El White Russian es un postre delicioso elaborado con tres ingredientes simples: licor de café con vodka y crema espesa.
Lo que hace que el White Russian sea único es su muy agradable combinación de sabores dulces, cremosos y fuertes. El vodka proporciona una base neutra y un toque de alcohol, mientras que el licor de café añade un dulzor rico y profundo con un toque amargo. La crema completa todo con una textura suave y aterciopelada.
La historia del cóctel.
El ruso blanco se mezcló por primera vez durante la década de 1950, pero su popularidad se disparó en la década de 1990 después de la película El gran Lebowski.
El clásico de culto presenta al White Russian como la bebida preferida del personaje principal y el Dude ayudó a renovar el interés en este cóctel dulce y cremoso.
En 1949 se creó por primera vez el Black Russian (vodka y licor de café) y poco después apareció el White Russian. La adición de crema suaviza las asperezas del Black Russian, haciéndolo casi fácil de beber.
¿Quieres bebidas con vodka más divertidas y fáciles? mira mi Guía de cócteles fáciles con vodka .
La primera receta impresa del ruso blanco requiere partes iguales de vodka, licor de café y crema, pero las versiones modernas de la receta generalmente se inclinan un poco más sobre el vodka y, a veces, disminuyen un poco la crema.
Haz un ruso blanco perfecto en tres pasos
No hace falta mucho esfuerzo extra para hacer un ruso blanco perfecto. Estos sencillos consejos profesionales mejorarán tu bebida y garantizarán que tenga un sabor excelente en todo momento.
1. Usa mucho hielo
Primero llene un vaso doble bajo con hielo. En realidad no, asegúrate de que el vaso esté casi lleno de hielo. Cuanto más hielo, más fría estará la bebida y menos dilución tendrá. Esto es especialmente importante porque vamos a preparar este cóctel en el vaso en lugar de agitarlo o revolverlo y luego colar el líquido frío sobre hielo.
2. Mida y vierta
Mida entre 1,5 y 2 onzas de vodka y 1 onza de licor de café y vierta cada uno sobre el hielo. Revuelva con una cuchara de bar para que se enfríe. Ahora vierta con cuidado de 0,5 a 1 onza de crema encima. Algunos prefieren menos crema, a otros les gusta más. ¡Comience con menos y siempre podrá agregar más si es necesario! También puedes hacer la bebida un poco más ligera usando mitad y mitad o mucho más ligera usando leche entera.
3. Flota la nata si quieres
Si viertes suavemente desde justo encima de la bebida, notarás que la crema tiende a caer en cascada en el líquido y luego a rebotar hacia la superficie.
Este es el flotador de crema que hace que un ruso blanco en capas se vea tan bonito. Puedes tomar la bebida así bebiendo las dos capas a la vez como una cerveza fría de espuma fría de Starbucks o agregar la crema antes de beber. Me gusta revolver muy bien la bebida para asegurarme de que esté muy fría y bien mezclada antes de beberla.
¡Haz que tu White Russian sea aún más elegante batiendo la crema con un espumador de café y colocándola encima!
Adorna con un poco de nuez moscada recién rallada si tienes. La nuez moscada añade un aroma increíble y amplifica los ricos sabores del licor de café. También puedes optar por virutas de chocolate. ¡O una bonita flor comestible blanca si te apetece!
También puedes disfrutar de estos otros cócteles de postre:
- Brandy clásico Alexander
- Chocolate Cereza Coñac Old Fashioned
- Martini de bastón de caramelo
- Mantequilla De Maní Brandy Alexander
- Martini expreso con azúcar moreno
¿Agitar o incorporar en el vaso?
Algunos prefieren agitar sus White Russians y agitar sería la forma adecuada de preparar un cóctel con nata. Agitar le dará una sensación extra suave en la boca a medida que la crema se bate suavemente.
Agitar también aumentará un poco la dilución, así que tenlo en cuenta. Cualquiera que sea la forma que elijas, ten por seguro que seguirá siendo deliciosa y, ¡oh, tan indulgente!
sustituto de la leche entera
Si agito esta bebida, me gusta usar solo media onza de crema para asegurarme de que el producto final no tenga un sabor aguado.
¿Se puede hacer un ruso blanco con leche entera o mitad y mitad?
Sí. De hecho, puedes preparar un ruso blanco bastante bueno con casi cualquier bebida cremosa parecida a la leche. Hazlo con leche de almendras hazlo con leche de avena.
Cualquier leche o crema servirá, pero solo la crema flotará limpiamente encima (si las bonitas capas te importan). Además, no hay comparación con la crema espesa cuando se trata de una textura rica y deliciosa.
La leche es mucho más aguada, por lo que sigue siendo una bebida sabrosa pero con una sensación en boca muy diferente. Para una opción vegana cremosa, pruebe la leche de coco. Para obtener vibraciones de café moca, ¡pruébalo con leche con chocolate! Creo que eso se llama ruso sucio. Hay un montón de variaciones en esta combinación de bebida, café, licor y crema, incluido el Mudslide.
asar tilapia a la parrilla
¿Qué licor de café usar?
La mayoría de las recetas rusas blancas requieren Doueze Podría decirse que es el licor de café más popular y disponible en Estados Unidos. Sin embargo, hay otros excelentes licores de café para elegir, incluidos Licor de café St. George NOLA Licor Moketo Espresso señor negro o Gran Brulot (que usé aquí).
Incluso puedes Haz tu propio licor de café. ! O una opción aún más fácil: hacer tu propio almíbar de café. Combine partes iguales de café caliente preparado y azúcar. Revuelva para disolver el azúcar y luego déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de usarlo en una receta de White Russian u otras bebidas.
Hazlo un cóctel sin alcohol
El almíbar de café simple es una excelente manera de preparar un licor de café sin alcohol. Conviértalo en un cóctel sin alcohol ruso blanco mezclando 2 onzas de una bebida espirituosa sin alcohol como Seedlip. lira o Ritual Prueba Cero con una onza de crema y una onza de almíbar simple de café.
Puedes hacer una versión aún más sencilla mezclando partes iguales de crema y almíbar. Esta es una bebida dulce y muy rica, por lo que usar leche entera o una leche vegetal es una excelente manera de aligerar las cosas. Pruébelo con una onza de leche, una onza de crema o mitad y mitad y una onza de almíbar simple de café.
¿Cuál es la diferencia entre un ruso blanco y un deslizamiento de tierra?
Un Mudslide sigue la misma receta que el White Russian pero reemplaza la crema espesa con licor de crema irlandesa.
La crema irlandesa es una mezcla endulzada de crema de whisky irlandés y sabores de chocolate, vainilla y/o café. Es una mezcla encantadora e indulgente que agrega otro nivel de dulzura cremosa al clásico ruso blanco. También agrega más alcohol a la mezcla, por lo que un deslizamiento de tierra puede ser un camino rápido hacia la resaca si no tienes cuidado.
bulldog colorado
Esta variación lleva la receta clásica a otro nivel con un chorrito de cola. Vierta partes iguales (1 oz) de cada licor de café con vodka y crema sobre hielo en un vaso bajo doble. Luego cubra con un par de onzas de cola y revuelva suavemente para combinar.
Bebidas espirituosas alternativas
¿Quieres saber cuál es mi forma favorita de tomar un White Russian? Con coñac en lugar de vodka. Supongo que no es realmente un ruso blanco, pero seguro que es bueno. Pruébelo con brandy, ron o whisky si se siente aventurero.
¿Cuál es el mejor vodka para un ruso blanco?
El mejor vodka para cualquier cóctel de vodka es aquel que es de alta calidad y con un sabor limpio y neutro. El punto fuerte del vodka es su neutralidad, lo que lo convierte en un ingrediente fortificante muy versátil.
Dicho esto, no es necesario utilizar la botella más cara en este cóctel. Guarde bebidas espirituosas ultra premium para sorbos borrachos donde el sabor del licor es el punto focal. Usé un gran vodka orgánico de la destilería Humboldt aquí. También recomiendo Pau Maui Vodka o Absolut.
¿Cuántas calorías tiene un ruso blanco clásico?
En esta receta hay aproximadamente 345 calorías . Esto se basa en una mezcla de 2 onzas de vodka, 1 onza de licor de café genérico y 1 onza de crema espesa.
A veces reduzco la crema a ½ onza y eso reducirá la cuenta de calorías a aproximadamente 293.
La receta de partes iguales de la vieja escuela tiene 281 calorías. El White Russian es una bebida de postre indulgente, por lo que definitivamente no es la primera opción para quienes hacen dieta, pero puedes hacerlo un poco más ligero eligiendo leche o omitiendo el elemento cremoso por completo y haciendo un Black Russian.
negro ruso
El Black Russian es un dúo formado por vodka y licor de café. Es fuerte y dulce y perfecto para los amantes del café. Si te gusta esta mezcla te encantará un Espresso Martini. Simplemente combine 2 onzas de vodka con 1 onza de licor de café en un vaso bajo lleno de hielo.
flaco blanco ruso
También llamada a veces 'Anna Kournikova' en honor a la famosa tenista, este riff ruso blanco reemplaza la crema con leche descremada por una opción baja en calorías.
Para cócteles más fáciles de tres ingredientes, consulte mi libro. Cócteles esenciales de 3 ingredientes en Amazon .
También te puede interesar:
- Coco Kiss: un cóctel de postre de chocolate y coco
- Cerveza fría con crema de queso y caramelo salado y borracha
Llene un vaso bajo con hielo y vierta 2 onzas de vodka. 
Agrega 1 onza de licor de café. 
Cubra con 1 onza de crema espesa. 
Revuelva para combinar antes de servir. 
Receta clásica rusa blanca
Amy Traynor ¡Esta bebida clásica de tres ingredientes combina licor de café con vodka y crema para obtener un cóctel dulce y cremoso más postre en uno! 4.25de4votos Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo total3minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelcalorías345 caloríasIngredientes 1x2x3x
- 2 onz vodka
- 1 onz licor de cafe
- 1 onz crema espesa
Instrucciones
- Llene un vaso doble bajo con hielo. Vierta el vodka y el licor de café sobre el hielo y revuelva para que se enfríe.
- Cubra con un poco de crema espesa. Revuelva para combinar antes de disfrutar.
- Adorne con nuez moscada recién rallada o virutas de chocolate si lo desea.
Notas
Variaciones de recetas:
bulldog colorado
Esta variación lleva la receta clásica a otro nivel con un chorrito de cola. Vierta partes iguales (1 oz) de cada licor de café con vodka y crema sobre hielo en un vaso bajo doble. Luego cubra con un par de onzas de cola y revuelva suavemente para combinar.
negro ruso
El Black Russian es un dúo formado por vodka y licor de café. Es fuerte y dulce y perfecto para los amantes del café. Si te gusta esta mezcla te encantará un Espresso Martini. Simplemente combine 2 onzas de vodka con 1 onza de licor de café en un vaso bajo lleno de hielo.
flaco blanco ruso
También llamada a veces 'Anna Kournikova' en honor a la famosa tenista, este riff ruso blanco reemplaza la crema con leche desnatada por una opción baja en calorías.
Bebidas espirituosas alternativas
¿Quieres saber cuál es mi forma favorita de tomar un White Russian? Con coñac en lugar de vodka. Supongo que no es realmente un ruso blanco, pero seguro que es bueno. Pruébelo con brandy, ron o whisky si se siente aventurero.
Nutrición
Calorías:345calorías Palabra claveCócteles de 3 ingredientes cócteles clásicos café licor cócteles cremosos vodka ¿Probaste esta receta? Háganos saber ¡cómo fue!
Publicado por primera vez el 16 de enero de 2021 y última actualización el 30 de enero de 2022.
Publicado enÚltima actualización: 18 de diciembre de 2024
Categorías Cócteles clásicos Licores Receta Vodka
