tipo de azul

Foto:

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

Admito felizmente que cuando me encuentro con un cóctel con más de cuatro ingredientes, mi voluntad de prepararlo en casa disminuye al menos en un 25%. Agregue un almíbar, tintura o algún tipo de solución y ese porcentaje aumenta con bastante rapidez. En el caso del cóctel Kind of Blue de Al Coro de la ciudad de Nueva York, donde puedes probar seis platos de pasta por 5 e instalarte en algunas de las banquetas de terciopelo más acogedoras de la ciudad, necesitarás preparar tanto un jarabe de arándanos y una solución salina, pero el cóctel resultante es lo suficientemente especial como para que el trabajo extra valga la pena, lo prometo.

Muchos de los ingredientes de este cóctel se pueden utilizar en otras bebidas, por lo que vale la pena agregarlos a tu barra. Fino jerez agrega notas secas y saladas a los cócteles, incluido este zapatero de colores brillantes; Cappelletti, por otra parte, es un siguiente paso maravilloso para la Campari fan en tu vida que quiere esforzarse en beber más spritzes este verano. En cuanto a la amaro , puedes simplemente disfrutar de un vertido servido sobre hielo como digestivo, o preparar cualquiera de estos platos calientes. cócteles amargos . La adición de vinagre balsámico agrega un toque picante y sabroso (especialmente cuando se combina con jerez fino) junto con la acidez sutil del jarabe de arándanos.

Preparar este cóctel es bastante sencillo y requiere un batido, lo que significa agregar uno o dos trozos de hielo a la coctelera y agitar hasta que estén completamente diluidos con los demás ingredientes. En cuanto al jarabe de uva Concord, sugerimos rociar un poco sobre helado de vainilla o mezclarlo con agua mineral para obtener un toque dulce y rico en un arbusto. –– Invierno mogol osetio

limas

Ingredientes

jarabe de arándanos

• 1taza agua

• 1 1/3 tazas azúcar

  
  
  
  

• 17 1/2 onzas arándanos congelados

• 1 cucharilla ácido cítrico

  '¿Qué hay en una piña colada?'

solución salina

• 1/4 taza comestible según la ley judía sal

  coctel italiano

• 2 tazas agua

Cóctel Rey del Azul

• 1/2 onzajarabe de arándanos

• 3 guionessolución salina

• 1/2 cucharilla vinagre balsámico

  Ideas para cenar mariscos

• 1/2 onza zumo de limón

• 1/2 onzaCappelletti Vino Amargo Pasubio

• 3/4 onzaVino Tinto Cappelletti Aperitivo

• 1/2 onza ginebra (como Bombay Sapphire)

• 1 1/2 onzas hasta Jerez (como Lustau)

Instrucciones

hacer jarabe de arándanos

1. Licue los arándanos y el agua en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave. Cuele el jugo de arándanos a través de un colador de malla. Agrega azúcar y ácido cítrico. Revuelva para disolver.

   cócteles de whisky de centeno

hacer solución salina

1. Mezcle la sal con el agua hasta que esté completamente incorporada. Embotella y guarda en el refrigerador hasta por 1 mes.

Hacer cóctel Rey de Azul

1. Combine 2 cubitos de hielo, jarabe de arándanos, solución salina, vinagre balsámico, jugo de limón, Cappelletti Vino Amaro Pasubio, Cappelletti Vino Aperitivo Rosso, ginebra y jerez fino en una coctelera.

2. Colar en un vaso alto lleno de hielo. Adorne con una ramita de menta.