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Bourbon vs Scotch: ¿cuál es la diferencia? Aquí hay una guía rápida de las principales diferencias entre estos tipos de whisky (¡y algunos cócteles!).
Bourbon vs Scotch: ¿cuál es la diferencia? Estos dos estilos de whisky no podrían ser más diferentes. O deberíamos decir... whisky ? ¡Esto es lo que debe saber sobre las diferencias ortográficas, lo que hace que cada uno sea único y algunos cócteles populares para preparar con cada uno!
Bourbon vs Scotch: ¿cuál es la diferencia?
El bourbon y el whisky son ambos tipos de whisky : el primero se produce en Estados Unidos y el segundo en Escocia. Whisky es la ortografía correcta para las versiones canadiense y escocesa, mientras que whisky es la ortografía correcta para las versiones americana e irlandesa. Aquí están las diferencias técnicas en la producción:
- El Bourbon es un tipo específico de whisky americano que se elabora con al menos un 51% de maíz y se añeja en barricas de roble. El nombre bourbon proviene de Bourbon Country, Kentucky: la región donde se inventó el licor. Hoy en día, más del 95% del bourbon producido se elabora en Kentucky.
- El whisky escocés es un whisky elaborado en Escocia con cebada o una mezcla de cereales. Hay varios tipos de whisky escocés. Los más comunes son whisky escocés de pura malta , un whisky de una destilería elaborado a partir de un puré de cebada malteada, y whisky mezclado , elaborado mezclando whisky de malta añejado en barrica y whisky de grano.
El sabor: ¿a qué sabe el whisky escocés frente al bourbon?
El bourbon se considera más fácil de beber que el whisky escocés, que tiene un sabor muy distinto. El desglose de sabores es:
- El whisky Bourbon tiene un sabor más dulce y suave que el whisky escocés, con notas de vainilla, roble y caramelo. Pero existe una amplia variedad de sabores diferentes entre las marcas de bourbon: un experto divide los bourbons en 4 categorías principales: grano, nuez moscada, caramelo y canela.
- El whisky escocés tiene un sabor fuerte y distintivo que es más un gusto adquirido que el bourbon. El whisky escocés mezclado es más suave: maltoso y mantecoso, con un final especiado. El whisky escocés de pura malta tiene un sabor a roble y amaderado, con notas características de turba y ahumado. El nivel de ahumado se debe al tiempo que la cebada está expuesta al humo de la turba durante el secado (la turba es similar al musgo que cubre partes de Escocia).
Cócteles populares de whisky escocés y bourbon
¿Listo para mezclar ese whisky con bebidas? Cuando se trata de cócteles, el whisky escocés es un tipo de whisky tan distinto que debe tratarse con cuidado. Úselo únicamente en un cóctel que requiera específicamente whisky escocés. Por otro lado, el bourbon se puede utilizar en cócteles que requieren cualquier variedad de whisky y, a menudo, se cambia por cócteles que requieren whisky de centeno (como un manhattan ). Ver Borbón vs centeno para más.
Cócteles populares de whisky escocés
Aquí están los más populares. Cócteles de whisky escocés
- Rob Roy ¡Un Manhattan con whisky!
- Penicilina Un clásico moderno que combina whisky escocés con sirope de limón y miel.
- Sangre y arena A bebida de 1920 con jugo de naranja sanguina.
- Padrino ¡Combina whisky escocés y amaretto!
- Clavo oxidado Un retroceso a los años 60 con Scotch y Drambuie.
Cócteles populares de bourbon
Algunos de los más populares cócteles de bourbon son:
- Mejor whisky amargo uno de los grandes !
- Nueva York agria ¡Un whisky sour abajo y vino tinto encima!
- Clásico pasado de moda Whisky, azúcar y amargos: el cóctel OG.
- Vaso de whisky Este funciona con cualquier tipo de whisky: ¡combínalo con burbujas!
- Mula de Kentucky hacer el mula de moscú con bourbon en lugar de vodka.
- bulevar A negroni usando bourbon en lugar de ginebra.
- Manhattan borbónica A manhattan usando bourbon en lugar de whisky de centeno
Manhattan con Bourbon o Scotch
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Producir: 1beber1incógnita
Descripción
Haz un Bourbon Manhattan, o el Rob Roy: ¡un Manhattan hecho con whisky escocés! Este cóctel con alcohol es una forma sofisticada de disfrutar de un buen whisky escocés.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2 onzas(4 cucharadas) bourbon o whisky escocés mezclado (para Rob Roy)
- 1 onza(2 cucharadas) vermú rojo dulce
- 3guiones de angostura o amargo de naranja
- Para la guarnición: cereza luxardo u otro cóctel de cereza
Instrucciones
- Combine el bourbon o whisky escocés, el vermú y el bitter en una copa mezcladora de cóctel (o cualquier otro tipo de copa). Llene el vaso mezclador con 1 puñado de hielo y revuelva continuamente durante 30 segundos.
- Colar en una copa cupé o de cóctel. Adorne con una cereza y sirva.
- Categoría: Beber
- Método: Movido
- Cocina: Cócteles
- Dieta: vegano
