ACEITE DE COCO REFINADO VERSUS SIN REFINAR

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¿Cuál es la diferencia entre el aceite de coco refinado y el sin refinar? Esto es lo que debe saber sobre estos dos tipos distintos y cuándo usarlos.

Aceite de coco refinado versus sin refinar: ¿cuál es la diferencia? ¿Qué tipo de aceite de coco es mejor para ti? Nos alegra que hayas preguntado. Si bien parecen el mismo producto, existe una clara diferencia que querrás conocer. Aquí hay un desglose y cuándo usar cada uno en su cocina.

Aceite de coco refinado vs sin refinar: las diferencias

¿Cuál es la diferencia entre estos dos productos de coco? ¿Cuál te recomendamos comprar? Aceite de coco refinado . He aquí por qué:

¿Qué es el aceite de coco sin refinar? También conocido como aceite de coco virgen, este tipo proviene de carne de coco fresco que es prensado en frío. El aceite de coco sin refinar tiene un fuerte sabor a coco . Puedes calentarlo hasta 350 grados Fahrenheit.
¿Qué es el aceite de coco refinado? El aceite de coco refinado proviene de la carne de coco seca que se refina con vapor (no se utilizan productos químicos en el proceso). El aceite de coco refinado tiene una sabor neutro , lo que significa que puedes usarlo como sustituto de la mantequilla sin que la receta sepa a coco. Puedes calentarlo hasta 400 grados Fahrenheit.

¿Qué tipo de aceite de coco es mejor para ti?

Aquí está lo clave a tener en cuenta. El aceite de coco refinado y sin refinar tiene la mismo perfil nutricional . ¡Esas son buenas noticias! Porque significa que puedes usar el aceite más versátil, aceite de coco refinado , todo el tiempo (lo cual hacemos). Desplácese hacia abajo para ver algunas de las formas en que lo usamos.

Aceite de coco refinado versus sin refinar

¿Es saludable el aceite de coco?

Este es un tema de gran debate en la comunidad de la salud y el bienestar. Algunos han descrito el aceite de coco como el mejor aceite saludable para cocinar y otros como una toxina venenosa. Es difícil saber en quién confiar, por eso nos guiamos por la opinión de Harvard.

De acuerdo a Escuela de Medicina de Harvard , el aceite de coco no es ni un superalimento ni un veneno. Es decir, es un aceite de cocina que es mejor consumir con moderación. Siéntase libre de usarlo ocasionalmente en productos horneados o en la masa de tarta (ver más abajo), y es un gran sustituto vegano de la mantequilla . ¿Cuál es la opción de aceite más saludable? Los expertos coinciden en que deberías optar por aceite de oliva .

Aceite de coco refinado versus sin refinar: cuándo usarlos

¿Cuál es la mejor manera de utilizar aceite de coco refinado o sin refinar? Como mencionamos anteriormente: El aceite de coco más versátil es el aceite de coco refinado. Tiene un sabor neutro por lo que apenas se nota el sabor del coco. También puedes calentarlo hasta 400 grados, por lo que es ideal para saltear. De hecho, aquí sólo compramos aceite de coco refinado. A continuación se muestra un desglose de cómo utilizar ambos tipos:

Aceite de coco sin refinar: Úselo en recetas en las que desee un fuerte sabor a coco. Puedes utilizarlo en repostería y cuidado corporal.
Aceite de coco refinado: Este aceite es mucho más versátil por su sabor neutro. Úselo en el cuidado del cuerpo, productos horneados veganos , para saltear y saltear, masa de tarta vegana , bollos veganos, galletas veganas y más.

recetas de aceite de coco

¿Listo para empezar a cocinar? Estas son algunas de nuestras recetas con aceite de coco:

Imprimirreloj icono de relojcubiertos icono de cubiertosbandera icono de banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagrampinterest icono de pinterestfacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrados icono de cuadradoscorazón icono de corazóncorazón sólido icono de corazón sólido

Galletas De Aceite De Coco

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Producir: 16galletas1incógnita

Descripción

Estas galletas de aceite de coco son una receta de un tazón que resulta en una galleta masticable sin gluten cubierta con sal marina en escamas. Vaya a Galletas de aceite de coco para obtener más información.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 cucharadalinaza molida
3 cucharadasagua, y más si es necesario
2 cucharadasaceite de coco, ablandado pero no derretido
½ tazaazúcar moreno (o azúcar de coco)
¼ de tazamantequilla de almendras
1 cucharaditaextracto de vainilla
2 tazasharina de almendras
½ cucharaditabicarbonato
¼ de cucharaditasea salt
½ tazachispas de chocolate semidulce vegano
Sal marina en escamas, para espolvorear

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta el horno a 350F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En el fondo de un tazón grande, mezcle la linaza molida y el agua y deje espesar durante 5 minutos.
En el mismo bol, agrega el aceite de coco, el azúcar, la mantequilla de almendras y la vainilla. Batir hasta que esté bien combinado. Agrega la harina de almendras y espolvorea el bicarbonato de sodio y la sal uniformemente sobre la mezcla. Use una espátula o una cuchara de madera para revolver hasta que esté bien combinado, agregando de 1 a 2 cucharadas de agua si la mezcla está demasiado seca. Incorpora las chispas de chocolate.
Use una cuchara para galletas de 2 cucharadas para colocar la masa en la bandeja para hornear. Presione cada bola ligeramente hacia abajo y espolvoree con sal marina en escamas, si la usa. Hornee durante 10 a 13 minutos o hasta que los bordes apenas comiencen a dorarse.
Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para terminar de enfriar.
Cuando las galletas estén completamente frías, se pueden guardar en un recipiente hermético o congelar. (Para recalentar las galletas congeladas, hornee en un horno a 350F durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente).