Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.
Esta refrescante y sencilla ensalada de uvas con nueces incluye verduras de hojas verdes frescas cubiertas con un aderezo dulce y picante de semillas de amapola.
En realidad, es difícil encontrar una excelente receta de ensalada: especialmente una que sea simple pero llena de sabor. Cuando Alex y yo empezamos a cocinar juntos, siempre decíamos ¡Simplemente prepara una ensalada y llámalo comida! Es cierto: preparar una ensalada es sencillo. Pero preparar una ensalada bien pensada que tenga la cantidad justa de contrastes de textura y sabor: es engañosamente simple. Aquí tienes una ensalada que es sencilla y sabrosa: ¡y bastante rápida! Es esta ensalada de uvas con nueces y vinagreta de semillas de amapola: ¡y sólo por el título sabes que estará buena!
Relacionado: ¿Te encantan las semillas de amapola? Pruebe nuestros panqueques de limón y semillas de amapola
Hacer esta ensalada de uvas con nueces
Esta ensalada de uvas con nueces tiene la combinación perfecta de texturas y sabores. Están las verduras de hojas verdes crujientes contra las uvas dulces y jugosas, y luego las nueces crujientes que han sido tostadas para resaltar su sabor a nuez. Y luego, por supuesto: un aderezo de semillas de amapola para cubrir toda la ensalada. Es ácido y brillante, con la cantidad adecuada de dulzura para realzar el dulzor de la fruta. Tiene un ambiente sofisticado: es reflexivo, pero no exagerado.
Para hacer el aderezo de semillas de amapola, simplemente mezclarás jugo de limón, miel o jarabe de arce, mostaza de Dijon, semillas de amapola y sal. Luego agregue el aceite de oliva 1 cucharada a la vez hasta que se forme una emulsión cremosa. Es importante incorporar el aceite de oliva lentamente para que el aderezo se emulsione; de lo contrario, tenderá a separarse en el aceite y el vinagre.
La inspiración para esta ensalada fue una combinación de una idea que vi en Bon Appetit y un aderezo de semillas de amapola y limón que vi en el menú de un restaurante. Es lo suficientemente elegante para ocasiones especiales con familiares y amigos.
Relacionado: Aderezo italiano casero
¿Buscas recetas de ensaladas?
Además de esta ensalada de uvas con nueces, aquí tienes algunas recetas de ensaladas favoritas:
- La MEJOR ensalada de col rizada
- Ensalada De Fresas Y Espinacas
- Ensalada Nicoise
- Ensalada De Manzana Y Pera Con Vinagreta De Curry
- Ensalada caribeña de frijoles negros
- Receta de ensalada de rábano picado
- Ensalada De Pepino Con Vinagre
- Ensalada De Patata Vegana Clásica
- Ensalada De Pasta Vegana Italiana
- Ensalada De Cuña Con Patatas Fritas
- Ensalada Mediterránea De Quinua
- Ensalada De Frijoles Fácil
- 40 recetas de ensaladas para personas que odian las ensaladas
- Ensalada griega
Esta receta de ensalada de uvas con nueces es…
Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.
Imprimirreloj icono de relojcubiertos icono de cubiertosbandera icono de banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagrampinterest icono de pinterestfacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrados icono de cuadradoscorazón icono de corazóncorazón sólido icono de corazón sólido
Ensalada de Uvas con Aderezo de Nueces y Semillas de Amapola
- Autor: una pareja de cocineros
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Producir: 4 1incógnita
Descripción
Esta refrescante y sencilla ensalada de uvas con nueces incluye verduras de hojas verdes frescas cubiertas con un aderezo dulce y picante de semillas de amapola.
Ingredientes
Escala1x2x3xPara el aderezo de semillas de amapola
- 2 cucharadasjugo de limon fresco
- 2 cucharadasmiel o jarabe de arce
- ½ cucharadasemillas de amapola
- ½ cucharaditamostaza de dijon
- ¼ de cucharadita sal kosher
- 6 cucharadasaceite de oliva
Para la ensalada de uvas
- 8 tazasverduras para ensalada
- 1racimo de uvas
- ½ tazanueces
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón, la miel o el jarabe de arce, las semillas de amapola, la mostaza de Dijon y sal kosher . Luego agregue gradualmente el aceite de oliva, 1 cucharada a la vez, hasta que se forme una emulsión cremosa.
- Lave las verduras para ensalada. Lavar las uvas y cortarlas por la mitad.
- En una sartén seca, tuesta las nueces a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
- Para servir, coloque las verduras en un plato o tazón; cubra con uvas y nueces tostadas. Rocíe con aderezo de semillas de amapola. El aderezo adicional se guarda en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Categoría: Ensalada
- Método: Crudo
- Cocina: Americano
