glaseado balsámico

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Este glaseado balsámico rápido es espeso y brillante: el chorrito ideal para verduras, pollo o pescado. ¡Aporta un toque de sabor a cada bocado!

Aquí tienes una receta de salsa que todo cocinero casero necesita: una excelente glaseado balsámico ! Esta llovizna rápida y sabrosa agrega un brillo picante a las verduras, pollo, pescado y crostini: ¡lo que sea! La mejor parte de esta receta es que es rápida, fácil y difícil de estropear. En lugar de hacer un reducción balsámica , es una salsa sencilla para cocinar que tarda menos de 10 minutos en prepararse. ¡Así es como se hace!

Cómo hacer glaseado balsámico

Hay varias formas de hacer un glaseado balsámico; el más popular es reducir el vinagre balsámico en la estufa hasta que se vuelva espeso y picante (esencialmente un reducción balsámica ). ¿El problema con este método? Es fácil ir demasiado lejos y dar como resultado una salsa pegajosa y casi sólida. El sabor puede ser de una nota y demasiado ácido, dependiendo del vinagre balsámico que uses.

Este glaseado balsámico es una salsa infalible que agrega los sabores de arce, Dijon y ajo: ¡para que la salsa tenga todo el sabor y el espesor adecuado en todo momento! No hay riesgo de que se cocine demasiado y tiene las notas justas de dulzura y acidez. A continuación se explica cómo hacer glaseado balsámico (vaya a la receta a continuación para ver las cantidades):

• Batir: En una cacerola pequeña, mezcle el vinagre balsámico, el jarabe de arce, la mostaza de Dijon y el ajo en polvo. Mezcla la maicena con un poco de agua hasta que se disuelva, luego vierte la mezcla de maicena en la cacerola.
• Cocine a fuego lento: Cocine a fuego lento la mezcla durante 5 a 6 minutos a fuego medio bajo, hasta que la salsa espese y se vuelva brillante.

Glaseado balsámico vs reducción

¡Este glaseado balsámico es una salsa rápida para cocinar espesada con maicena y da como resultado una salsa espesa y brillante que es ideal para rociar sobre casi cualquier cosa! Después de probar el método de reducción y cocinarlo demasiado, estábamos emocionados de tener una nueva forma de hacer un glaseado balsámico sin fallas.

Una reducción balsámica se hace hirviendo a fuego lento vinagre balsámico en la estufa hasta que se reduzca y se vuelva muy espeso y dulce. ¿Los profesionales? Utiliza un solo ingrediente. ir a esto Receta de reducción de balsámico para obtener instrucciones.

Almacenamiento sobrante

Utilice este glaseado balsámico inmediatamente o puede refrigerar las sobras en un frasco tapado hasta por 2 semanas. Se solidificará en el refrigerador, así que asegúrese de llevarlo a temperatura ambiente antes de servir.

Formas de utilizar glaseado balsámico

¡El cielo es el límite cuando se trata de glaseado balsámico! Esta salsa dulce y salada funciona con todo, desde verduras asadas hasta salmón. Aquí hay algunas ideas:

• Coles de Bruselas: rocíe sobre las coles de Bruselas asadas
• Salmón: Úselo como glaseado después de cocinarlo durante Salmón Al Horno , Salmón Asado o Salmón a la plancha
• Pollo: rocíe sobre cualquier receta de pollo de su elección.
• Crostini: Úselo para cubrir un crostini con tomate, albahaca y queso de cabra
• Pizza: rocíe sobre una Pizza en sartén

Este glaseado balsámico queda perfecto con crujientes coles de Bruselas

Más recetas de salsa

¡Las salsas caseras son mucho mejores que cualquier cosa que puedas encontrar en la tienda! Aquí hay algunas recetas de salsa más para probar:

• Intentar Salsa De Mantequilla De Limón
• Optar por mostaza y miel
• Ir por Salsa Tahini Fácil o Aderezo de tahini de limón , una llovizna que sirve para casi cualquier cosa
• Ir por Salsa De Miel Y Ajo para salmón y más
• Prueba verde Salsa De Aguacate o Salsa de crema agria fácil
• sumergirse en Salsa tártara o Salsa Remoulade

Salsa De Mantequilla De Limón

Salsa Tahini Fácil

Salsa De Aguacate Fácil

Salsa fácil de miel y ajo

Esta receta de glaseado balsámico es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

glaseado balsámico

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 7 minutos
• Producir: 6 cucharadas 1incógnita

Descripción

Este glaseado balsámico rápido es espeso y brillante: el chorrito ideal para verduras, pollo o pescado. ¡Aporta un toque de sabor a cada bocado! Rinde 6 cucharadas; el doble para un lote más grande.

¿Se puede congelar el queso crema?

Ingredientes

• 3 cucharadasvinagre balsámico*
• 3 cucharadasjarabe de arce puro
• 1 cucharaditamostaza de dijon
• ¼ de cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharadamaicena
• 2 cucharadasagua

Instrucciones

1. En una cacerola pequeña, mezcle el vinagre balsámico, el jarabe de arce, la mostaza de Dijon y el ajo en polvo. En un tazón pequeño, combine la maicena con el agua y bata hasta que se disuelva, luego viértala en la cacerola.
2. Cocine a fuego lento la mezcla durante 5 a 6 minutos a fuego medio bajo, hasta que la salsa espese y se vuelva brillante. Use la salsa inmediatamente o refrigérela por hasta 2 semanas. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Notas

*Rinde 6 cucharadas, lo que funciona para 1 receta de coles de Bruselas balsámicas. Duplique la cantidad para obtener un lote más grande de sobras.

• Categoría: Salsa
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano