sangría roja

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Aquí se explica cómo hacer la mejor sangría de vino tinto... ¡a la manera española! Sólo un puñado de ingredientes y frutas hacen una bebida atrevida y refrescante.

No hay mucho mejor que un vaso de fruta sangría roja clásica ! La sangría se prepara fácilmente mal aquí en los EE. UU., cargándola con azúcar o ginger ale. Pero el español clasico La forma de hacerlo tiene que ver con el sabor matizado. Es atrevido, afrutado y el equilibrio perfecto entre seco y dulce. Me enamoré de todo lo relacionado con España mientras vivía allí hace años y traje a casa una pasión de toda la vida por paella , patatas bravas y por supuesto… este ponche de vino afrutado. Así que aquí se explica cómo hacer sangría de vino tinto como se hace en España, con frutas empapadas en vino, brandy y un toque de licor de naranja.

Ingredientes para el mejor sangría roja

Sangría es un ponche de vino tradicional originario de España. La versión clásica se elabora con vino tinto y fruta picada y, a menudo, zumo de naranja o brandy. También se la conoce como sangría roja. También hay sangría blanca , elaborado con vino blanco (e incluso un giro rosado ). Como muchas recetas populares, existen muchas variaciones sobre el tema en lo que respecta a los ingredientes. El nuestro se mantiene fiel al clásico y amplifica un poco el sabor con licor de naranja. Estos son los ingredientes de la sangría roja:

• Fruta: naranja, limón y manzana verde
• Azúcar
• vino tinto seco
• brandy
• licor de naranja (triple segundo o ellos co-intruyen )
• Agua con gas, opcional

El mejor vino para sangría.

Para esta receta de sangría roja, necesitarás una botella de vino tinto seco. (Si prefieres vino blanco o rosado, dirígete a nuestro Sangría Blanca o Sangría de rosas recetas en su lugar.) ¡Cualquier rojo seco servirá, por supuesto! Algunas de las mejores variedades de sangría de vino tinto son:

• Rioja Tempranillo
• Garnacha (garnacha cultivada en España)
• Malbec
• pinot negro

Cómo hacer sangría… al estilo español

Este método de sangría de vino tinto está inspirado en nuestro chef español favorito, José Andrés. El chef Andrés es de España y fundó muchos restaurantes exitosos aquí en los EE. UU. (¡y está nominado al premio Nobel por este trabajo humanitario!). La forma española de hacer este vino es la siguiente:

• Macerar la fruta durante 20 minutos: Mezclar la fruta de sangría con el azúcar y dejar macerar o reposar a temperatura ambiente y desmenuzar. Esto ayuda a que los sabores frutales impregnen aún más el vino.
• Añadir líquidos: Añadir el vino tinto, brandy y licor de naranja. Echa unas rodajas de limón.
• Refrigere de 1 a 4 horas. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se desarrollen.

¡Voilá! Está listo para servir. Esperamos que descubras que es el mejor y más auténtico sabor de sangría que puedes preparar en casa.

Sirva con agua con gas para darle un toque burbujeante.

Sirva su sangría de inmediato en tazas, asegurándose de servir una porción considerable de fruta en cada vaso como guarnición. Nos gusta servir con unos cubitos de hielo y luego cubrir el vaso con soda . No es obligatorio, pero aporta una efervescencia refrescante. ¡Es tradicional hacer esto también en España! Solo por favor no agregues Sprite o ginger ale a esto. coctel de vino : ¿promesa?

¡Come la fruta al servir!

Otro consejo que aprendimos del chef Andrés es este: ¡no dejes que la fruta se desperdicie! Cuando sirvas sangría, sírvela con brochetas. Deje que sus invitados coman el resto de la fruta empapada en vino en su bebida usando las brochetas. Es un postre perfecto o un refresco para el paladar después de una comida.

Una nota sobre el licor de naranja

El licor de naranja no está en todas las recetas de sangría: algunas recetas usan jugo de naranja, ¡o incluso lo omiten por completo! Esta receta utiliza licor de naranja Cointreau para darle una complejidad cítrica y realzar los sabores: ¡realmente sube un nivel! Si no tienes Cointreau, también puedes usar triple sec o Grand Marnier. Pero puedes omitir el licor de naranja por completo y aún así tendrá buen sabor.

Si compras una botella de Cointreau, puedes usarla para hacer muchos clásicos. Bebidas con cointreau ! Prueba el Margarita clásica , Cosmopolita o Sidecar . Vale la pena comprarlo solo por las margaritas.

Variaciones de sangría

Hay muchos tipos de sangría : ¡utilizando diferentes tipos de vinos y frutas! Si eres tan fanático como nosotros, querrás probar todas las diferentes variaciones. Estos son algunos de nuestros favoritos:

• Sangría Blanca Crujiente y refrescante, esta sangría de vino blanco presenta un gran sabor y mucha fruta.
• Sangría de rosas o Sangría de fresa Esta bebida veraniega ligera y afrutada con vino rosado es de la que todo el mundo hablará.
• Sangría de sandía Una jarra grande hecha con esta jugosa fruta es perfecta para el entretenimiento del verano.
• Sangría de melocotón fácil Refrescante y hermoso, con vino blanco, brandy y mucha fruta dulce.
• Sangría congelada ¿Por qué no pruebas la sangría congelada? Esta versión helada tiene sabor a vino y es lo suficientemente dulce, con un toque cítrico.
• Sangría de sidra de manzana Este giro con temática otoñal combina sidra de manzana espumosa con vino tinto, naranja y canela. En una palabra: guau.

Esta receta de sangría es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Sangría Roja Fácil

• Tiempo de preparación: 90 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 30 minutos
• Producir: 6 1incógnita

Descripción

Aquí se explica cómo hacer la mejor sangría de vino tinto... ¡a la manera española! Sólo un puñado de ingredientes y frutas hacen una bebida atrevida y refrescante.

Ingredientes

• 1naranja
• 1manzana verde
• 3 cucharadasazúcar
• 1vino tinto seco en botella, frío
• ¼ de tazabrandy
• ¼ de tazalicor de naranja, como Cointreau
• 1limón, cortado en rodajas
• Agua con gas, para servir (opcional)

Instrucciones

1. Pica la naranja (dejando la cáscara) y la manzana en trozos pequeños y luego agrégalas al fondo de una jarra. Espolvorea con azúcar y revuelve. Déjalos reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
2. Después de 20 minutos, vierta el vino tinto, el brandy, el licor de naranja y las rodajas de limón. Revuelva y refrigere de 1 a 4 horas. (No pase más de 4 horas o la textura de la fruta comenzará a degradarse).
3. Vierta la sangría en vasos llenos de hielo y cubra con un chorrito de agua con gas (si lo desea). Agregue fruta a cada vaso, preferiblemente en brochetas largas para picar fácilmente.

• Categoría: Beber
• Método: Enfriado
• Cocina: Español
• Dieta: vegano

Más bebidas de verano

La sangría es perfecta para el verano... al igual que todos estos sabrosos coctel de verano s ! Pruebe algunos de estos para combatir el calor:

• Mojito clásico ¡Perfectamente equilibrado con lima, ron y menta fresca! Este icónico cóctel cubano es lo suficientemente dulce.
• Aperol Spritz ¡El clásico Aperol spritz vale la pena! Es ligero y burbujeante, con toques cítricos y herbáceos.
• Piña Colada 5 ingredientes y 5 minutos para un sabor increíble. ¡Se requiere paraguas para beber!
• Salpicadura rosada Agregue burbujas a su vino rosado favorito para preparar la bebida de verano perfecta.
• Mejor Frose (rosado congelado) ¡Sabe igual que el vino rosado! Es todo natural, con vino y fresas.