Fresas Al Horno

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¡Esta receta de fresas al horno hace que esa deliciosa baya sea aún más dulce y jugosa! Sirva con yogur y granola para el desayuno o crema batida como postre.

En 2010, Alex y yo iniciamos un blog de comida llamado Yumpulse. No teníamos planes para ello, excepto como una salida a nuestro entusiasmo ilimitado por la cocina. A medida que descubríamos nuevas y deliciosas formas de comer verduras, las compartíamos sin reparos: Quinoa ¡Sabe delicioso en tacos! batatas ¡Están deliciosos cubiertos con salsa! Y todavía hoy: no hay mucho que nos guste más que compartir la forma más nueva y deliciosa de comer alimentos saludables. ¿Nuestro truco más nuevo? ¡Fresas al horno! Asarlos resalta un sabor aún más dulce y son deliciosos con yogur o perfectos con crema batida .

Sobre el libro: La cocina vegetariana fácil

Cuando empezamos Yumpulse, descubrimos un blog llamado naturalmente ella . Al igual que nosotros, al autor le apasionaba cocinar recetas vegetarianas saludables. Su nombre era Erin y comenzamos a comunicarnos por correo electrónico. Vivía no muy lejos, en Illinois. Ella preguntó si podía venir a visitarnos. Dijimos que sí, aunque nunca nos habíamos conocido en la vida real.

¡Afortunadamente, nos llevamos de maravilla con Erin! Desde entonces, se ha convertido en una querida amiga. Acabamos de recibir el nuevo libro de cocina de Erin. La cocina vegetariana fácil ¡De ahí viene esta deliciosa receta de fresas al horno! El libro presenta 50 recetas básicas de cocina vegetariana, cada una con cuatro variaciones estacionales. Es un concepto genial y una forma fantástica de aprender sobre la alimentación basada en plantas de temporada.

Cómo hacer fresas al horno

¿Por qué hacer fresas al horno? Hornear fresas resalta una hermosa riqueza dulce y tierna que no se obtiene con una baya fresca y crujiente. También es genial si tienes bayas que no son muy dulces o que pueden estar un poco pasadas de su mejor momento. ¿Cómo se hacen fresas al horno?

• Precalienta el horno a 375 grados.
• Coloque las fresas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y ase durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.
• Agítelos con jarabe de arce o miel al gusto.

¡Resulta que las fresas asadas son un placer de sabor increíble! Esta receta es absolutamente perfecta con bayas locales frescas y maduras. Se sirven en un parfait de desayuno con yogur y granola de nueces. Como siempre nos han encantado las recetas de granola de Erin (¡nos trajo algunas en esa primera visita y desaparecieron rápidamente!) y las fresas horneadas sonaban intrigantes, pensamos en probarlas. ¡Háganos saber lo que piensa de estas fresas horneadas en los comentarios a continuación!

Cómo servir fresas al horno

Si lo desea, sirva estas fresas horneadas en el parfait del desayuno como le mostramos aquí. ¡O puedes servirlos en capas en un frasco de conservas o en un vaso transparente! Aquí hay algunas formas más de servir fresas asadas:

• Como postre: Agregar Crema Batida Casera ¡Y es un postre decadente!
• Con tarta de fresas: Servir sobre Tarta de fresas en lugar de bayas frescas.
• Sobre avena: pruébalas Avena Tostada , Olla a presión de avena cortada en acero , o Avena Instantánea .

Recetas de fresas

¿Qué es mejor que medio litro de fresas maduras de temporada del mercado de agricultores local? El dulce sabor terroso de una baya local es uno de los grandes placeres de la vida. Estas fresas horneadas quedarían absolutamente increíbles con fresas locales frescas y maduras. Estas son algunas de nuestras otras recetas favoritas de fresas:

• Crumble de fresa clásico o Crujiente De Fresa Y Ruibarbo
• Muffins de fresa con remolino de queso crema
• Ensalada de Fresas con Vinagreta Balsámica
• Tartas de chocolate y fresas
• Pastel de yogur de fresa totalmente natural
• Receta de tazón de acai
• Receta de crepe de fresa
• Muffins de fresa y ruibarbo
• Batidos de coco y fresa
• Pastel de pan de maíz con fresas y arce
• Paletas de albahaca y fresa
• Tarta de fresas clásica
• Muffins de fresa y ruibarbo
• Strawberry Margarita

Esta receta de fresas al horno es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

Fresas Al Horno

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 2 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de fresas al horno hace que esa deliciosa baya sea aún más dulce y jugosa! Sirva con yogur y granola para el desayuno o crema batida como postre.

Ingredientes

Para la granola de nueces

• 2 tazascopos de avena
• 1 tazatrozos de nuez
• ⅛ cucharadita sal kosher
• ¼ de tazajarabe de arce
• ¼ de tazaaceite de nuez o de oliva
• ½ cucharaditaextracto de vainilla

Para las fresas asadas

• 2 tazasfresas
• 1 cucharadamiel o jarabe de arce
• 2 tazasyogur natural de leche entera o yogur estilo griego, para servir

Instrucciones

1. Si la usa, haga la granola: Precalienta el horno a 300F. En un tazón, mezcle 2 tazas de avena, 1 taza de nueces y ⅛ de cucharadita de sal. En un recipiente aparte, mezcle ¼ de taza de jarabe de arce, ¼ de taza de aceite y ½ cucharadita de extracto de vainilla. Vierta en la mezcla de avena y revuelva hasta que la avena esté bien cubierta. Extienda la avena en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 40 a 50 minutos, girando el molde a la mitad del horneado. La granola debe estar dorada y empezando a dorarse en los bordes. Retire el molde del horno y déjelo enfriar completamente sobre el molde. Una vez que la granola esté fría, rómpela en pedazos y guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
2. Asar las fresas: Precalienta el horno a 375F. Corta las fresas en cuartos. Extienda las fresas en una fuente para horno forrada con papel pergamino y hornee por 20 minutos. Mezcle con la miel y déjelos enfriar.
3. Atender: Agrega las fresas asadas al yogur. Pruebe y agregue miel adicional al yogur si lo desea. Divida en 2 tazones y termine con ¼ de taza de granola para cada tazón.

Notas

De The Easy Vegetarian Kitchen de Erin Alderson *El tiempo de preparación es solo para las fresas asadas.

• Categoría: Desayuno
• Método: Asado
• Cocina: Americano

Última actualización: septiembre de 2024