Tarta De Chocolate Y Melocotón

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esta sabroso pastelito de chocolate y durazno La receta está protagonizada por melocotones jugosos y bizcochos de chocolate húmedos y ligeramente dulces cubiertos con azúcar turbinado crujiente.

Los blogs de comida implican adaptar recetas constantemente: de la infancia, de restaurantes, de amigos y familiares. En esta receta, hemos decidido copiar uno de nuestros recientes recetas favoritas de tarta de fresas y combínalo con un postre familiar que comía cuando era niño: pastelito de chocolate y durazno.

mejor batido de fresa

Para aprovechar la abundancia de melocotones de temporada, creamos esta tarta de chocolate y melocotón que complementa los jugosos melocotones maduros. ¡También puedes utilizar nectarinas, las que tengas a mano!

Consejos para hacer tarta de chocolate y melocotón

A Alex y a mí nos encanta la simplicidad de este postre de verano: ¡lo usamos para entretener todo el tiempo en las cenas de verano! Algunas notas:

• Para la tarta, simplemente mezcle harina, azúcar turbinado (esos grandes cristales de azúcar que dan un crujido satisfactorio), huevo, cacao en polvo y yogur griego.
• Sin la típica mantequilla y nata, esta tarta de melocotón es un postre ligero y saludable. Lo cubrimos con jugosos melocotones con un toque de vinagre balsámico, un truco que aprendimos hace unos años y que seguimos practicando.
• Como aderezo puedes usar Crema Batida De Coco o Crema Batida Casera . O intenta Crema batida con infusión de alcohol , añadiendo un toque de bourbon o amaretto (ambos combinan muy bien con melocotones).

Más recetas de melocotón

Además de esta receta de pastel de chocolate y durazno, estas son algunas de nuestras formas favoritas de usar jugosos duraznos de verano:

• Prueba nuestro top 20 recetas de duraznos frescos
• Ve por la receta de mi mamá, El mejor pastel de durazno , o Galette de melocotón
• Hacer Crumble de melocotón , Melocotón Crujiente , o Zapatero de melocotón
• Mezclar Ensalada De Melocotón Fresco
• Optar por Helado de durazno o Sorbete de melocotón

Crumble de melocotón

Ensalada De Melocotón Fresco

Pastel de durazno fresco

Galette de melocotón

Notas dietéticas

Esta receta de tarta de chocolate y melocotón es vegetariana.

Tarta De Chocolate Y Melocotón

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

Esta sabrosa receta de pastelito de chocolate y durazno está protagonizada por melocotones jugosos y pastelitos de chocolate ligeramente dulces y húmedos cubiertos con crujiente azúcar turbinado.

Ingredientes

• 1 tazaharina para todo uso
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• 2 ½ cucharadascacao en polvo
• ½ tazaazúcar de caña cruda turbinado
• Pellizco sal kosher
• 1huevo grande
• ¾ de tazayogur griego bajo en grasa
• 1 cucharaditaextracto de vainilla
• 2a3melocotones o nectarinas (aproximadamente2 tazaspicado)
• 1½ cucharadasazúcar
• 1 cucharaditavinagre balsámico
• Crema batida azucarada o crema batida de coco

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F.
2. En un tazón mediano, combine los ingredientes secos: 1 taza de harina para todo uso, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 2 ½ cucharadas de cacao en polvo, ½ taza de azúcar turbinado de caña sin refinar y una pizca. sal kosher .
3. Agrega los ingredientes húmedos: 1 huevo grande, ¾ taza de yogur griego bajo en grasa y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
4. Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos. Rocíe con aceite en aerosol o engrase 6 tazas de molde para muffins, luego vierta la masa en cantidades iguales en las 6 tazas (o 7 u 8, para pasteles un poco más pequeños). Rocíe ligeramente la parte superior de los pasteles y luego hornee durante 15 a 20 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Deje reposar en el molde para muffins durante 1 minuto, luego retírelo a una rejilla para que se enfríe durante 5 minutos.
5. Mientras se hornean los pasteles, lave los duraznos y córtelos en rodajas suficientes para aproximadamente 2 tazas en un tazón mediano. Agregue 1½ cucharada de azúcar y 1 cucharadita de vinagre balsámico, luego déjelo reposar hasta servir, revolviendo ocasionalmente.
6. Hacer la crema batida usando crema para batir o leche de coco .
7. Cuando esté listo para servir, corte los pasteles por la mitad. Vierta sobre los duraznos, cubra con crema batida y la mitad restante del bizcocho.

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americano