Guía rápida de Limoncello

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¡El limoncello es un licor de limón italiano con un intenso sabor a limón! Bébalo solo o agréguelo a recetas de cócteles para obtener una explosión de cítricos.

Una vez que hayas probado limoncello, no hay vuelta atrás. ¡La explosión de puro sabor cítrico es increíblemente intensa y estimulante! Este licor italiano nos envía directamente a la costa de Amalfi en Italia, donde se vende en todas las tiendas y se sirve al final de una gran comida. Es excelente como trago, pero también nos encanta en recetas de cócteles donde agrega un sabor parecido al de un caramelo de limón. Aquí encontrará más información sobre este licor excepcionalmente delicioso y las mejores recetas de bebidas para usarlo.

bebidas escocesas

¿Qué es el limoncello?

limoncello es un licor de limón italiano elaborado con ralladura de limón, azúcar y alcohol neutro (normalmente vodka). Es el segundo licor más popular en Italia después Campari . Si bien está más fuertemente asociado con la costa de Amalfi y la isla de Capri, grandes y pequeños productores lo elaboran en toda Italia. El limoncello normalmente se sirve solo y frío después de una comida, lo que se llama digestivo o digestivo .

El limoncello se originó a principios del siglo XX, aunque la historia exacta del origen es discutible. La gente de Capri afirma que la receta proviene de una mujer llamada María Antonia Faracehas, cuyo sobrino nieto registró el término Limoncello en 1988. La ciudad de Sorrento tiene otras historias de origen. De cualquier manera, es algo común en muchos países de Europa y recientemente se ha vuelto muy popular en Estados Unidos.

¿Qué alcohol hay en el limoncello? El limoncello se elabora con un alcohol neutro: vodka, grappa o aguardiente rectificado (etanol muy concentrado).

¿Cómo se pronuncia limoncello? Es italiano, así que dilo. Lee-moan-cheh-lo .

¿A qué sabe el limoncello?

El limoncello tiene un sabor dulce con un sabor cítrico intensamente concentrado, como beber caramelos de limón. Bebido solo como un trago frío, es a la vez refrescante y vigorizante. El sabor puro a limón no se parece a ningún otro licor.

¿Cuánto alcohol hay en el limoncello? Tiene un 30% ABV (alcohol por volumen), por lo que tiene un contenido de alcohol relativamente alto para un licor.

¿Existen sustitutos del limoncello? No precisamente. Puedes probar un jarabe de limón, como el jarabe de limón Torani o el jarabe de limón Monin. Pero tu mejor apuesta es la real. Es fácil de encontrar en la mayoría de las licorerías.

¿Puedes hacer limoncello?

¡Sí! Limoncello es relativamente sencillo de hacer en casa. Necesitarás vodka, muchas cáscaras de limón y azúcar. La mezcla de limón y alcohol reposa durante 5 días y hasta 1 mes (para obtener el sabor más fuerte), por lo que es un compromiso a largo plazo. Ir a Cómo hacer limoncello .

Por qué nos gusta

El sabor puro a limón del limoncello es excepcionalmente cítrico, con la ventaja adicional del factor nostalgia si eres un amante de todo lo relacionado con Italia. Es excelente como trago frío (puedes guardarlo en el congelador). Pero nos gusta ser creativos y usarlo para infundir un enorme sabor a limón en los cócteles.

¿Cuánto cuesta?

Comparado con otros licores, el limoncello es precio medio . Una botella de 750 ml cuesta unos 20 dólares. Nos gusta la marca Luxardo (que se muestra aquí).

Las mejores recetas de bebidas de limoncello

El limoncello se consume tradicionalmente como trago, por lo que no suele mezclarse con cócteles. Pero es un fantástico mezclador de bebidas debido a su toque de picante sabor a limón. Aquí hay algunas recetas excelentes de cócteles de limoncello para comenzar:

Mojito de limoncello

¿Tienes limoncello? ¡Este Limoncello Mojito es una forma de preparar una bebida refrescante única con este famoso licor de cítricos! Conviértalo en este clásico cóctel cubano: su brillante sabor a limón combina perfectamente con menta fresca y ron blanco. El limoncello agrega un sabor puro a limón que es imposible de obtener solo con jugo de limón.

Ingredientes: Limoncello, menta, jugo de lima, almíbar, ron blanco, agua con gas

Limoncello Spritz

Aquí hay un Cóctel al estilo italiano burbujeante y con sabor a limón puro: ¡el Limoncello Spritz! Este licor de limón ultra fuerte ofrece su mejor momento en bebidas mixtas. Esta versión del Aperol spritz está llena de un brillante sabor a limón y creemos que es incluso mejor que el original.

Ingredientes: Limoncello, vino espumoso (Prosecco o champagne), agua con gas

Limoncello Martini

Amantes de los cítricos, ¡aquí tenéis vuestra bebida perfecta! Tiene un intenso sabor a limón y un final picante. Toma un sorbo y sentirás como si estuvieras mordiendo un limón... sin ese sabor agrio y fruncido. Es agridulce y delicioso, con un toque de caramelo de cabeza de limón.

Ingredientes: Limoncello, vodka, jugo de limón, almíbar

papas fritas griegas

¡3 cócteles de limoncello!

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

¡El limoncello es un licor de limón italiano con un intenso sabor a limón! Bébalo solo o agréguelo a recetas de cócteles para obtener una explosión de cítricos.

Ingredientes

Para el mojito de limoncello

• 3hojas de menta y más para decorar
• 1 onza* jugo de lima
• ½ onza jarabe simple
• 1 onzaslimoncello
• 1 onzasron blanco
• 4 onzas soda
• Para servir: Hielo (pruebe hielo claro !)

Para el limoncello spritz

• 2 onzas* limoncello, frío si es posible
• 3 onzasProsecco u otro vino espumoso, refrigerado
• 1 onza soda
• Para la guarnición: hielo (prueba hielo claro !), menta, rodajas de limón

Para el Limoncello Martini:

• 1 ½ onzas* limoncello
• 1 onzavodka
• ½ onzajugo de limon fresco
• ½ onza jarabe simple

Instrucciones

1. Para el mojito de limoncello: En una coctelera, tritura las hojas de menta. Agrega el jugo de lima, jarabe simple , limoncello y ron y llena la coctelera con hielo. Agite hasta que esté frío. Llene un vaso huracán o alto con hielo y luego cuele el líquido. Rematar el vaso con soda . Adorne con hojas de menta adicionales.
2. Para el Limoncello Spritz: Agrega el limoncello a un vaso lleno de hielo y revuelve. Cubra con el vino espumoso y soda . Agrega la menta y sirve.
3. Para el Limoncello Martini: Añade el limoncello, el vodka, el zumo de limón y jarabe simple a una coctelera. Llénelo con hielo y agite hasta que esté frío. Cuela la bebida en una copa de cóctel. Adorne con una rodajita de limón, si lo desea.

Notas

*Para convertir a cucharadas, 1 onza = 2 cucharadas

• Categoría: Beber
• Método: Agitado
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano

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