Tiempo total: 5 minutos Porciones: 1Si bien está claro para cualquiera que haya puesto un pie en un bar o restaurante últimamente que las versiones creativas (desde agregar agua de pasta hasta glutamato monosódico) del probado y verdadero Martini son especialmente populares, pocos riffs son tan omnipresentes como la versión con cafeína del clásico. . En la ciudad de Nueva York barra americana , un lugar que rápidamente se ha convertido en un escenario tal que ordenar alguno Este tipo de Martini parece casi obligatorio, hay un símbolo de estatus de Espresso Martini que pide Classe Azul reposado tequila , licor de café y espresso. Es divertido y todo eso, pero la versión estándar (por menos de la mitad del precio) es mi opción personal.
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida de Oset Babür-Winter
aperitivo con recetas
Usando un trago de espresso a temperatura ambiente (es importante no agregar café directamente de la máquina, ya que el calor diluirá el hielo y otros ingredientes una vez agregados a la coctelera), licor de café Mr. Black y vodka Grey Goose, director de bebidas de American Bar. Simon Sebbah se mantiene fiel a los principios clásicos de un Espresso Martini. Sin embargo, logra una espuma realmente notable al emplear un batido fuerte que le da a la bebida una aireación similar a una nube que induce euforia. Si bien Kahlua es un licor de café clásico para usar en este cóctel, su contenido relativamente mayor de azúcar y su base de ron lo convierten en una alternativa ligeramente empalagosa al Mr. Black, que tiene una base de vodka y no tiene azúcar; ambos son a base de café Arábica. La crema irlandesa de Bailey es otra adición popular a la bebida, pero de manera similar agrega una dulzura que puede llevar fácilmente al Espresso Martini al territorio de los cócteles de postre. Como alguien que prefiere disfrutar de esta bebida antes de cenar en una gran noche de fiesta, prefiero la bebida menos dulce del American Bar, pero tú lo haces.
como hacer agua de pepino con limon
¿Quiere preparar un Espresso Martini verdaderamente estelar sin una máquina de café expreso? El concentrado de cerveza fría es un excelente sustituto, especialmente si buscas un toque extra de cafeína. Asegúrese de enfriar su vaso cupé (solo unos minutos en el congelador deberían ser suficientes) antes de colar la bebida de la coctelera, y no olvide decorar con tres o cuatro granos de espresso. Esto último no es necesario, pero aumenta la sensación general de opulencia, ¿y no es eso realmente de lo que se trata un Espresso Martini? — Invierno mogol osetio
Ingredientes
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2 onzas vodka(como Grey Goose)
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1 onza licor de café (como Mr. Black)
quesadillas al horno
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1 onzatemperatura ambientecafé exprés
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3 granos de cafe
Instrucciones
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Combine vodka, Mr. Black y espresso en una coctelera llena de hielo. Tapar y agitar vigorosamente durante 30 segundos.
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Vierta la mezcla en una copa cupé fría y decore con granos de espresso.
