Receta fácil de tarta de fresas y chocolate

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Esta receta fácil de tarta de fresas presenta un ingrediente mágico: ¡chocolate! Las tartas de chocolate son ligeramente dulces y usan yogur griego para mantenerse húmedas.

Esta receta fácil de tarta de fresas es una nueva versión de una receta anterior, una que me recuerda a mi mamá. Cuando era niña, mi mamá solía hacer una tarta de chocolate que era de chocolate oscuro y ligeramente dulce. Mi hermana y yo los llamábamos cowpies porque los montículos oscuros y aplanados realmente se parecían un poco a estiércol (!). Serviría cowpies con nectarinas y esta salsa de fresa mezclada que aportaba la dulzura suficiente al postre. Como el término cowpies no es tan apetecible, Alex y yo hemos creado una nueva versión en honor al Día de la Madre: ¡esta receta fácil de tarta de fresas con chocolate!

Sobre ser madre

Hablando de las mamás y del Día de la Madre, supongo que debería reflexionar sobre mi segundo Día de la Madre como mamá. Al convertirme en madre, tenía dos temores principales: uno, que mi hijo me estresara constantemente y que usara muchas palabras negativas para describir su trayectoria como padre. Y dos, que perdería el sentido de mí mismo. Que sería esa mamá que se convierte en una persona totalmente diferente, que comienza a usar jeans de mamá y a cantar canciones de Barney.

Lo bueno, que probablemente ya sepas, es que ninguna de estas cosas tiene por qué suceder cuando tienes un hijo. Por un lado, los mom jeans ahora están totalmente de moda y Barney está bastante pasado de moda, ¿verdad? Pero hablando en serio, me ha sorprendido gratamente que Puedo ser el tipo de mamá que quiero ser . Y quiero ser una mamá que use adjetivos elogiosos para describir la crianza de los hijos. Puedo serlo, porque creo al 1000% que ser padre es lo más divertido y hermoso que he hecho en mi vida.

Tal vez sea porque soy una mamá mayor o porque tengo la oportunidad de compartir la paternidad con una papá absolutamente increíble , pero estar con Larson es mi mayor privilegio. Y no siempre es perfecto, puede quejarse o ponerse de mal humor, pero lo sé. él solo está aprendiendo a ser humano . Y quiero ser el tipo de mamá que respeta eso, que fomenta la curiosidad y no espera que un niño de 1 año tenga todo el mundo descubierto. Una mamá que tiene la paciencia para dejar que su bebé crezca, cambie, evolucione, tenga días buenos y días malos y descubra lo que significa ser humano. Una mamá que hace una receta fácil de tarta de fresas, de vez en cuando.

Además, quiero ser una mamá fuerte en su sentido de identidad. Sí, la paternidad te cambia. Pero conozco a muchas mamás que están luciendo esta increíble y asombrosa versión de sí mismas, logrando sus sueños, y guiando a sus pequeños al mismo tiempo. Quiero ser una mamá que viva sus sueños y pasiones, tenga relaciones satisfactorias y encarne el amor en su comunidad, para que mi hijo pueda tener una visión de lo que significa ser un adulto sano. Quiero poder compartir mis pasiones con él y que él comparta las suyas conmigo. Entonces ser mamá: no es lo que esperaba. De la mejor manera.

Cómo hacer esta receta fácil de tarta de fresas

Pero realmente estás aquí por la receta, ¿verdad? Esta receta fácil de tarta de fresas es fantástica para el Día de la Madre o cualquier otro día de verano. Destaca la belleza de las fresas maduras. Si puedes encontrar fresas locales, por favor buscarlos. Son precisamente un 34986098% más deliciosas que las fresas en una caja de plástico enviada a todo el país. Estos bizcochos de chocolate y fresas son una versión de nuestro bizcocho favorito con sabor a vainilla, que contienen azúcar turbinado, que los hace dulces y crujientes, y yogur griego, que los mantiene húmedos.

Solo una nota: ¡esta receta fácil de tarta de fresas es ligeramente dulce y no es una bomba de azúcar! Así que no esperes un rico bocado de chocolate, sino más bien uno picante y con aroma a chocolate. Si eres adicto al chocolate, siéntete libre de agregar un chorrito de jarabe de chocolate o algunas chispas de chocolate. Esperamos que disfrutes de estas tartas de chocolate y fresas y feliz Día de la Madre.

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Esta receta es…

Esta receta fácil de tarta de fresas es vegetariana.

Receta fácil de tarta de fresas

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 50 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

Esta receta fácil de tarta de fresas presenta un ingrediente mágico: ¡chocolate! Las tartas de chocolate son ligeramente dulces y usan yogur griego para mantenerse húmedas.

Ingredientes

Para las tartas de chocolate

• 1 tazaharina para todo uso
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• 3 cucharadascacao en polvo
• ½ tazaazúcar de caña cruda turbinado
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de tazamantequilla fría sin sal
• 1 ¼ tazayogur griego
• 2 cucharaditasextracto de vainilla

servir

• 2 tazasfresas en rodajas
• 1½ cucharadasazúcar
• ralladura de naranja
• Crema batida azucarada
• ¡Sirope de chocolate o chips, si eres adicto al chocolate!

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375F.
2. En un tazón mediano, combine la harina para todo uso, el polvo para hornear, el azúcar y sal kosher .
3. Cortar la mantequilla en trozos finos e incorporarla a la mezcla de harina con un cortapastas o un tenedor hasta que quede bien integrada y desmenuzable. Agrega el yogur griego y el extracto de vainilla hasta que se forme una masa pegajosa y se integre la harina.
4. Engrase un molde para muffins y coloque una cantidad uniforme de masa en 8 moldes para muffins. Espolvorea la parte superior de los pasteles con azúcar turbinado adicional. Hornea durante 18 a 20 minutos hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retirar a una rejilla para que se enfríe durante 15 minutos.
5. Mientras se hornean los pasteles, lava 2 tazas de fresas y córtalas en un tazón mediano. Agrega el azúcar y unas ralladuras de ralladura de naranja (prueba y ajusta según sea necesario). Deje reposar 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. hacer el crema batida .
7. Cuando esté listo para servir, corte los pasteles por la mitad. Vierta sobre las fresas, agregue la crema batida y cubra con la mitad restante. (Si lo desea, agregue jarabe de chocolate o chispas).

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americano