Arroz frito con albahaca tailandesa

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¡El arroz frito con albahaca tailandesa es una forma deliciosa de utilizar esta hierba aromática! La albahaca tailandesa infunde un delicado sabor a anís en este plato satisfactorio.

¿Tienes albahaca tailandesa? Aquí tienes una excelente manera de usarlo: Arroz frito con albahaca tailandesa ! En nuestro jardín tenemos una abundante planta de albahaca tailandesa, junto con nuestra Albahaca dulce italiana . Tiene tallos morados y un delicado sabor a regaliz negro que es absolutamente irresistible. Añádelo al arroz frito e infunde un aroma irresistible que hace imposible no dar otro bocado. ¡Es una excelente manera de usar esta hierba si la tienes a mano! No podíamos dejar de darle bocados a escondidas a este.

¿Qué es la albahaca tailandesa?

La albahaca tailandesa es un tipo de albahaca con sabor a anís o regaliz negro originaria del sudeste asiático. Tiene un tallo violeta, flores violetas y hojas delgadas de color verde oscuro. Se utiliza en la cocina del sudeste asiático, incluidas recetas tailandesas, camboyanas, laosianas y vietnamitas.

¿Cómo utilizar albahaca tailandesa en recetas? Pruébalo en este Tazón tailandés de fideos con albahaca , un giro de un rollito de primavera en forma de tazón, en Rollitos de primavera frescos , o para adornar Curry de Camarones y Coco. ¿Pero una de nuestras formas favoritas? En este arroz frito con albahaca tailandesa.

Ingredientes del arroz frito con albahaca tailandesa

El arroz frito con albahaca tailandesa es una forma deliciosa de utilizar albahaca tailandesa fresca. El plato en sí es una mezcla popular de arroz cocido, huevo y verduras que encontrarás en muchas cocinas asiáticas: china, japonesa, coreana, tailandesa, camboyana, indonesia y más. Esta receta es una variación de nuestra arroz frito basico que agrega albahaca tailandesa fresca (no es un arroz frito tradicional al estilo tailandés). Aquí la salsa de pescado añade un gran sabor sabroso y combina bien con la albahaca tailandesa. Puedes omitirlo si prefieres mantenerlo vegetariano, pero agrega un sabor sabroso distintivo. Esto es lo que necesitas para este arroz frito:

• Verduras: cebolla, ajo, jengibre, zanahorias, guisantes.
• aceite de sésamo
• Huevos
• arroz jazmín
• Soy sauce
• salsa de pescado
• albahaca tailandesa

Comience con arroz del día anterior.

¿El dicho más básico a la hora de preparar arroz frito? Utilice arroz del día anterior. . ¿Cuál es el propósito de esto?

• El arroz recién cocido tiene mucha humedad. Intente usar arroz fresco en arroz frito, se acumula y queda empapado.
• El arroz del día anterior se seca. Los granos permanecen separados y forman esa textura característica del arroz frito. Utilice el arroz sobrante almacenado hasta por 5 días en el refrigerador.
• ¿Qué pasa si no tienes arroz del día anterior? Bueno, normalmente nos olvidamos de cocinarlo con antelación. Aquí tienes un truco...

Atajo: ¡congela el arroz durante 10 minutos!

A menudo, cuando se nos antoja arroz frito, no tenemos restos de arroz a mano. Aquí tienes un pequeño atajo si quieres preparar una olla nueva para este arroz frito tailandés con albahaca:

• Haz el arroz. Aquí está Cómo hacer arroz jazmín (o hacerlo en un olla instantánea ).
• Extienda en una bandeja y congele durante 10 minutos: Extienda el arroz humeante recién cocido en una bandeja o bandeja con borde. Coloque la bandeja en el congelador y congélelo durante unos 10 minutos hasta que los granos se enfríen al tacto. Algunos incluso podrían congelarse: ¡está bien! Se volverán a calentar una vez que lleguen a la sartén.

Variación vegana

¿Quieres hacer arroz frito con albahaca tailandesa pero quieres que sea a base de plantas? ¡Puedes sustituir el huevo por un revuelto de tofu! Simplemente haz esto Revuelto fácil de tofu antes de hacer el arroz, haciendo los trozos de tofu muy pequeños. Luego haga el arroz sin huevo y agregue el tofu desmenuzado en el último paso.

Conviértalo en una comida: cómo servir arroz frito con albahaca tailandesa

Una vez que haya preparado este lote de arroz frito con albahaca tailandesa, ¿cómo convertirlo en una comida? Aquí hay un par de formas de completarlo:

• Camarones: Agregue camarones a esta receta (¡instrucciones a continuación!) o haga Camarones Tailandeses Con Albahaca
• Edamame: prueba esto Edamame fácil o Edamame picante junto a
• Tofu: agregue un lado de Tofu frito o Tofu marinado fácil agregue un toque de proteína de origen vegetal
• Brócoli: prueba Brócoli salteado simple o Brócoli frito con salsa de soja
• Rollitos de primavera: agregue algunos rollitos de primavera congelados para obtener un delicioso crujido.

Esta receta tailandesa de arroz frito con albahaca es…

Vegetariano y sin gluten.

Tazón tailandés de fideos con albahaca

Guía rápida de albahaca tailandesa

Albahaca tailandesa vs albahaca

Arroz frito con albahaca tailandesa

3de1revisar

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡El arroz frito con albahaca tailandesa es una forma deliciosa de utilizar esta hierba aromática! La albahaca tailandesa infunde un delicado sabor a anís en este plato satisfactorio.

receta de col rizada salteada

Ingredientes

• 1/2cebolla amarilla o blanca
• 2dientes de ajo grandes
• 1 cucharadajengibre picado (aproximadamente1protuberancia de pulgadas)
• 2zanahorias grandes
• 3 cucharadasaceite de sésamo, dividido
• 4huevos
• ½ tazaguisantes congelados
• 4 tazasarroz jazmín cocido, con al menos 1 día de antigüedad o enfriado usando el siguiente acceso directo*
• ½ cucharadita sal kosher
• 2 cucharadassoy sauce or tamari
• 1 cucharaditasalsa de pescado
• ⅓ tazahojas de albahaca tailandesa
• Opcional:1libra de camarones medianos pequeños (tamaño51a 60), sin cáscara y desvenado, congelado o fresco**

Instrucciones

1. Picar la cebolla . Picar el ajo . Picar el jengibre . Pelar las zanahorias y luego cortarlas en cubitos.
2. En una sartén grande o wok, caliente 2 cucharadas de aceite de sésamo a fuego medio alto. Saltee las zanahorias y la cebolla durante 2 minutos. Agrega el ajo y el jengibre y saltea durante 1 minuto. Agrega el arroz, los guisantes y la sal durante 1 minuto.
3. Empuja el arroz hacia un lado. Agrega 1 cucharada más de aceite. Agrega los huevos y una pizca de sal y revuélvelos durante 1 a 2 minutos hasta que estén bien cocidos.
4. Agregue la salsa de soja y la salsa de pescado, si la usa. Pruebe y agregue salsa de soja adicional si es necesario. Calienta durante uno o dos minutos, revolviendo, hasta que todo el arroz esté cubierto. Agrega la albahaca tailandesa y apaga el fuego, revolviendo hasta que se ablande. Servir caliente.

Notas

*Truco: Si no tienes arroz del día anterior, aquí tienes un atajo. hacer el arroz . Luego extiéndalo en una bandeja para hornear con borde y póngalo en el congelador. Congele durante unos 10 minutos hasta que los granos se enfríen al tacto. Algunos incluso podrían congelarse: ¡está bien! Se volverán a calentar una vez que lleguen a la sartén.

**Si sirve con camarones, saltee los camarones antes de preparar el arroz: seque los camarones con palmaditas. En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio alto. Agregue los camarones y cocine aproximadamente 1 minuto por lado hasta que estén bien cocidos y opacos, volteándolos con unas pinzas. Espolvorea con ½ cucharadita de sal. Retirar a un bol y reservar mientras cocinas el arroz, luego agregarlos al arroz cuando esté listo.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Inspiración asiática
• Dieta: Vegetariano