Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.
¿Quieres preparar café artesanal en casa? Aquí está nuestra receta de Aeropress: es una manera rápida y fácil de preparar una excelente taza de café. Nos encanta preparar café artesanal de tueste ligero en casa: ¡a continuación te mostraremos cómo usar un Aeropress!
¿Qué es lo primero que consumes por la mañana? En este hogar, es una palabra: café . Ese elixir encantador aporta calidez y consuelo a nuestras vidas a diario, y estamos realmente enamorados (un término mejor que adicto, ¿verdad?). Nada me hace más feliz que levantarme de la cama y disfrutar de una acogedora taza de ese aroma oscuro y embriagador. Si le gusta el café, sabrá que existe una gran cantidad de métodos de preparación, muchos de los cuales rayan en el nerd del café: piense en French Press, Chemex, V60 y, como nerds nerds del café en ciernes, tenemos nuestro método favorito. para compartir contigo: el Aeropress . ¡Sigue leyendo para conocer nuestra receta de Aeropress!
¿Qué es una Aeropress?
¿El Aero-qué? Suena y parece un poco espacial, pero es simplemente un tubo de plástico (sin BPA) que se usa para presionar agua a través de los posos del café. Razones por las que nos encanta preparar café con una Aeropress:
- Es rápido (5 minutos como máximo, sin triturar).
- Es fácil (incluso yo puedo hacerlo).
- Es fácil de limpiar (literalmente, 30 segundos para desechar los posos y enjuagar).
- Es portátil (lo traemos de vacaciones).
- Hace una taza de café excelente.
El tipo de café a utilizar en esta receta de Aeropress
El Aeropress funciona muy bien para cualquier tueste de café. Si buscas espresso, ciertamente puedes usar un tueste oscuro. Sin embargo, a nosotros nos ha enamorado el café artesanal de tueste ligero. Si estás en Indianápolis, nuestro tostador favorito está justo al final de la calle ( Asado de mente azul ). Nos encantan los cafés artesanales de origen único, ya sean etíopes, peruanos o costarricenses.
Una Aeropress es bastante indulgente en cuanto al tamaño del café molido, pero recomendamos moler los granos hasta obtener un molido medio fino. Nos encanta nuestro Molinillo Bodum Burr para un molido constante en todo momento.
Nuestra receta de Aeropress
Como hemos recibido tantas solicitudes de tutoriales sobre cómo usar una Aeropress, ¡decidimos compartir todos nuestros secretos! Nuestra receta favorita de Aeropress se encuentra a continuación. Pruébelo, luego recuerde que puede (¡y debe!) personalizar el método a su gusto. Intente jugar con variables como más o menos café, revolver y no revolver, etc. hasta que encuentre un método que le guste.
Escuche cómo utilizar una Aeropress
Para complementar esta receta, también hemos demostrado cómo preparar café Aeropress. en el aire en nuestro podcast! Consulte el episodio del podcast Solo para amantes del café para obtener más información. Nos encantaría saber lo que piensa y qué tipo de éxito ha tenido con cualquier tipo de método de elaboración. ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
Dónde comprar una Aeropress
Compramos nuestro Aeropress en línea, ¡pero también puedes encontrarlos en una feria de café local! Puede pedir una Aeropress aquí (enlace de afiliado).
¿Busca más métodos de café?
Además de cómo utilizar una cafetera Aeropress, ¡tenemos una serie sobre cómo preparar café utilizando todo tipo de aparatos!
- VÍDEO: Cómo utilizar una Aeropress
- Cómo hacer café helado
- La mejor cafetera para verter
- Cómo hacer café: 4 formas
- Cómo hacer café frío
- Cómo utilizar una cafetera Chemex
- Todas nuestras recetas y recursos de café
Nuestra receta de Aeropress: cómo utilizar un Aeropress
- Autor: una pareja de cocineros
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 1 minuto
- Tiempo Total: 6 minutos
- Producir: 1 taza 1incógnita
Descripción
¿Quieres preparar café artesanal en casa? Aquí está nuestra receta de Aeropress: es una manera rápida y fácil de preparar una excelente taza de café.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 18 gramoso sobre3 cucharadasgranos de café
- Agua (preferiblemente filtrada)
- molinillo de cafe
- Aeropress
- Filtrar
Instrucciones
- En una tetera eléctrica, caliente el agua a 195°F.
- Muele 3 cucharadas de granos de café hasta obtener un molido medio fino.
- Coloca el filtro circular en la cesta del Aeropress y humedécelo hasta que quede completamente húmedo. Atornille la cesta al extremo del Aeropress.
- Vierte el café molido en el Aeropress y luego colócalo encima de una taza vacía.
- Cuando el agua esté lista, vierte un poco sobre los posos del café hasta que estén mojados. Espere unos 30 segundos para que florezca el café.
- Vierta agua en el Aeropress, hasta la línea 3 1/2. Usando la varilla para revolver proporcionada, revuelva unas 20 veces. No te preocupes si el nivel del café baja ligeramente.
- Inserte el émbolo en la parte superior del Aeropress. Presione suavemente hacia abajo (evite la tentación de forzar). Espere hasta que el émbolo esté completamente presionado hasta el fondo; Escuchará un silbido al liberarse el aire (este proceso dura aproximadamente 30 segundos).
- Retire el Aeropress, desenrosque la canasta y sosténgala sobre un cubo de abono o basura. Presione el émbolo hacia abajo para liberar el filtro y los posos. Enjuague el Aeropress para que esté listo para su uso futuro.
- ¡Disfruta de tu café perfecto!
- Categoría: Bebidas
- Método: Aeropress
- Cocina: Americano
