Mantequilla compuesta fácil

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Aquí se explica cómo hacer mantequilla compuesta: ¡una forma sencilla de agregar un sabor rico y atrevido a los platos! Úselo en pan, carne, mariscos y más.

¿Quieres un truco para quitar cualquier alimento? yo a espectacular? Prueba casera Mantequilla compuesta ! Esta técnica francesa para agregar un rico y sabroso sabor herbáceo a los platos es más conocida para cubrir el bistec. ¡Pero puedes usarlo para muchas cosas! Pruébelo para untar pan crujiente, unte el salmón o incluso derrítalo en pasta como salsa improvisada. Es fácil de preparar con anticipación y sorprenderá a todos, ¡especialmente cuando estás entretenido! El sabroso toque de mantequilla compuesta sobre un trozo de pan crujiente está fuera de este mundo. perfección .

Cómo hacer mantequilla compuesta

La mantequilla compuesta es una mantequilla blanda que se mezcla con aromas como hierbas, especias y sal. Es tradicionalmente parte de la cocina francesa y se puede comer como salsa o para untar con pan, galletas saladas, verduras, carnes, mariscos y más. La mantequilla compuesta es muy sencilla de hacer en casa: apenas lleva unos minutos y es fácil de preparar con antelación. Estos son los pasos básicos:

• Suaviza la mantequilla. Corta la mantequilla por la mitad a lo largo y luego en aproximadamente 12 trozos en total. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos hasta que se ablande.
• Mezclar con los condimentos. Coloca la mantequilla en un bol. Agrega las hierbas y los condimentos, luego tritura y revuelve la mantequilla hasta que todo esté completamente combinado.

Cómo formar un tronco con mantequilla compuesta

La mantequilla compuesta tradicionalmente se enrolla en forma de tronco para su almacenamiento, similar a una barra de mantequilla. Si bien puedes guardarlo en un plato, es más fácil darle forma de tronco para poder cortar trozos y usarlos en recetas. Esto es lo que debe hacer:

coctel de calabaza

• Utilice una envoltura de plástico para darle forma. Coloque la mantequilla en un trozo de plástico o papel pergamino, luego use la envoltura para enrollarla en forma de tronco. Es posible que tengas que hacerlo varias veces para conseguir la forma ideal. No existe una forma correcta o incorrecta de darle forma, así que dale la forma que desees.
• Gira los extremos y guárdalos. Gire los extremos para cerrar y refrigere la mantequilla compuesta hasta que esté lo suficientemente sólida como para cortarla (o hasta servir). Para acelerar el proceso de enfriamiento, colóquelo en el congelador durante unos minutos hasta que esté sólido.

Variaciones de sabor

La receta de mantequilla compuesta que aparece a continuación es nuestro sabor clásico favorito: ¡el cebollino fresco, el tomillo y el ajo en polvo forman una pasta para untar herbácea, salada y sabrosa! Pero si buscas algunos sabores más, ¡los tenemos! Aquí hay algunas ideas divertidas para hacer diferentes tipos de mantequilla compuesta:

• Mantequilla de limón: Mezcle 1 cucharada de ralladura de limón fresca y ½ cucharadita escasa. sal kosher
• Mantequilla de albahaca y parmesano: mezcle ¼ de taza de parmesano rallado, ¼ de taza de albahaca picada y ½ cucharadita escasa. sal kosher
• Mantequilla de pimentón ahumado: mezcle 1 cucharadita de pimentón ahumado, 2 cucharadas de cebollino picado y media cucharadita escasa. sal kosher
• Mantequilla de tomillo y limón: mezcle 1 cucharada de ralladura de limón fresca, 2 cucharadas de tomillo picado y ½ cucharadita escasa. sal kosher
• Mantequilla de romero: mezcle 1 cucharada de romero finamente picado y ½ cucharadita escasa. sal kosher
• Mantequilla de miel: agregue 1 cucharada de miel, 1 cucharada de tomillo picado y ½ cucharadita escasa. sal kosher

Información de almacenamiento

¿Cómo conservar la mantequilla compuesta casera? Si bien normalmente se puede almacenar la mantequilla a temperatura ambiente, con los saborizantes agregados es mejor optar por el refrigerador.

• Guarde la mantequilla compuesta refrigerada hasta por 1 mes.
• Guarde la mantequilla compuesta en el congelador hasta por 3 meses. Dejar descongelar a temperatura ambiente antes de usar.

Formas de utilizar mantequilla compuesta

Hay infinitas formas de utilizar mantequilla compuesta, pero nuestra favorita es la sencilla. Úselo como un sabroso aperitivo con un pan crujiente. ¡Sorprende a todos sin falta y se siente mucho más elegante de lo que es! Intente agregarlo a una tabla de quesos o embutidos para obtener el máximo factor sorpresa. A continuación se muestran algunas formas de utilizar mantequilla compuesta:

• Untar en una barra de pan o crostini como aperitivo fácil.
• Úselo en bistec o salmón. Agregue una rebanada a un trozo de bistec chisporroteante o al horno o salmón a la parrilla para obtener aún más sabor.
• Agréguelo a papas asadas, en puré o al horno. Mezcle con patatas alevines después de que estén asados, revuélvalos puré de papas o colocar sobre un patata al horno .
• Agregue sabor a las verduras cocidas. Probarse Brócoli frito , Brócolini asado , Zanahorias salteadas , o Judías verdes salteadas .
• Úselo en pasta. Agregue mantequilla compuesta a la pasta como una salsa rápida.

Más con mantequilla

Todo queda mejor con mantequilla, ¿verdad? Aquí hay algunas recetas más sabrosas donde la mantequilla es la estrella:

• Pruebe nuestro Mantequilla De Ajo Fácil o Mantequilla De Hierbas Con Ajo
• Ir por Pasta con salsa de mantequilla y ajo
• Mezclar Salsa De Mantequilla De Limón
• Coge un Ron con mantequilla caliente

Mantequilla De Ajo Fácil

Pasta con salsa de mantequilla y ajo

Salsa De Mantequilla De Limón

Ron con mantequilla caliente

Esta receta de mantequilla compuesta es…

Vegetariano y sin gluten.

Mantequilla compuesta fácil

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: ½ tazamanteca1incógnita

Descripción

Aquí se explica cómo hacer mantequilla compuesta: ¡una forma sencilla de agregar un sabor rico y atrevido a los platos! Úselo en pan, carne, mariscos y más.

Ingredientes

• 1barra (½ taza) de mantequilla sin sal
• 2 cucharadascebollino finamente picado
• 1 cucharadatomillo fresco finamente picado
• ⅛ cucharillapolvo de ajo
• Escaso½ cucharadita sal kosher
• 4muele pimienta negra

Instrucciones

1. Suaviza la mantequilla: córtala por la mitad a lo largo y luego en aproximadamente 12 trozos en total. Deje que la mantequilla repose a temperatura ambiente durante unos 15 minutos hasta que se ablande. O bien, cocínelo en el microondas a baja potencia durante unas ráfagas de 5 segundos hasta que se ablande, comprobando después de cada ráfaga y teniendo cuidado de no sobrecalentarse*.
2. Coloca la mantequilla en un bol. Agrega el cebollino picado, el tomillo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Triture y agregue la mantequilla hasta que esté completamente combinado.
3. Úsela inmediatamente o, si lo desea, coloque la mantequilla en un trozo de plástico o papel pergamino y use la envoltura para enrollarla hasta formar un tronco. Gire los extremos para cerrarlo y refrigérelo hasta que esté lo suficientemente sólido como para cortarlo (o hasta servirlo; puede congelarlo por unos minutos para acelerar el proceso). El sabor es excelente de inmediato y mejora aún más después de la refrigeración. Úselo para untar sobre pan, hacer pan con ajo, pasta, mariscos, bistec, papas y más. Se almacena hasta 1 mes refrigerado o 3 meses congelado.

Notas

*El método del microondas es delicado y cocina de manera desigual. ¡Cuidado de no sobrecalentar la mantequilla! Por lo general, no recomendamos el microondas para ablandar la mantequilla, pero como no se usa en productos horneados, esta técnica funciona como una solución rápida.

• Categoría: Esenciales
• Método: No Cook
• Cocina: Manteca
• Dieta: Vegetariano