Helado De Tarta De Queso

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Este helado de tarta de queso ¡Es rico, cremoso y decadente! Disfrútelo solo o agregue galletas Graham para obtener una mezcla similar a una corteza.

Por qué nos encanta esta receta

¿Eres amante de la tarta de queso? Entonces te encantará congelado: ¡prueba este helado de tarta de queso! Agregar queso crema a un helado de vainilla estándar lo hace extremadamente rico, cremoso e indulgente. Dale un mordisco y levantarás las cejas de asombro (nosotros lo hicimos).

¿La mejor parte? Agregue algunas galletas Graham picadas para simular esa corteza característica. Agrega el contraste justo de textura que hará que todos vuelvan por más. ¿Listo para hacer magia?

Ingredientes del helado de tarta de queso

El helado de tarta de queso sabe igual que la tarta de queso, pero no es necesario aplicar ingeniería inversa a ese postre tan popular. Sólo es cuestión de agregar queso crema a un estándar. base de helado de vainilla . Pero sabe a algo más que un simple ingrediente añadido: ¡el queso cambia todo el carácter del helado, volviéndolo rico y decadente! Nos sorprendió lo mucho que cuesta un paquete de queso crema puede hacer. Esto es lo que necesitará para hacer esta receta:

• Queso crema
• Maicena
• leche entera
• Azúcar granulada
• crema espesa
• extracto de vainilla
• galletas graham

Equipo necesario: máquina para hacer helados

¡Este helado de tarta de queso requiere una máquina para hacer helados! Si aún no tiene uno, encontrará que este equipo es una gran inversión que puede utilizar para hacer sorbetes , sorbete y helado todo el año. Hay dos tipos principales de máquinas para hacer helados que puedes probar:

• Máquina para hacer helados en recipiente congelador (económica). Encuentra este tipo de máquina para hacer helados como la opción más económica. Aquí está el Heladera con recipiente congelador de 2 cuartos utilizamos. Es un poco más caro que otros, pero se mantiene bien. ¡Asegúrate de congelar la base de la heladera durante la noche antes de preparar tu helado!
• Heladera automática (¡cara, pero fácil de usar!). ¿Haces helado con frecuencia? Quizás quieras considerar esto máquina automática de helados , que es más grande y más cara. No requiere congelación previa de la base, por lo que puedes preparar helado cuando quieras.

Cómo hacer helado de tarta de queso (pasos básicos)

Esta receta de crema de tarta de queso utiliza el método clásico para hacer helado: hacer una natilla, batirla en una heladera y luego congelar para que madure la textura. Esto es lo que deberá hacer:

• Hacer las natillas (5 minutos): Ablandar el queso crema. Cuece a fuego lento la maicena, la leche entera y el azúcar de 4 a 5 minutos, cuidando que no hierva. Luego agregue la crema espesa, más leche y vainilla. Viértalo sobre el queso crema y bata para combinar.
• Enfriar las natillas (1 hora): Enfriar las natillas antes de batirlas. Nuestra forma favorita es transferir la mezcla a un recipiente grande de metal o vidrio y colocar el recipiente en un recipiente más pequeño con agua helada durante 1 hora.
• Batir (25 minutos): Luego batir las natillas en la heladera.
• Agregue las galletas Graham: mezcle las galletas Graham picadas con la crema pastelera (si se usa).
• Congele para obtener una textura de helado duro (al menos 2 horas): Congele el helado de 2 a 4 horas para obtener una textura de helado duro que se pueda sacar con pala.

Almacenar las sobras

Descubrirá que, a diferencia de muchas recetas de helado caseras, este helado de tarta de queso se mantiene cremoso durante el tiempo de almacenamiento. El sabor alcanza su punto máximo de inmediato, pero puedes guardar este helado hasta por 2 semanas y tiene un sabor delicioso.

Si lo llevas varios días guardado en el congelador te quedará muy duro. Deje que la sartén repose a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos antes de sacarla.

Variaciones y sugerencias de presentación.

¡El helado de tarta de queso es divertido porque puedes probar infinitamente diferentes sabores de tarta de queso! Puede agregar almíbares y salsas de frutas directamente al helado o usarlo como salsa al servir. Aquí hay algunas ideas:

chilada

• Chocolate: rocíe con salsa de chocolate al servir.
• Fresa: Revuelva en mermelada de fresa o salsa de fresa antes de congelar o al servir. O prepara helado de tarta de queso y fresas.
• Arándano: Agréguelo con mermelada de arándanos o salsa de arándanos antes de congelar o al servir
• Frambuesa: Agitar con mermelada de frambuesa o salsa de frambuesa antes de congelar o al servir

Más recetas de helados

Nos encanta lo casero recetas de helado ! Aquí hay algunas formas más de usar su máquina para hacer helados:

• Prueba lo clásico Helado de vainilla o Helado Casero
• Ir por Helado de chispas de chocolate o Helado De Café
• Hacer Helado de durazno o helado de lavanda
• Prueba el favorito de los fans Helado de menta con chispas de chocolate , o Helado de menta

Helado de vainilla

Helado de menta con chispas de chocolate

Helado de chispas de chocolate

Helado De Café

Notas dietéticas

Esta receta de helado de tarta de queso es vegetariana y no contiene gluten (sin galletas Graham).

Preguntas frecuentes

No, no es necesario hornear una tarta de queso para esta receta. El queso crema simplemente se mezcla con otros ingredientes para crear la base con sabor a tarta de queso.

¡Absolutamente! Esta receta es un lienzo en blanco para tu creatividad. Considere agregar remolinos de relleno de pastel de cerezas, compota de arándanos o cuajada de limón. También puede agregar fresas picadas, frambuesas o incluso trozos de tarta de queso para darle más textura y sabor.

Para crear un remolino de corteza de galletas Graham, triture las galletas Graham y mézclelas con mantequilla derretida y un toque de azúcar. Agite esta mezcla con la base del helado antes de congelarla.

El helado de tarta de queso casero se puede almacenar en un recipiente hermético en el congelador hasta por dos semanas. Para evitar que se formen cristales de hielo, coloca un trozo de papel pergamino directamente sobre la superficie del helado antes de sellar el recipiente.

Helado De Tarta De Queso

• Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos (incluido el tiempo de relajación)
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 1 hora 35 minutos
• Producir: 1 cuarto 1incógnita

Descripción

¡Este helado de tarta de queso es rico, cremoso y delicioso! Disfrútelo solo o agregue galletas Graham para obtener una mezcla similar a una corteza.

sándwich de falafel

Ingredientes

• 8 onzasqueso crema, ablandado
• 2 cucharadasmaicena
• 1 ½ tazasleche entera
• 1 tazaazúcar granulada
• 1 tazacrema espesa
• ⅛ cucharadita sal kosher
• 1 cucharadaextracto de vainilla
• 2galletas integrales, picadas (opcional)

Instrucciones

Nota: Asegúrate de congelar la base de tu máquina para hacer helados durante la noche antes de preparar esta receta.

1. Ablanda el queso crema colocándolo en un plato y calentándolo en el microondas durante 10 segundos por lado. Coloca el queso crema en un bol grande de metal y córtalo en unos trozos.
2. En una cacerola mediana, mezcle lentamente la maicena con 1 taza de leche entera y luego agregue el azúcar. Aplique fuego medio y caliente durante 4 a 6 minutos, batiendo con frecuencia, hasta que comience a burbujear y la mezcla se espese.
3. Retira la mezcla del fuego y viértela sobre el queso crema. Batir vigorosamente hasta que esté completamente suave (comenzará con trozos). Agregue la ½ taza restante de leche entera, la crema espesa, la sal y el extracto de vainilla.
4. Coloque el bol con las natillas en un bol más pequeño con agua helada durante 1 hora, asegurándose de no salpicar agua en el helado. Alternativamente, simplemente coloque el recipiente en el refrigerador y espere de 3 a 4 horas o hasta que la temperatura baje a 40 grados Fahrenheit.
5. Batir según las instrucciones de la heladera, aproximadamente 25 minutos para obtener una consistencia suave. Transfiera la mitad del helado a un molde para pan o a un recipiente para congelar, agregue una capa de galletas Graham picadas y luego cubra con la mitad restante y más galletas Graham. Inserte un cuchillo para mantequilla verticalmente en la sartén y dibuje un patrón de S a través del helado unas cuantas veces para distribuir las galletas Graham. Congele en el congelador durante al menos 2 horas (o hasta 4 horas). Guárdelo en un molde para pan con una hoja de pergamino encima o en un recipiente sellado por hasta 2 semanas. Deje que la sartén repose a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos antes de sacarla.

• Categoría: Helado
• Método: Congelado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano