13 cócteles fáciles para el entretenimiento del verano

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Victor Protasio / Estilismo de comida por Margaret Dickey / Estilismo de utilería por Claire Spollen

Una vez que llega junio, anhelamos recetas que sean un poco más fáciles. El clima es cálido, es posible que el aire acondicionado no funcione perfectamente y hay mucho que hacer al aire libre y más allá de la cocina.

Es por eso que muchos de nuestros cócteles de verano favoritos son sencillos, refrescantes y requieren ingredientes que probablemente ya tengamos en nuestra despensa y bar de casa, como limas frescas, limones, tequila, ron y ginebra.

platos de atún

Ya sea que mantengas las cosas clásicas y tropicales haciendo un mai tai o Mojito , o tomar la licuadora para preparar una de nuestras delicias congeladas favoritas, como un Bushwacker o Frozen Gin and Tonic, estos cócteles son exactamente lo que queremos beber para todo tipo de celebraciones de verano y barbacoas informales en el patio trasero.

mai tai

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

Uno de los cócteles tropicales más conocidos, el Mai Tai es una auténtica celebración del ron.

La receta original data de la década de 1930 y tiene un rico sabor a nuez gracias a la adición de horchata . El curazao de lima y naranja agrega notas cítricas muy necesarias a esta bebida lista para las vacaciones.

Mojito

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babür-Winter

Al preparar una bebida tan icónica como el Mojito, un cóctel caribeño a menudo asociado con el escritor Ernest Hemingway, el proceso es importante.

Triturar bien las hojas de menta les permite liberar sus aceites aromáticos, que le dan a este cóctel su sabor refrescante y herbáceo característico.

ellos dan

Greg Dupree / Estilo de comida por Emily Nabors Hall / Estilo de utilería por Christina Daley

Este highball mexicano dulce, gaseoso y ligeramente terroso es perfecto para las calurosas tardes de verano, especialmente cuando tienes una o dos latas de cola en el refrigerador.

¿Quiere actualizar su Batanga? Intente agregar un chorrito de Fernet-Vallet, un licor italiano amargo que agrega complejidad aromática.

Gin Tonic Congelado

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

Hay algo delicioso en tomar una bebida sencilla como un Gin & Tonic y añadirle intriga con un poco de hielo y Lillet Blanc.

Esta receta herbácea y ligeramente dulce de Leon's en Charleston, Carolina del Sur, es uno de nuestros cócteles helados favoritos.

Sgroppino

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

Los bebedores de Frosé se enamorarán de este helado y fácil cóctel italiano .

Mientras que un Sgroppino clásico requiere vodka y Prosecco , siéntete libre de utilizar cualquier vino espumoso que tengas a mano, como cava, cremante (para mantener las cosas francesas) o incluso chispeantes Chenín Blanco .

Aperol Spritz

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

Por lo general, se sirve en una copa de vino llena de hielo junto con una guarnición de una rodaja de naranja; lo mejor es usar Prosecco brut para este clásico. rociar , que ya tiene mucho dulzor del Aperol.

Siéntase libre de jugar con las proporciones: para obtener un perfil de sabor más amargo, agregue más Aperol; para una bebida con menos alcohol, opte por más agua con gas.

Sour de tamarindo y mezcal

Foto de Greg DuPree / Estilo de comida de Margaret Dickey / Estilo de utilería de Claire Spollen

Smoky mezcal and dry, delicate manzanilla jerez forman una pareja perfecta en este ácido cítrico.

El jarabe de tamarindo y cítricos agrega un elemento agrio y dulce inesperado a este cóctel de color amarillo brillante.

Margarita de sake picante

Yumpulse.icu Brie Goldman / Estilo de comida por Lauren McAnelly / Estilo de utilería por Addelyn Evans

pareja cocinando

Conocemos y amamos la Margarita clásica, pero agregar sake le da a esta bebida favorita de fiesta un toque floral y sutilmente dulce inigualable.

Este es uno de esos cócteles en los que no debes saltarte la guarnición. Ponga unas gotas de aceite de sésamo y chile encima de la bebida y

Spritz de mezcal con agua de coco

Greg Dupree / Estilo de comida por Emily Nabors Hall / Estilo de utilería por Christina Daley

Champán aporta una explosión necesaria de sabores ácidos y brillantes, así como aromas tostados y de nuez a este cóctel que por lo demás es rico y alcohólico.

Mientras tanto, el jarabe de jengibre ligeramente picante complementa las notas florales del licor de flor de saúco en esta bebida ideal para el público.

Caipirinha Meyer de Limón y Fresa

Victor Protasio / Estilismo de comida por Margaret Dickey / Estilismo de utilería por Claire Spollen

Este riff de temporada de una Caipirinha clásica es un éxito seguro para el entretenimiento de verano: simplemente amplíelo y junte los ingredientes en una jarra en lugar de en una coctelera.

Las fresas machacadas aportan mucho sabor dulce a este cóctel a base de cachaca, que también recibe un toque de acidez del jugo de limón Meyer.

ladrón de bicicletas

Si amas un clásico negroni pero quieres algo un poco más ligero y refrescante para el verano, Bicycle Thief es la bebida para ti.

Fácil de preparar en minutos gracias a una combinación de ginebra, Campari y refresco de pomelo, este whisky alto, refrescante y agrio es uno para el que siempre tenemos los ingredientes a mano.

Especial Belmar

Yumpulse.icu Greg DuPree / Estilo de comida por Margaret Dickey / Estilo de utilería por Claire Spollen

El Belmar Special es un refresco con cafeína que seguramente atraerá a Martini expreso bebedores y Carajillo fanáticos por igual.

Nuestra versión simplificada canaliza el sabor de la bebida que encontrará en el restaurante San Sabino del chef y propietario Scott Tacinelli en la ciudad de Nueva York, y se inspira en el Mind Eraser, un cóctel retro que alcanzó su punto máximo de popularidad alrededor de la década de 1980.

Bushwacker

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

¿Qué es más divertido que un batido de chocolate con alcohol? El Bushwacker es un cóctel de verano divertido y con cafeína que se originó en las Islas Vírgenes, donde todavía se sirve con frecuencia en la actualidad.

Sugerimos usar un licor de café más dulce como Kahlua, pero preferimos Coco Lopez a otras marcas de crema de coco más dulces para evitar que la bebida se vuelva demasiado empalagosa.