Sándwiches De Pepino Y Eneldo

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Estos clásicos sándwiches de pepino y eneldo son perfectos para fiestas y picnics y contienen queso crema con eneldo untado sobre crujientes crostini.

¿Qué es mejor que esa clásica combinación de pepino y eneldo? Crecí con estos sándwiches de pepino y eneldo: mi mamá los preparaba para picnics y fiestas. Resulta que son un refrigerio un poco retro, servido en esos pequeños panes de centeno tipo cóctel. Pero se remontan aún más atrás: ¡los sándwiches de pepino provienen de Gran Bretaña y se servían como sándwiches de té! Entonces tienen una historia aún más larga. Y por una buena razón: son sencillos de preparar y realmente refrescantes. ¡Aquí se explica cómo hacer sándwiches de pepino y eneldo!

Cómo hacer sándwiches de pepino y eneldo

Aquí en Yumpulse nos encantan las recetas que son realmente simples. (De hecho, escribimos un libro completo sobre recetas sencillas !) Y las ideas simples son aún mejores cuando parecen elegantes, como combinar pepino y eneldo fresco. Estos bocadillos de pepino son uno de nuestros favoritos para los picnics, ya que son veraniegos y ligeros. También son perfectos para el entretenimiento: un brunch elegante, un baby shower, una fiesta en el patio trasero, etc.

Para preparar estos sándwiches de pepino, esto es lo que debe hacer:

• Haga crostini: corte una barra de pan en rodajas finas y hornéela durante unos 10 minutos a 350 ° F hasta que esté crujiente. También puedes utilizar panes de centeno tipo cóctel, esas mini hogazas de pan de centeno que puedes encontrar en el supermercado.
• Untar sobre queso crema: Para el queso crema, picamos un poco de eneldo fresco y lo añadimos al queso crema, junto con un poco de sal y pimienta. Si bien solemos usar queso crema como base, puedes usar cualquier queso tierno para untar, incluso queso de cabra.
• Agregue pepino en rodajas: luego, simplemente agregue pepino en rodajas encima y otra ramita de eneldo, ¡y tendrá unos deliciosos sándwiches de pepino y eneldo!

¿Qué tipo de pepino utilizar?

¡Una nota sobre las variedades de pepino! Nos gusta un uso pepino ingles aquí en lugar de un pepino estándar. Tienen un sabor más suave y no tienen semillas grandes. Además, la cáscara es fácilmente comestible, mientras que la cáscara de los pepinos estándar a veces puede tener un sabor amargo.

¿Quieres más con pepinos? Ver Las mejores recetas frescas de pepino .

Cultivar hierbas frescas

¿Cultivas tus propias hierbas? Dado que la receta de sándwiches de pepino y eneldo utiliza eneldo fresco, queríamos enfatizar lo fácil que es cultivar hierbas en casa. ¡Ni siquiera necesitas espacio en el jardín! Todo lo que necesitas es una cornisa soleada y podrás cultivar hierbas en una maceta. El eneldo es una de nuestras hierbas favoritas para cultivar. ¿Quieres empezar? Aquí está Cómo cultivar hierbas .

Esta receta fue parte de un picnic que compartimos con Shelly de Empresas vegetarianas

¿Buscas bocadillos para la fiesta?

Estas tostadas de pepino y eneldo son perfectas para el entretenimiento: ¡aquí tienes algunos de nuestros bocadillos favoritos para fiestas!

• Queso de cabra para untar con pimentón
• Dip de frijoles blancos, hierbas y ajo
• Salsa ranchera de yogur griego saludable
• Famosa salsa de tomate con pan asado
• Rollitos de hummus y verduras
• Garbanzos Asados ​​Crujientes
• Receta de hummus de chocolate amargo
• Crostini de cerezas y queso de cabra
• Almendras tostadas con miel y semillas de sésamo

Esta receta de sándwiches de pepino y eneldo es…

Vegetariano.

Sándwiches De Pepino Y Eneldo

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 24pequeños brindis1incógnita

Descripción

Estos clásicos sándwiches de pepino y eneldo son perfectos para fiestas y picnics y contienen queso crema con eneldo untado sobre crujientes crostini.

Ingredientes

• 24rebanadas de baguette o pan de cóctel de centeno
• 1/2pepino ingles
• 6 onzasqueso crema
• 3 cucharadaseneldo fresco picado y más para decorar
• sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F. Corta el pan en rodajas finas y colócalas en una bandeja para hornear. Tostar durante unos 10 minutos hasta que estén crujientes.
2. Cortar el pepino en rodajas finas.
3. Mezclar el queso crema con el eneldo picado. Sazone con sal kosher y pimienta negra al gusto.
4. Unta cada rebanada de pan con el queso crema. Cubra con un pepino en rodajas, un poco de sal kosher y una ramita de eneldo fresco.

• Categoría: Aperitivo
• Método: Horneado
• Cocina: Americano