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Este Reuben vegetariano incluye pan de centeno, queso suizo, chucrut y un aderezo ruso cremoso y sabroso para hacer un sándwich increíblemente delicioso.
saltear cebollas y pimientos
Hay algo en el picante aderezo ruso, el queso suizo, el chucrut y el pan de centeno que es terriblemente reconfortante y hogareño. El sándwich Reuben tiene algo resuelto. Alex y yo seguimos una dieta flexitariana, lo que significa que comemos veganos y vegetarianos la mayor parte del tiempo y carne parte del tiempo. ¡Pero queríamos encontrar una manera de hacer un Reuben sin carne para que pudiera aparecer en nuestra mesa con más frecuencia!
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Cómo hacer un sándwich Reuben vegetariano
Si bien probamos versiones vegetarianas del sándwich Reuben con sustitutos de la carne (por ejemplo, tempeh), descubrimos que es igual de satisfactorio omitir la carne por completo. Así que este sándwich Reuben lleva queso suizo, chucrut y aderezo ruso: ¡casi como un queso asado! La parte principal de la preparación de este Reuben vegetariano es hacer el aderezo ruso ; es una mezcla súper sabrosa de mayonesa, ketchup , pepinillos y chalota picada. ¡Te sorprenderá el sabor!
brócoli en sartén
Este sándwich vegetariano Reuben es una buena cena rápida o un almuerzo especial con familiares o amigos, acompañado de una ensalada verde o algo batatas fritas . Puede que no sea la comida saludable clásica, pero creemos firmemente en el hecho de que Simplemente preparar comida en casa es el primer paso hacia la salud. . Cuando sabes exactamente qué contiene tu comida, es mucho más fácil mantenerla equilibrada y enfocada en alimentos reales y naturales. Una comida como esta suele ser justo lo que necesitamos después de un largo día de trabajo: no demasiado complicada, pero sí lo suficientemente sabrosa como para sentirla como una comida especial. ¡Espero que lo disfrutes!
Haz tu propio chucrut
Si te gustan los bricolaje de cocina, ¡incluso puedes hacer tu propio chucrut para este sándwich Reuben! Solo se necesitan unos 15 minutos de trabajo manual y luego esperará unos 6 días para que se produzca la fermentación completa. ¡El chucrut casero sabe mucho mejor y obtienes el beneficio completo de todos los probióticos vivos! Para obtener más información, dirígete a Cómo hacer chucrut .
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Esta receta es…
Esta receta vegetariana de Reuben es vegetariana. Para productos sin gluten, utilice pan sin gluten.
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Sándwich Vegetariano Rubén
4de1revisar
- Autor: una pareja de cocineros
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo Total: 15 minutos
- Producir: 4 1incógnita
Descripción
Este Reuben vegetariano incluye pan de centeno, queso suizo, chucrut y un aderezo ruso cremoso y sabroso para hacer un sándwich increíblemente delicioso.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1/2receta Aderezo ruso fácil
- 1 ½ tazaschucrut
- 8rebanadas de pan de centeno
- Queso suizo, rallado
- Manteca
Instrucciones
- hacer el Aderezo ruso fácil .
- Exprime el líquido de 1 ½ tazas de chucrut.
- Unte mantequilla en un lado de cada uno de los 4 trozos de pan. Calienta una sartén a fuego medio alto. Coloque 4 trozos de pan en la plancha, con el lado untado con mantequilla hacia abajo. Sobre cada trozo unta un poco de queso rallado, chucrut, aderezo ruso, más queso y luego otro trozo de pan. Cuando el pan de abajo esté dorado, voltea el sándwich y cocina hasta que el pan esté tostado y el queso derretido.
- Categoría: Plato Principal
- Método: Estufa
- Cocina: Americano
