Waffles acogedores de pan de jengibre

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¡Prepara un lote de gofres de jengibre para las acogedoras mañanas de invierno! Son dulces y especiados, cubiertos con azúcar en polvo y un chorrito de almíbar.

¿Listo para la mejor tradición invernal? Haz un lote de estos Waffles de pan de jengibre ! No hay nada más acogedor que el olor a jengibre y clavo que flota en la cocina. Preferimos comer nuestras delicias en el desayuno que en forma de galleta, por eso creamos esta divertida receta que se ha convertido en una tradición de diciembre. ¡Únalos con mantequilla de almendras y cúbralos con un poco de azúcar en polvo y jarabe de arce como un desayuno deliciosamente acogedor!

Ingredientes en gofres de pan de jengibre

Estos gofres de jengibre son similares a nuestros receta perfecta de gofres , con algunos ingredientes añadidos que le dan un sabor pastel de jengibre o galletas . Son lo suficientemente dulces, ideales para cubrir con otro chorrito de jarabe de arce. Esto es lo que necesitará para reunirlo todo:

• Harina para todo uso y harina de trigo integral: la harina de trigo integral tiene una textura ligera y crujiente, así que asegúrese de conseguirla en la tienda.
• Polvo para hornear y bicarbonato de sodio
• Azúcar
• Especias: jengibre, canela, pimienta de Jamaica y clavo
• Melaza: este es el truco; la melaza le da calidez y profundidad al sabor del pan de jengibre.
• Manteca
• Leche de elección, ya sea láctea o no láctea, como leche de avena o de almendras.
• Huevos

Gofres belgas vs estándar

Puedes utilizar esta masa de gofres de jengibre para hacer gofres belgas o estándar. Por supuesto, simplemente depende de tu plancha para gofres ! Nuestra preferencia personal son los gofres belgas, ya que son más espesos y tienen un aspecto más impresionante. (Aquí está el Plancha para gofres belgas usamos.) ¿Cuál es la diferencia?

• Los gofres belgas son dos veces más grandes que los gofres normales. Tienen 1,5 pulgadas de grosor con un patrón de cuadrícula profundo. Una porción es la mitad de un gofre belga, ya que tiene el doble del tamaño de un gofre estándar. Al servir, nos gusta partirlos en gajos.
• Los gofres normales, también conocidos como gofres americanos, tienen aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Si estás preparando un gofre estándar, el tamaño de la porción es 1 gofre.

Consejos para cocinar gofres de jengibre

Para estos waffles de pan de jengibre, probamos un nuevo método para cocinarlos que produce bordes ondulados. Nos encanta el aspecto de estos: y ¡puedes hacer más gofres en una sola tanda! Este puede ser nuestro nuevo método favorito en el futuro. He aquí cómo hacerlo:

• Bordes con volantes: Simplemente use un poco menos de masa en su plancha para gofres : aproximadamente 2/3 de taza para una waflera belga o ⅓ taza para una máquina para hacer gofres estándar.
• Waffles circulares completos: use 1 taza colmada para una máquina para hacer gofres belga o ½ taza colmada para un marcador de gofres estándar.

Por supuesto, estas cantidades dependen de la máquina para hacer gofres: así que fíjate y ajusta las cantidades según sea necesario.

Ingredientes para gofres de pan de jengibre

¿Algo que nos guste de estos gofres de jengibre? Son lo suficientemente dulces pero no demasiado empalagosos. Asegúrese de agregar un chorrito de jarabe de arce real, necesario para acentuar la dulzura. Nos gusta cubrirlos con mantequilla de nueces para aportar algo de proteína al desayuno y equilibrar el dulzor. ¡Realmente los hace pegarse! Así es como recomendamos servirlos y luego algunas otras ideas:

• Jarabe de arce puro: Necesario para acentuar el dulzor.
• Sirope de pan de jengibre: ¡Duplica el pan de jengibre! Son fantásticos con jarabe de pan de jengibre
• Azúcar glass: para conseguir ese efecto níveo
• como mantequilla de nuez mantequilla de almendras , mantequilla de anacardo, mantequilla de nuez , mantequilla de pistacho o mantequilla de nuez
• Mermelada de frutos rojos o compota como compota de frambuesa
• Semillas de granada
• Crema batida crema batida casera
• Yogur griego endulzado con sirope de arce

Más ideas para desayunos navideños

Y eso es todo: ¡esperamos que te encanten estos waffles de jengibre! Aquí hay algunas delicias más que funcionarían como ideas para el desayuno navideño:

• Prueba acogedor Panqueques de pan de jengibre
• hacer un festivo Pan Trenzado De Frambuesa
• Hornee una sartén grande de Avena Al Horno o Cazuela de desayuno abundante con patatas fritas

Panqueques de pan de jengibre

Receta de pan trenzado de frambuesa

Avena horneada todos los días

Cazuela de desayuno abundante con patatas fritas

Esta receta de gofres de pan de jengibre es…

Vegetariano.

Waffles acogedores de pan de jengibre

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4porciones1incógnita

Descripción

¡Prepara un lote de gofres de jengibre para las acogedoras mañanas de invierno! Son dulces y especiados: cubiertos con azúcar en polvo y un chorrito de almíbar.

cócteles de ginebra de invierno

Ingredientes

• 1 tazaharina para todo uso
• ½ tazaharina integral
• 1 cucharadita cada polvo de hornear y bicarbonato de sodio
• ⅓ tazaazúcar granulada
• 2 cucharaditas cada jengibre molido y canela
• ½ cucharaditapimienta de Jamaica
• ¼ de cucharaditaclavo
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de tazamantequilla sin sal derretida
• ¼ de tazamelaza
• 1 tazaleche de elección
• 3huevos
• Azúcar en polvo, jarabe de arce o jarabe de pan de jengibre y mantequilla de almendras (opcional), para servir

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, la harina integral, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar, el jengibre, la canela, la pimienta de Jamaica, el clavo y sal kosher hasta que esté completamente combinado.
2. En otro bol, bata la mantequilla derretida, la melaza, la leche y los huevos. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bata suavemente hasta que la masa esté suave.
3. Precalienta tu plancha para gofres y luego engrasarlo o untarlo con mantequilla. Agrega la masa al centro del plancha para gofres : use aproximadamente 2/3 de taza para bordes puntiagudos* o un poco más de 1 taza para un gofre completo en una máquina para hacer gofres belga, o use ⅓ taza o un poco más de ½ taza para una máquina para hacer gofres estándar.
4. Cocine según el plancha para gofres instrucciones hasta que se doren: alrededor de 3 a 4 minutos dependiendo de su plancha para gofres . Retire los gofres cocidos y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o engrasada sin apilarlos. Prepare los waffles al momento o coloque los waffles cocidos en un horno a 250 °F para mantenerlos calientes.
5. Sirva con un poco de azúcar en polvo y un chorrito de jarabe de arce; también es genial con un poco de mantequilla de almendras u otro mantequilla de nuez . Rinde de 2 a 3 gofres belgas grandes (que se pueden partir en pedazos para servir) o de 4 a 6 gofres estándar.
6. Información de almacenamiento: Preferimos el sabor de estos waffles el día de su preparación, pero los waffles cocidos se pueden congelar si se desea. Colócalos en una bolsa de plástico y retira el aire restante con una pajita antes de sellar. Para recalentar, sacar del congelador y tostar ligeramente en una tostadora.

Notas

*Usando menos masa se obtiene un gofre con bordes ondulados como los que ves en la foto. Use más masa para hacer un gofre circular completo. Las cantidades indicadas son aproximadas y dependen de la plancha para gofres .

• Categoría: Desayuno
• Método: gofres
• Cocina: gofres
• Dieta: Vegetariano