Matcha Latte Helado

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¡Aquí se explica cómo hacer un café con leche matcha helado! Esta receta sabe igual que una cafetería, excepto que es casera en minutos. Cremoso y espumoso, es la manera perfecta de comenzar el día o para levantarme por la tarde.

A café con leche matcha Es una cosa, pero el matcha latte helado es como una categoría de bebida completamente nueva. Está perfectamente frío, deliciosamente cremoso y con el toque justo de dulzura. Si te encanta un buen café con leche matcha helado de Starbucks, ¿adivina qué? Puedes recrearlo en la comodidad de tu hogar. Es incluso más rápido y más fácil que un café con leche matcha ! Esta es la bebida ideal para la tarde para nosotros.

Ingredientes para un café con leche matcha helado

Un matcha latte helado es un giro helado del café con leche matcha , una bebida a base de té verde y leche espumosa. Un café con leche helado se prepara en solo unos minutos en la comodidad de tu hogar. Es más fácil que la versión calentada porque no es necesario cocinar al vapor ni espumar la leche. Hay algo en la versión helada que es excepcionalmente refrescante: el amargor del matcha se funde mejor con la leche fría. Los ingredientes para un matcha latte helado son:

• Matcha (té verde en polvo), grado latte
• Miel (o sirope de arce o sirope de agave)
• Agua
• Leche: Leche desnatada, leche de avena o leche de almendras

Grados de matcha: grado ceremonial, grado latte y grado de cocina

Grados de matcha

Matcha Es un polvo fino hecho de hojas de té verde molidas que se originó en el este de Asia. Se consume como parte de las ceremonias tradicionales del té japonesas y es una parte integral de la cultura japonesa. Hay tres grados de matcha que corresponden a la calidad:

• El matchai de grado ceremonial es el grado más alto y apto para ceremonias de té; tiene el color verde más brillante y el sabor más suave (encuéntrelo aquí).
• El matchai de calidad Latte es un poco menos verde brillante y tiene un sabor más amargo (encuéntrelo aquí).
• El matchai apto para cocinar es de color marrón verdoso y de sabor bastante amargo.

Para este matcha latte helado, preferimos el matcha de grado Ceremonial o Latte para obtener el color más brillante y el mejor sabor suave. Usamos el grado Ceremonial aquí, ¡y fue fantástico! Vale la diferencia de precio y solo usas una cucharadita a la vez.

La mejor leche para un café con leche helado

La mejor leche para un café con leche matcha helado es diferente al café con leche caliente. Para un café con leche caliente, la leche entera es clave para darle la mejor textura espumosa a la leche al vapor o espumosa. Sin embargo, ¡es todo lo contrario con un café con leche helado!

• La mejor leche de vaca para un café con leche helado es la leche descremada. Por alguna razón, el matcha frío simplemente no funciona con leche entera. La leche desnatada tiene el cuerpo justo para acompañar el matcha frío. (¡Confía en nosotros!)
• La mejor leche vegetal para un café con leche helado es la leche de avena, con una segunda opción de leche de almendras. ¡La leche vegetal brilla en un café con leche matcha helado! Algo sobre menos grasa láctea simplemente funciona aquí. Nuestra favorita es la leche de avena, pero la leche de almendras también es excelente.

Cómo hacer un café con leche matcha helado

Una vez que tengas los ingredientes en tus manos, ¡hagamos un café con leche matcha helado! De hecho, probablemente puedas hacerlo más rápido que leyendo este artículo. Estos son los pasos básicos (o saltar a la receta ):

• Haz el matcha. Batir el matcha con agua hasta formar una pasta, luego agregar más agua y batir hasta que esté espumoso. Puedes usar un batidor de bambú clásico que se usa para una taza de matcha o un batidor normal. (Aquí hay más información sobre como hacer matcha .)
• Agrega el edulcorante. La miel combina muy bien con el matcha o utiliza jarabe de arce. También podrías intentar Jarabe de vainilla ¡para darle un giro!
• Espuma la leche. Simplemente colóquelo en un frasco, tápelo y agítelo durante 30 segundos. También puede omitir este paso si lo desea.
• Combine y agregue hielo. Agrega el matcha, la leche espumosa y el hielo. ¡Estás listo para el café con leche!

Cafeína en un café con leche matcha helado

Al contrario de lo que se podría pensar, los tés con leche sí contienen cafeína. Este matcha latte helado tiene 1 cucharadita de matcha en polvo, que contiene 68 miligramos de cafeína. Esto es aproximadamente un tercio menos de la cantidad que hay en una taza de café, que tiene unos 100 miligramos.

Compare esto con un espresso doble, la cantidad típica del café con leche, que pesa 128 miligramos de cafeína.

Da un paso adelante: ¡agrega espuma fría!

¿Quieres mejorar tu café con leche matcha helado, al estilo Starbucks? ¡Agrega espuma fría! Espuma fría es leche descremada espumosa que constituye un aderezo espumoso para bebidas frías de café como café helado , cerveza fría y más. Simula la cobertura espumosa de la leche al vapor en un café con leche, pero a temperatura fría para que no se derrita al golpear la bebida.

Cuando pides un matcha latte helado en Starbucks, puedes pedirlo con una cobertura de espuma fría. Entonces, ¿por qué no intentarlo en casa? Es rápido y fácil con un espumador de leche . Aquí está Cómo hacer espuma fría .

¡Y eso es todo! Háganos saber lo que piensa de su café con leche en los comentarios a continuación. ¡O etiquétanos en Instagram cuando lo hagas!

Más cafés y tés helados

Hay algo muy refrescante en un café con leche helado: ¡es una de nuestras bebidas de café y té favoritas para derrochar! Aquí hay algunos cafés con leche helados más sabrosos:

• prueba el clasico Latte helado perfecto o Latte helado de vainilla con café expreso
• Optar por un Chai Latte helado o Latte helado de calabaza y especias
• Coge un Café exprés helado o Espresso helado de leche de avena y azúcar moreno
• Aprender Cómo hacer café helado o intentar Café helado de vainilla

Latte helado perfecto

Chai Latte helado

Café exprés helado

Café helado

Este matcha latte helado es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Matcha Latte Helado

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer un café con leche matcha helado! Esta receta sabe igual que una cafetería, excepto que es casera en minutos. Cremoso y espumoso, es la manera perfecta de comenzar el día o para levantarme por la tarde.

Ingredientes

• 1 cucharaditaté verde matcha en polvo*
• 2 onzas(¼ de taza) agua fría filtrada
• 1 cucharadamiel (o jarabe de arce o jarabe de vainilla )
• 6 onzas(¾ de taza) leche desnatada, leche de avena o leche de almendras
• Da un paso adelante: añade Espuma fría !

Instrucciones

1. Batir el matcha: Agregue el matcha a un tazón con pico o a una taza medidora de líquidos de vidrio. Agrega un chorrito de agua fría y bate el matcha con un batidor de bambú o un batidor normal hasta formar una pasta. Agregue el agua fría restante y bata vigorosamente de un lado a otro hasta que aparezca una capa espesa y espumosa, aproximadamente de 20 a 30 segundos. O simplemente puedes agitar el polvo de matcha y enfriar el agua en un frasco hasta que esté espumoso.
2. Agrega miel: Agrega la miel y bate unos segundos más.
3. Espuma la leche: Espuma la leche colocándola en un frasco con tapa y agitando vigorosamente durante 30 segundos. (Puede omitir este paso si lo desea y usar leche natural).
4. Atender: Vierte el matcha en un vaso lleno de hielo. Vierte la leche espumosa sobre el matcha, revuelve y disfruta. (Para intensificar la bebida, revuelva bien y luego agregue Espuma fría encima!)

Notas

*Para obtener el color verde más brillante y el mejor sabor, recomendamos este Matcha de grado ceremonial. Este Latte Grade Matcha también funciona, pero tiene un color más apagado y un sabor amargo. Evite el Matcha apto para cocinar aquí; el sabor no está a la altura del tabaco.

• Categoría: Beber
• Método: Agitado
• Cocina: Té
• Dieta: vegano