El Frosty es el regalo de malta por excelencia de Wendy: la mejor parte del helado y los batidos, combinados en un postre perfecto. Los Frostys son ligeros pero gruesos, fríos y cremosos, y no hay nada como ellos en cualquier otro lugar de comida rápida. El chocolate Frosty, una vez el único sabor helado disponible en la cadena, tiene un color marrón claro y un sabor a chocolate malta. Puede sorprender a los fanáticos, entonces, saber que un helado de chocolate también contiene vainilla.
Si alguna vez ha comido un Frosty, es posible que haya notado que el sabor no es el rico chocolate que puede encontrar en un batido de chocolate de Shake Shack o Five Guys . Eso se debe en parte al sabor de vainilla, que evita que el chocolate se vuelva demasiado abrumador. Aquí hay un poco más sobre el dulce y cómo la vainilla se convirtió en un sabor clave en el icónico postre.
¿Cuándo se inventó el Frosty?
Frostys ha existido por más de 50 años. Fred Kappus, CEO de Kappus Company, comenzó a trabajar para el negocio de servicios de alimentos de su padre a fines de la década de 1950, y los fanáticos pueden agradecerle por el sabroso regalo congelado.
Como Blog de Wendy Explicada en su Square Orices , Kappus comenzó bajo en el tótem, las piezas de embalaje, la descarga de unidades de máquinas de helado y de entrega de equipos. Pero el trabajo lo preparó para su próximo concierto: desarrollar una de las recetas de bebidas de malta más queridas de todos los tiempos.
La historia cuenta que en 1969, el CEO de Wendy, Dave Thomas, llamó a Kappus, quien luego estaba a cargo de la compañía de su familia. Thomas quería que el consejo de Kappus sobre un postre congelado agregara al menú de Wendy, y Kappus sugirió el Frosty.
La receta del Frosty se hizo con la intención de complementar las hamburguesas de Wendy. Thomas pensó que a los consumidores les gustaría lavar sus hamburguesas con algo frío, refrescante, cremoso y dulce. (Tenía razón). Pero, ¿qué hay realmente en esta receta secreta? Se ha mantenido tan hermético como la receta de la empanada de Krabby. Y por una buena razón.
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¿Por qué hay vainilla en el chocolate helado?
El ingrediente secreto en cada Frosty de Wendy, tanto clásico de chocolate como vainilla, es vainilla. Kappus aparentemente se inspiró en el helado en una pista de carreras en Cleveland, a la que la compañía de Kappus había suministrado la máquina de helados. Un letrero en las máquinas de helados en la pista decía, 'Fórmula secreta, malvado malteado', según el blog de Wendy.
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En ese momento, Vanilla no era tan secreto. De hecho, se usó ampliamente entre las mezcladoras de helados porque suavizó el chocolate, alterando el sabor a un sabor más de malta.
Después de que Kappus presentó a Thomas al estilo de helado de la pista de carreras, Thomas sabía que tenían algo bueno. Entonces agregaron vainilla al chocolate helado. El resto es más o menos historia.
¿Qué más hay en un helado?
Como far as which other ingredients are in a chocolate Frosty, the Wendy's website lists milk, sugar, corn syrup, cream, whey, nonfat dry milk, cocoa (processed with alkali), guar gum, mono and diglycerides, cellulose gum, natural vanilla flavor, carrageenan, calcium sulfate, sodium citrate, dextrose, and vitamin A palmitate. But the 'natural vanilla flavor' is the star of this ingredients list.
Hoy en día, cualquiera puede entrar en un Wendy's, pedir un helado y saber exactamente lo que van a obtener. El postre es un elemento básico de la marca de la compañía, y ha sido una parte constante de Wendy's durante más de 50 años.
Si bien puede ser difícil creer que en realidad estés comiendo saborizante de vainilla en un clásico chocolate helado, eso es lo que lo distingue de sus competidores de comida rápida. El Frosty realmente está en una liga propia.
