plato, también puedes envolver cada remolacha individualmente en papel de aluminio y colocarlas sobre las rejillas del horno.

Paso 3: Ase las remolachas durante 45 a 90 minutos, hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. El tiempo depende del tamaño de las remolachas. Revisa cada 10 minutos hasta que estén tiernos. Las remolachas medianas generalmente tardan aproximadamente 1 hora.

Una vez asadas las remolachas, déjalas enfriar durante unos minutos. Luego colóquelos bajo agua fría y quíteles la piel con los dedos.

Cómo hervir remolachas

remolacha hervida Es un método rápido y sencillo: las remolachas pequeñas se hierven en unos 20 minutos, las medianas en 30 minutos y las grandes en 40 minutos. En comparación con aproximadamente 1 hora para asar remolachas, ¡es un gran ahorro de tiempo! Hacer remolachas asadas al horno acentúa un poco más su sabor dulce, por lo que ese es nuestro método preferido. Pero si tienes prisa, hervir las remolachas es la mejor opción.

Paso 1: Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Lavar las remolachas. Luego, corte todas las hojas de remolacha excepto aproximadamente 1 pulgada. Dejarlo en el tallo ayuda a evitar que se desangre demasiado jugo rojo mientras se hierven las remolachas, pero aún habrá algo de fuga en el agua.

espárragos hervidos

Paso 2: Hervir de 20 a 40 minutos hasta que estén tiernos al pincharlos con un cuchillo. Las remolachas más pequeñas tardan unos 20 minutos, las medianas unos 30 minutos y las grandes unos 40 minutos o más.

Paso 3: Deja que las remolachas se enfríen durante unos minutos. Luego colóquelos bajo agua fría y quíteles la piel con los dedos. Tenga cuidado de no salpicar demasiado y limpie las manchas de jugo de remolacha de inmediato. El jugo de remolacha eventualmente se eliminará de tus manos.

Cómo hacer remolachas instantáneas

Este es nuestro método sobre cómo hacer remolachas en una olla instantánea. Hay una pequeña variación según el tamaño de las remolachas. Deberá estimar el tiempo y luego ajustarlo según sea necesario. Hace remolachas tiernas y perfectamente cocidas en unos 30 minutos. Esto es lo que debe hacer:

Paso 1: Lavar bien las remolachas con agua fría. Corta el tallo y la raíz de cada una de las remolachas.

Paso 2: Cocine a presión a temperatura alta durante 12 minutos para las remolachas muy pequeñas y aproximadamente 18 minutos para las remolachas muy grandes. Recuerde que la olla instantánea tardará unos 5 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience la cocción. Pruebe si las remolachas están tiernas insertando un cuchillo limpio. Si el cuchillo se desliza hacia adentro, la remolacha estará lista.

repollo hervido

Paso 3: Si hay un poco de resistencia al cuchillo, cocine a presión a temperatura alta nuevamente durante 1 a 2 minutos y pruebe nuevamente. Cuando las remolachas estén cocidas, enjuágalas y retira las cáscaras con los dedos: se desprenderán enseguida.

Almacenamiento de remolachas de la tienda

Si compra un montón de remolachas en el mercado de agricultores o en la tienda, ¿cómo almacenarlas? La mejor manera que hemos encontrado es cortar las hojas verdes, dejando aproximadamente 1 pulgada del tallo intacto. Puedes guardar las verduras y utilizarlas en tus recetas (como esta receta de tortilla con hojas de remolacha). Luego coloque las remolachas en un recipiente de almacenamiento hermético (como estos bolsas de almacenamiento de alimentos de silicona ) y guárdelo en su cajón de frutas y verduras. Las remolachas deben permanecer frescas hasta por 2 semanas.

Recetas de remolacha

Una vez cocidas las remolachas: ¿cómo utilizarlas? Estas son nuestras formas favoritas de utilizar remolacha cocida:

1. Ensalada. Nuestro favorito es este. Ensalada De Remolacha Con Aderezo Balsámico , protagonizado por verduras, aderezo picante y pistachos crujientes. O prueba nuestra ensalada de remolacha y manzana con aderezo de mostaza y miel. Este Ensalada De Remolacha Y Queso Azul Es delicioso y también usa hojas de remolacha.
2. Con queso de cabra. Pruebe nuestro Remolacha Asada Con Queso De Cabra : córtelas en rodajas y cubra con queso de cabra, cebollino y un chorrito de aceite de oliva. ¡Mmm!
3. Como hummus. Remolachas hervidas de un color rosa brillante hasta hummus cremoso de remolacha.
4. En una hamburguesa vegetariana. Prueba estos Hamburguesas de remolacha y frijoles negros ahumados .
5. En brownies. No los he probado, pero ¿qué divertidos son estos? Brownies de remolacha furtivos ¿sonido?

Ensalada De Remolacha Con Queso De Cabra

Remolacha Asada Con Queso De Cabra

Hummus Cremoso De Remolacha

Batido de remolacha

Preguntas frecuentes

Las remolachas estarán listas cuando estén tiernas. Inserta un tenedor en el centro de la remolacha; si entra con facilidad es que están cocidos.

hacer patatas fritas

No es necesario pelar las remolachas antes de cocinarlas. La piel se desprenderá fácilmente después de cocinarlos y enfriarlos.

Las remolachas cocidas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Cómo cocinar remolachas

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo cocinar remolachas en el horno para que queden perfectamente tiernas y dulces! Úselos en ensaladas, hummus y como guarnición.

Ingredientes

• 6a8remolacha
• Aceite de oliva, para frotar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Lavar las remolachas. Recorte todas las hojas de remolacha excepto aproximadamente 1 pulgada (puede guardarlas para más adelante y usarlas en ensaladas). Dejar el tallo ayuda a evitar que las remolachas pierdan jugo rojo en el horno.
3. Frote ligeramente las remolachas con aceite de oliva. Coloque las remolachas en una fuente para horno tapada. (También puedes envolver cada remolacha individualmente en papel de aluminio y colocarlas sobre las rejillas del horno).
4. Ase las remolachas durante 45 minutos a 1 ½ horas, según el tamaño y la frescura, hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Verifique cada 10 minutos hasta que estén tiernos; Hemos descubierto que las remolachas de tamaño mediano tardan aproximadamente 1 hora.
5. Déjalos enfriar durante unos minutos. Luego colóquelos bajo agua fría y quíteles la piel con los dedos. (Es un poco sucio y tus dedos se mancharán un poco, ¡pero está bien! El jugo de remolacha se lava). Sírvelos inmediatamente o mantenlos refrigerados en un recipiente sellado durante 3 a 5 días (mantenlos enteros para que se mantengan más frescos). .

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: remolacha