Ensalada simple de pepino y queso feta

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¡No hay nada mejor que el toque picante y salado de esta ensalada de pepino y queso feta! Es perfecto para almuerzos, picnics, barbacoas de verano y más.

No hay nada mejor que el crujiente y refrescante de la ensalada de pepino: y ésta lo lleva a un nivel superior con el toque de queso salado. Prueba esto Ensalada De Pepino Y Feta ! Es simple y sencillo, con un toque de vinagre picante y una ráfaga salada de queso feta en cada bocado. Las chalotas en rodajas finas añaden una nota de cebolla salada y se sazonan abundantemente con sal y pimienta. Es la mejor combinación crujiente para casi cualquier comida: ¡es excelente para almuerzos, picnics, barbacoas de verano y más!

Ingredientes en ensalada de pepino y queso feta

Hay muchas formas de preparar una ensalada de pepino. De hecho, la mayoría de las veces hacemos esto Ensalada De Pepino Con Vinagre , donde se marinan finas rodajas de pepino y cebolla en un aderezo de vinagre durante una hora antes de servir. Esta ensalada de pepino y queso feta es aún más fácil: simplemente mezcla los pepinos con aceite de oliva, vinagre, queso feta y algunas hierbas y podrás comerla inmediatamente. Esto es lo que necesitará:

• pepinos ingleses
• Aceite de oliva
• vinagre de vino tinto
• queso feta
• Hierbas frescas: cebollino, eneldo u otras
• sal y pimienta

Por qué usar pepino inglés aquí

¿Cuál es el mejor tipo de pepino para usar en esta ensalada de pepino y queso feta? Pepino inglés, también conocido como pepino persa. Tiene un sabor y una textura mucho mejores que combinan bien con esta ensalada. He aquí por qué lo preferimos aquí:

• pepinos ingleses Son largos y rectos, con una piel fina con crestas. Las semillas son muy pequeñas y el sabor es más dulce que el de un pepino estándar. La pulpa tiene un color verde brillante, ¡que queda delicioso en ensaladas! La mejor parte: debido a la piel fina y las semillas pequeñas, no es necesario pelarlo ni quitarle las semillas antes de comerlo. Puedes encontrar pepinos ingleses junto al pepino estándar en la sección de productos: se venden con una cubierta de plástico para proteger la delicada piel.
• Los pepinos para rebanar estándar son más cortos, con piel gruesa de color verde oscuro y semillas muy grandes. La piel gruesa y las semillas pueden ser amargas, por lo que a menudo se quitan al cocinar. Puedes usarlo aquí, pero primero tendrás que pelarlo y quitarle las semillas. Pero recomendamos encarecidamente buscar la variedad inglesa.

Hierbas para agregar

Esta ensalada de pepino y queso feta queda mejor con un puñado de hierbas frescas. Hay algunas opciones excelentes que funcionan mejor aquí:

• Las cebolletas frescas funcionan bien
• El eneldo fresco combina bien con los pepinos.
• La albahaca fresca añade un toque picante.
• El orégano fresco también funciona

¿Qué evitar? Las hierbas leñosas y fuertes como el romero, la salvia e incluso el tomillo no combinan bien con el pepino: tienen un sabor más oscuro y melancólico del que le gustaría en esta ensalada fresca.

Más recetas de ensalada de pepino

¡Hay tantas formas de preparar una ensalada de pepino! Esperamos que te guste este. Si buscas más formas de utilizar el pepino, aquí tienes algunas ideas más:

• Intentar Ensalada De Pepino Con Vinagre o Ensalada Alemana De Pepino
• Optar por Ensalada Cremosa De Pepino Con Crema Agria
• Ir por Ensalada De Sandía Y Pepino
• Toma ensalada de tomate y pepino o Ensalada De Pepino, Tomate Y Aguacate

Ensalada Cremosa De Pepino Con Crema Agria

Ensalada De Pepino Con Vinagre

Ensalada De Sandía Y Pepino

Ensalada De Tomate Y Pepino

Esta receta de ensalada de pepino y queso feta es…

Vegetariano y sin gluten.

Ensalada simple de pepino y queso feta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 6porciones1incógnita

Descripción

¡No hay nada mejor que el toque picante y salado de esta ensalada de pepino y queso feta! Es perfecto para almuerzos, picnics, barbacoas de verano y más.

Ingredientes

• 2 pepinos ingleses
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 3 cucharadasvinagre de vino tinto
• ½ cucharadita sal kosher
• 6 onzasqueso feta
• 2 cucharadashierbas frescas picadas (como cebollino o eneldo)
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Corta los pepinos en rodajas finas en semicírculos. En un tazón grande, combine los pepinos con el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, sal kosher , queso feta, hierbas picadas y un poco de pimienta negra molida.
2. Coma inmediatamente o déjelo reposar durante 15 minutos para que los sabores se mezclen. Se almacena refrigerado hasta por 3 días; acumula líquido durante el almacenamiento, así que sírvalo con una espumadera.

• Categoría: Ensalada
• Método: No Cook
• Cocina: Ensalada
• Dieta: Vegetariano