¡El Corn 'n Oil es un cóctel de ron clásico que es mucho más sabroso de lo que su nombre te hace creer! No hay maíz ni aceite en esta bebida simple, pero la apariencia del ron negro flotando en su superficie recuerda vagamente a una mancha de aceite.
¿De dónde viene el nombre Corn 'n Oil?
Sorprendentemente, el extraño nombre de este cóctel es en realidad una referencia bíblica. Gracias a Guía de Difford Aprendí que el nombre Corn 'n Oil proviene de un versículo del Antiguo Testamento. La línea describe los regalos de la tierra prometida como vino de maíz y aceite.
El Corn 'n Oil es ideal para el nuevo bebedor de ron o para cualquiera que recién comience a explorar el género del tiki y los cócteles tropicales. Encuentra más cócteles de ron simples en mi Guía de bebidas mezcladas con ron fáciles .
Aparte del ron, algo de amargo de Angostura estándar y un poco de lima fresca, todo lo que necesitas para hacer este clásico es una botella de falernum. Preferiblemente John D. Taylor Velvet Falernum, que es bastante fácil de encontrar en las tiendas y no demasiado caro.
Velvet Falernum es un licor bajo en alcohol y con un característico sabor dulce y picante. Falernum se elabora con jengibre, clavo, lima, pimienta de Jamaica y almendras, entre otros ingredientes.
Este sabroso licor de Barbados es un elemento básico de muchos cócteles tiki como el Saturno y el Colmillo de cobra . También puedes hacer fácilmente tu propio falernum. Obtén la receta de PUNCH .
¿Qué ron usar?
La elección tradicional para Corn 'n Oil es un ron negro que podría denominarse con mayor precisión "ron negro".
Este estilo de ron es un poco difícil de definir. Es de color muy oscuro, rico y sabroso, aunque a menudo se elabora con rones jóvenes coloreados, aromatizados o endulzados.
Con el ron negro no siempre sabes lo que estás obteniendo, pero si sigues las botellas recomendadas como Cruzan Blackstrap Rum, no te decepcionarás. Si desea saber más sobre este extraño nombre inapropiado de una categoría de ron, consulte este gran artículo sobre PUNCH .
Aunque el ron negro suele ser la primera opción para un Corn 'n Oil, muchas recetas sugieren un ron añejo de Barbados. Ejemplos de algunas excelentes marcas de ron de Barbados incluyen: Mount Gay Foursquare Doorly's y The Real McCoy.
¿Agregar jugo de lima o una rodaja de lima?
Originalmente, la bebida consistía sólo en un par de onzas de ron con aproximadamente media onza de falernum. Con el tiempo se le añadió amargo y un chorrito de lima.
Si usa ron negro, es posible que desee agregar más jugo de limón hasta ½ onza. Los rones negros pueden hacer que la bebida sea mucho más dulce, por lo que se benefician de la acidez de un chorrito sólido de lima.
Sin embargo, con un ron añejo de calidad, la bebida puede sentirse bien equilibrada, ya que solo el falernum y el amargo se inclinan más hacia un estilo de cóctel antiguo.
Personalmente, me gusta usar una onza de ron negro y ron de Barbados y un chorrito generoso de jugo de lima. Esto lo convierte en un sabroso cóctel agridulce que cumple todos los requisitos y aún así es muy fácil de preparar.
Cómo preparar el cóctel
El Corn 'n Oil es una bebida tranquila que no requiere complicaciones. Simplemente llena un vaso con hielo, agrega los ingredientes y revuelve bien. Sírvelo sobre hielo picado si quieres más dilución. Puedes agitar y colar sobre hielo fresco si quieres, pero no es necesario para disfrutar de este sencillo cóctel.
La guarnición tradicional es una rodajita de lima. Opté por una rodajita de lima y una preciosa flor comestible de Botánicos dulces gourmet . La flor que se muestra aquí es fucsia.
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Maíz y aceite (cóctel de ron simple)
Amy Traynor El Corn 'n Oil es un cóctel de ron clásico que incluye ron negro o de Barbados junto con licor de falernum dulce y picante. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo total3minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 1 onz ron negro (como el ron Cruzan Blackstrap)
- 1 onz ron añejo de Barbados
- ½ onz Falerno de terciopelo
- 2 guiones amargo de angostura
- 1 rodajita de lima
Instrucciones
- Llena un vaso con hielo. Agrega los primeros cuatro ingredientes al vaso y revuelve para que se enfríe.
- Exprime la rodaja de lima sobre la bebida y colócala en el vaso. Adorne como desee.
Publicado enÚltima actualización: 16 de octubre de 2023
