Galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes

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¡Estas geniales galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes son mágicas! Con solo un puñado de ingredientes se obtiene una galleta sin harina de ensueño.

Aquí tienes un truco para hornear que todo cocinero casero necesita... ¡Galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes! A veces, hornear requiere muchos ingredientes, tiempo y desorden... ¡pero no aquí! Esta genial combinación de tres ingredientes es lo más galletas sin harina, masticables, dulces y saladas con mantequilla de maní lo tendrás. En realidad. Parece increíble, pero hace que esta receta sea perfecta para preparar en cualquier momento e ideal para hornear con niños. ¡Alex y yo tomamos un bocado y el sabor fue increíble! Y tiene la textura masticable ideal: prácticamente nuestra galleta PB perfecta.

Lo que necesitas para galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes

Este truco de magia no es algo que inventemos: lleva un tiempo flotando en Internet. Pero es absolutamente vale la pena intentarlo. Le hemos dado nuestro propio toque, pero es tan simple que es casi imposible cambiarlo. Esto es lo que necesitas para estas galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes:

• Mantequilla de maní: Preferimos la mantequilla de maní totalmente natural sin azúcar ni sal agregada. ¡Pero puedes usar cualquier marca que tengas a mano!
• Azúcar moreno: El azúcar moreno agrega un agradable matiz de sabor. Si prefieres azúcar granulada o es todo lo que tienes a mano, puedes utilizarlo. ¡El azúcar de coco también funciona!
• Huevo: Todo lo que necesitas es 1 huevo como aglutinante. Para veganos, use un huevo de lino .

¡Sí, son galletas de mantequilla de maní sin harina!

Faltan muchos ingredientes tradicionales de las galletas... ¡como la harina! Estos son sin harina galletas de mantequilla de maní, lo que significa que, naturalmente, tampoco contienen gluten. Esto los convierte en una excelente opción para quienes comen con diferentes preferencias dietéticas. Estas galletas son entonces ¡Bien, nadie sabrá que no hay harina ni mantequilla! Puede ser nuestro pequeño secreto.

La textura de la masa depende de la marca de mantequilla de maní.

¡Aquí hay una cosa a tener en cuenta sobre estas galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes! La consistencia de la masa depende de la marca de mantequilla de maní. Esto es lo que debe saber:

• La mantequilla de maní muy cremosa puede hacer una masa pegajosa. Las texturas de la marca de mantequilla de maní pueden variar, desde súper cremosas hasta más densas y espesas. La masa puede quedar muy pegajosa con una mantequilla de maní más aceitosa, pero no te preocupes: ¡todavía funciona!
• Engrase sus manos para ayudar a enrollar la masa. Nuestra marca favorita de mantequilla de maní hace una masa pegajosa. Todo lo que tienes que hacer es engrasarte ligeramente las manos para ayudar a hacer bolas de masa de mantequilla de maní. Haz tu mejor esfuerzo y aún así saldrán geniales.

¡Ingredientes adicionales opcionales!

Si eres como nosotros... no te importa infringir las reglas de vez en cuando. Si está bien pensar fuera de lo común, puede agregar 1 o 2 ingredientes más para mejorar estas galletas. ¡No te preocupes, siguen siendo las galletas más fáciles que jamás hayas hecho! Aquí tienes dos ideas sencillas:

• Cubra con sal marina en escamas. Sólo un toque de sal marina en escamas hace que el perfecto galleta dulce salada. Además, se ve lindo.
• Agregue vainilla (si lo desea). Si quieres, puedes agregar un sabor sofisticado con 1 cucharadita de vainilla en la masa. ¡Pero no es absolutamente necesario!

Variación vegana

¿Comes productos de origen vegetal? Es fácil hacer estas galletas veganas. Simplemente sustituye el huevo por un huevo de lino . Un huevo de lino es una semilla de lino molida mezclada con agua. Déjelo reposar durante 15 minutos y formará una sustancia similar a un gel que puede usar como aglutinante. productos horneados veganos . Funciona bien en muffins, panes rápidos y galletas.

Variaciones: mantequilla de almendras y más

Algo divertido acerca de estas galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes... ¡puedes hacerlas con cualquier tipo de mantequilla de nueces! Cambia la mantequilla de nueces y tendrás un tipo de galleta completamente nuevo. Aquí hay algunas opciones excelentes:

• Mantequilla de almendras: Haga estas galletas con mantequilla cremosa de almendras, o haz tu propia mantequilla de almendras .
• Mantequilla de anacardo: Prepáralas con mantequilla de anacardo casera o comprada en la tienda.
• Mantequilla de nuez: Mézclala con mantequilla de nuez .

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Almacenamiento para galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes

Último: ¡información de almacenamiento! Estas galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes se mantienen bien almacenadas. Son naturalmente suaves y masticables y duran bien a temperatura ambiente. Esto es lo que debe saber:

• Guárdelo a temperatura ambiente en un molde para galletas por hasta 1 semana.
• Congelar hasta por 3 meses. Para congelar, enfríe a temperatura ambiente. Luego envuélvalo bien en film transparente o papel de aluminio.

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Estas galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes son…

Vegetariano y sin gluten. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, utilice un huevo de lino .

*Mejores* Galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 12a13galletas1incógnita

Descripción

¡Estas geniales galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes son mágicas! Con solo un puñado de ingredientes se obtiene una galleta sin harina de ensueño.

Ingredientes

• 1huevo grande (o huevo de lino para vegano)
• 1 tazamantequilla de maní cremosa*
• 1 tazaAzúcar moreno claro (o azúcar granulada)
• Opcional: sal marina en escamas para cubrir, 1 cucharadita de extracto de vainilla (agregue con el azúcar)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
2. Batir el huevo, luego agregar la mantequilla de maní y el azúcar morena hasta que se forme una masa suave. Enfriar durante 15 minutos.
3. Haga bolas del tamaño de 1 ½ cucharada (usando una cuchara para galletas de tamaño 40, si la tiene) y colóquelas en las 2 bandejas para hornear, 5 galletas por bandeja y espaciadas uniformemente a aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Enrolla las bolitas entre tus manos para que queden lo más esféricas posible: si la masa está muy pegajosa, engrasa ligeramente tus manos para que sea más fácil de enrollar*.
4. Use un tenedor ligeramente engrasado para aplanar las bolas y hacer un patrón entrecruzado (es útil sumergir el tenedor en un recipiente pequeño con agua antes de cada una para evitar que se pegue).
5. Cubra las galletas con una pequeña pizca de sal en escamas si lo desea (¡ups, cuarto ingrediente!).
6. Hornee de 8 a 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado en el fondo pero aún suave. Deje enfriar completamente antes de comer. Guárdelo a temperatura ambiente en una lata para galletas por hasta 1 semana o congélelo por hasta 3 meses.

Notas

*La consistencia de la masa variará según la marca de mantequilla de maní. Una mantequilla de maní más fina y cremosa producirá una masa más pegajosa.

• Categoría: Galletas
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano