Papas fritas cajún

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¡Aquí se explica cómo hacer papas fritas cajún caseras! Estas crujientes papas fritas horneadas están irresistiblemente sazonadas con condimento cajún.

¿Te encanta una buena fritada picante y sazonada? Prueba estos papas cajún ! condimento cajún es el complemento perfecto para patatas crujientes: este condimento sabroso y picante añade el toque perfecto. Hornéalas en horno caliente y quedarán crujientes y llenas de sabor: ideal para acompañar hamburguesas o pez . Como la mayoría de las recetas de patatas fritas, no podíamos separarnos de la sartén. Aquí te explicamos cómo prepararlos en casa: ¡sin freidora!

Lo que necesitas para las papas fritas cajún

Las patatas fritas cajún son patatas fritas cocinadas con condimento cajún. Puedes hacerlos al horno o fritos, y nosotros preferimos al horno porque es el método más sencillo para el cocinero casero. Ya sea condimento cajún comprado o trabajo casero para el condimento. Nos encanta esto condimento cajún casero , pero no siempre tenemos tiempo para comprarlo con tanta frecuencia. Esto es lo que necesitará para esta receta:

• Patatas Russet: las patatas Russet son la mejor variedad para patatas fritas: quedan crujientes por fuera y esponjosas por dentro.
• Aceite de oliva
• Condimento cajún: comprado o casero ; ¡Experimenta para encontrar una marca que te guste!
• Sal

Condimento cajún casero ¡Está delicioso si tienes tiempo!

Cómo cortar patatas fritas a mano

¿La única parte complicada de las patatas fritas cajún caseras? ¡Cortando las patatas fritas! Existen dos métodos principales: a mano o con un cortador de patatas fritas. Aquí está nuestro método rápido y fácil sobre cómo cortar papas fritas con un cuchillo (o mira este vídeo ):

cadillac margarita

• Cortar los extremos y los lados: Corta los extremos de cada papa, luego corta parte del costado para hacer una base.
• Corte rodajas y luego tiras: coloque la mitad de la papa con el lado cortado hacia abajo y corte una rodaja de 3/8 de pulgada. Luego, coloque la rebanada de lado y córtela en varias tiras largas de 3/8 de pulgada de ancho.
• Repetir: Repita hasta que todas las patatas se hayan cortado en patatas fritas.

Alternativa: utilizar un cortador de patatas fritas

Si preparas patatas fritas caseras con frecuencia, es posible que quieras invertir en un cortador de patatas fritas. Este aparato convierte una patata en patatas fritas en sólo 1 segundo. ¡Es fácil de usar y los saca en un santiamén! El único inconveniente: ¡encontrar espacio de almacenamiento para un dispositivo de un solo uso! Nos encanta el nuestro, pero hacemos patatas fritas con frecuencia: no es imprescindible en la cocina casera. Aquí hay un enlace al cortador de patatas fritas que utilizamos.

Por qué remojar las patatas fritas cajún antes de hornearlas

¿Otro secreto de las patatas fritas cajún caseras? Remojarlos antes de hornear. Por supuesto, esto no es necesario si vas a freír las patatas fritas. Pero para hornear, esta tiene la mejor textura. Esto es lo que debe saber sobre este método:

• El remojo hace que el exterior quede crujiente y el interior esponjoso. En pruebas exhaustivas de recetas, descubrimos que esto crea el interior tierno y el exterior crujiente perfectos.
• ¡Todo lo que necesitas son 10 minutos! Algunas recetas de patatas fritas requieren remojo durante 1 hora o más. En nuestras pruebas, descubrimos que el remojo de 10 minutos fue en realidad mejor.
• Remoje mientras su horno se precalienta. Este paso no te costará tiempo a la hora de hacer la receta, porque puedes hacerlo mientras el horno se precalienta. Lo ideal es que puedas cortar, remojar y condimentar las patatas fritas antes de que el horno esté listo.

Salsas para patatas fritas cajún

Una vez que hayas remojado y horneado tus papas fritas cajún hasta obtener una delicia crujiente, ¡es hora de mojarlas! Estas patatas fritas son fantásticas por sí solas, pero siempre es más divertido mojarlas, ¿verdad? Aquí hay algunas salsas para freír que combinan con las papas fritas cajún:

• Remoulade: sumergirse en Salsa Remoulade
• Alioli: prueba Alioli clásico , Alioli de trufa , Alioli de limón
• Salsa de tomate: opte por salsa de tomate casera

Más recetas de patatas fritas

¿Te encantan las patatas fritas? Aquí algunas variaciones divertidas de la clásica papa frita:

• Ir por Papas fritas al horno definitivas o Patatas fritas al horno
• Agarrar Papas fritas caseras o Papas fritas con ajo
• Optar por Papas fritas clásicas con queso y chile
• Intentar Papas fritas fáciles
• Ir por Papas fritas griegas o Papas fritas con trufa y parmesano

Papas fritas al horno definitivas

Papas fritas fáciles

Papas fritas griegas

Papas fritas con ajo

Esta receta de papas fritas cajún es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

Papas fritas cajún

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 3a 41incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer papas fritas cajún caseras! Estas crujientes papas fritas horneadas están irresistiblemente sazonadas con condimento cajún.

Ingredientes

• 2patatas russet grandes (1 1/2a1 3/4libras)*
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadacondimento cajún
• ½ cucharadita sal kosher
• Sal fina, para servir

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Separe uniformemente las rejillas del horno para garantizar una cocción uniforme.
2. Mientras tanto, corta las patatas en forma de patatas fritas: ( Mira este vídeo o use un cortador para freír.) Lave las papas, dejándoles la piel. Corta los extremos de cada papa y luego corta parte del costado para hacer una base. Coloque la mitad de la papa con el lado cortado hacia abajo y corte una rodaja de 3/8 de pulgada, luego coloque la rodaja de lado y córtela en varias tiras largas. Repita hasta que todas las patatas se hayan cortado en patatas fritas. Las piezas pueden ser desiguales, pero trate de tener un grosor lo más uniforme posible. ver el vídeo para obtener instrucciones completas!
3. Remojar en agua fría (10 minutos): Coloque las papas fritas cortadas en un tazón mediano y enjuáguelas con agua fría hasta que el agua esté clara. Luego llena el bol con agua fría y deja reposar durante 10 minutos (mientras se precalienta el horno). Luego escurre las patatas y sécalas bien con un paño de cocina limpio.
4. Sazone las patatas fritas: Agrega las papas fritas a un tazón seco y mézclalas con el aceite de oliva, el condimento cajún y sal kosher . Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Extienda las patatas fritas en líneas rectas sobre el papel, colocándolas lo más separadas posible.
5. Hornear: Hornea las patatas fritas durante 20 minutos. Sácalos del horno y voltea con cuidado cada fritura. Regrese al horno (invirtiendo los moldes en las rejillas superior e inferior). Hornee de 8 a 10 minutos más hasta que estén crujientes y doradas, observando atentamente ya que el tiempo de horneado depende del grosor de los alevines y de su horno. Si la mayoría de las patatas fritas todavía parecen blandas, continúa horneando unos minutos más hasta que estén crujientes.
6. Retirar del horno. Probar y espolvorear con un poco de sal fina al gusto. Sirva inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor.

• Categoría: guarnición
• Método: Horneado
• Cocina: papas fritas
• Dieta: vegano