RECETA DE TOSTADAS DE TOMATE VERDE

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¿Buscas una receta fácil de tomate verde? Pruebe esta sabrosa y elegante tostada, untada con queso de cabra y cubierta con rodajas de cebolla y hierbas.

El verano llegó y se fue, y dejó nuestro jardín con una maraña de enredaderas y un montón de tomates verdes. Pero Alex y yo nos hemos dado cuenta de esto: ¡El hecho de que los tomates no sean rojos no significa que no sean sabrosos! Si tiene algunos en su jardín o los ve en el mercado de agricultores, hay muchos cosas que hacer con tomates verdes .

Nuestras mejores ideas: mezclarlas en un fresco green tomato salsa ¡Eso sabe igual que salsa verde! O canaliza tu vibra de ama de casa y hazlo picante. pepinillos de tomate verde . Pero si tienes prisa: ¡las tostadas de tomate verde son lo que necesitas! Córtelos en rodajas y tírelos sobre una tostada untada con queso de cabra y obtendrá un delicioso aperitivo o almuerzo. es el perfecto Uso rápido para esos tomates agrios.

¿Qué son los tomates verdes?

Antes de empezar: ¿qué? son tomates verdes? ¿Son todos versiones verdes de tomates rojos? Bueno, sí y no. Si bien la terminología común para el tomate verde es un tomate rojo que aún no está maduro, en realidad existen variedades de tomates que se cultivan para que estén verdes cuando están maduros. El cebra verde El tomate es un buen ejemplo de tomate tradicional verde cuando está maduro. Utilizamos esta variedad de tomate en nuestro Ensalada De Mozzarella, Tomate Y Albahaca para aportar un bonito color contrastante. En este caso el tomate tiene un sabor jugoso y dulce, igual que un tomate rojo.

Sin embargo, ¡esta receta de tomate verde es para el tipo opuesto de tomate! Sí, es para tomates rojos que aún no han madurado, dejándolos verdes y duros. Sin embargo, lo que la gente ha descubierto a lo largo de los años es que los tomates verdes tienen un sabor ácido y picante: ¡perfectos para salsas, encurtidos y para untar sobre tostadas elegantes! Los tomates verdes son absolutamente igual de deliciosos por derecho propio: simplemente diferentes.

Dicho esto: puedes hacer esta receta de tomate verde con los tradicionales tomates verdes o con tomates verdes cuando están maduros. ¡Quedará delicioso en ambos sentidos!

Cómo hacer esta receta de tomate verde

Hay muchas formas de preparar una receta de tomates verdes, desde freírlos hasta hornearlos en un pastel de carne picada. ¿Pero nuestra versión favorita hasta ahora? Un sándwich tostado y abierto, con los tomates en todo su esplendor verde eléctrico crudo. Untar las tostadas con queso de cabra contrasta mucho con los tomates. ¡Y cubrirlo con sal de ajo lo pone en territorio adictivo para nosotros! También utilizamos algunas hierbas frescas que aún quedan en nuestro jardín. Preferí el cebollino, mientras que el favorito de Alex era la albahaca.

¿Cómo hacer esta receta de tomate verde? Es realmente simple:

cortar el tomate en rodajas gruesas.
finamente cortar la cebolla morada y luego enjuágala con agua fría: esto suavizará el mordisco de la cebolla morada.
¡Monta las tostadas! Untar sobre el queso de cabra, añadir los tomates verdes y espolvorear con sal de ajo y hierbas frescas.

Esta receta de tomate verde es una excelente opción de aperitivo, almuerzo o cena ligera; la servimos la otra noche como una cena que puedes preparar tú mismo directamente desde la tabla de cortar. ¿Cuál es tu receta favorita de tomate verde? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

Esta receta de tomate verde es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice pan sin gluten.

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Producir: 4brindis1incógnita

Descripción

¿Buscas una receta fácil de tomate verde? Pruebe esta sabrosa y elegante tostada, untada con queso de cabra y cubierta con rodajas de cebolla y hierbas.

Ingredientes

Escala1x2x3x

2tomates verdes grandes
1/4cebolla morada pequeña
1un puñado de cebollino fresco, albahaca fresca u orégano
4rebanadas de pan crujiente (o Pan Casero)
4 onzasqueso de cabra
sal de ajo *
Pimienta recién molida

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Cortar los tomates verdes. finamente cortar la cebolla morada , luego enjuague las rodajas varias veces con agua fría. Pica o corta en rodajas finas las hierbas.
Tostar las rebanadas de pan.
Sobre cada rebanada de pan, untar queso de cabra. Cubra con tomates, rodajas de cebolla y hierbas. Espolvorea la parte superior de los tomates con sal de ajo y pimienta recién molida. Servir inmediatamente.