Guía rápida de tipos de whisky

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¡Esto es lo que debe saber sobre los principales tipos de whisky! Aprenda los conceptos básicos del bourbon, el centeno, el whisky escocés y el irlandés, y cómo beberlos.

¡Hay tantos tipos de whisky que es difícil saber por dónde empezar! ¿Cuál es la diferencia entre un centeno y un bourbon? Borbón vs whisky ? ¿Cuál es el mejor whisky para beber solo y cuáles son los mejores cócteles para un tipo específico de whisky? Lo admito: esta categoría me tuvo abrumado hasta que pasamos años mezclando los mejores cócteles de cada tipo. Aquí encontrará todos los conceptos básicos sobre el whisky (o whisky… llegaremos a eso).

Principales tipos de whisky

Whisky Es una familia de licores destilados elaborados mediante la fermentación de puré de cereales: trigo, centeno, cebada o maíz. Luego se envejece en barricas de madera, normalmente de roble. Whisky es la ortografía correcta para el whisky de elaboración estadounidense e irlandesa, y whisky es la ortografía de las versiones canadiense, japonesa y escocesa. Hay varios tipos principales de whisky:

• whisky borbón
• whisky de centeno
• whisky irlandés
• whisky escocés
• whisky canadiense
• whisky japonés
• whisky tennessee
• whisky aromatizado

Muchos de los tipos anteriores pueden ofrecer whisky mezclado: un whisky que es una mezcla entre uno o más tipos, que generalmente es una opción de menor precio. Whisky de un solo barril o malta pura (para el whisky escocés e irlandés) es un tipo de whisky premium que proviene de un barril de envejecimiento individual o de un solo grano destilado.

whisky borbón

El whisky Bourbon es un tipo específico de whisky americano que se elabora con al menos un 51% de maíz y se añeja en barricas de roble. El nombre bourbon proviene de Bourbon Country, Kentucky: la región donde se inventó el licor. Hoy en día, más del 95% del bourbon producido se elabora en Kentucky.

• Sabor: El Bourbon tiene un sabor más dulce que otros estilos de whisky, con notas de vainilla, roble y caramelo. Pero existe una amplia variación en el sabor entre las marcas y en el tiempo de añejamiento del bourbon. un experto divide los bourbons en cuatro categorías principales de sabores: grano, nuez moscada, caramelo y canela. (¿Quieres ser un nerd? Aquí tienes cómo se hace el bourbon .)
• Los mejores cócteles de bourbon: el whisky amargo es uno de los favoritos, o prueba un Mula de Kentucky , Aplastamiento de borbón o Fiebre del oro . Para giros más borrachos, opte por un Manhattan borbónica o el famoso Clásico pasado de moda . Vea la lista completa en Excelentes cócteles de whisky bourbon .

whisky de centeno

whisky de centeno Es un tipo de whisky elaborado con mayor parte del grano de centeno. Este término se refiere al whisky de centeno americano, elaborado con al menos un 51% de puré de centeno, o al whisky canadiense, que puede contener o no centeno. Las regulaciones canadienses no exigen que contenga centeno, aunque históricamente sí lo hacía.

• Sabor: El whisky de centeno tiene mucho cuerpo y es especiado, con un final picante. Es más seco que el sabor a bourbon , que es más dulce (y está hecho de al menos un 51% de maíz).
• Los mejores cócteles de whisky de centeno: el whisky amargo , pabellón 8 , o whisky jengibre mezcle sabores agridulces para que el centeno sea sabroso. Si te encanta su toque picante, opta por el alcohol. manhattan o Sazerac . Para obtener una lista completa, consulte estos Los mejores cócteles de whisky de centeno .

whisky irlandés

whisky irlandés Es un tipo de whisky elaborado en Irlanda. Tiene un sabor ligero y suave en comparación con otros tipos de whisky. El whisky irlandés alguna vez fue la bebida espirituosa más popular del mundo: entró en declive en el siglo XX, pero ha ido creciendo desde la década de 1990. El whisky Jameson es la marca de whisky irlandés más vendida en todo el mundo. Hay cuatro tipos principales de whisky irlandés: whisky de pura malta irlandés, destilador único, irlandés de grano único y whisky irlandés mezclado.

• Sabor: El whisky irlandés tiene un sabor ligero y afrutado, con un aroma ligeramente floral y toques de vainilla. Es el más fácil de beber de todos los tipos de whisky, lo que lo convierte en una excelente introducción para los bebedores nuevos en el whisky. Envejecerlo crea un perfil de sabor más sofisticado, con sabores característicos de roble y caramelo.
• Los mejores cócteles de whisky irlandés: el más famoso es café irlandés . El whisky irlandés es bueno Agrio irlandés : es tan suave que se funde perfectamente con el cóctel. Pruebe también un sirvienta irlandesa con pepino y limón, o un mula irlandesa con cerveza de jengibre. Vea la lista completa en Los mejores cócteles de whisky irlandés .

whisky escocés

escocés Es un whisky elaborado en Escocia a partir de cebada o de una mezcla de cereales. Hay varios tipos de whisky escocés: los más comunes son Escocés de pura malta , un whisky que proviene de una destilería a partir de un puré de cebada malteada, y whisky mezclado , elaborado mezclando whisky de malta añejado en barrica y whisky de grano.

• Sabor: Blended Scotch tiene un sabor suave: maltoso y mantecoso, con un final especiado. El whisky escocés de pura malta tiene un sabor a roble y amaderado, con notas características de turba y ahumado.
• Los mejores cócteles escoceses: el Penicilina es una fantástica versión moderna del whisky sour. Prueba también Sangre y arena , whisky amargo , o el Rob Roy , un Manhattan con whisky. Vea la lista completa en Los mejores cócteles escoceses .

whisky canadiense

El whisky canadiense es cualquier tipo de whisky elaborado en Canadá. Gran parte del whisky canadiense es whisky de centeno, aunque las regulaciones canadienses no exigen que algo etiquetado como whisky de centeno contenga realmente centeno. (¡Sí, es confuso!) Una marca popular de whisky canadiense es corona real . Algunas personas consideran que el whisky canadiense en el estratos bajos del mundo del whisky .

• Sabor: Gran parte del whisky canadiense es de centeno, por lo que puede ser picante como el centeno o más sencillo. Crown Royal tiene notas de vainilla, azúcar moreno y roble.
• Cócteles de whisky canadiense: prueba el Escalera Real o Corona y Coca-Cola , o cualquiera de estos Cócteles Corona Real .

whisky japonés

whisky japonés es un estilo de whisky desarrollado y producido en Japón. Es el más parecido en sabor y método de producción al whisky escocés. Esta similitud también es la razón por la que la versión japonesa se escribe whisky en lugar de whisky. Si te gusta un buen whisky escocés, te encantará el whisky japonés.

• Sabor: El whisky japonés tiene un sabor seco, afrutado y ahumado. El final es suave, con notas de roble.
• Cócteles de whisky japonés: El más famoso es el Highball japonés , una mezcla de whisky japonés y gaseosa.

whisky tennessee

whisky tennessee Es un tipo de whisky elaborado en Tennessee. A menudo se lo mezcla con el bourbon, pero los productores afirman que es un producto distinto. Sin embargo, el whisky y el bourbon de Tennessee tienen requisitos legales casi idénticos, y la mayoría de los whiskies de Tennessee cumplen con los criterios del bourbon ( fuente ). ¿La diferencia? Después de la destilación, el whisky Tennessee debe filtrarse a través de carbón de arce azucarero. Una marca popular de whisky de Tennessee es Jack Daniels.

• Sabor: El whisky Tennessee sabe a una forma más ligera de bourbon, ya que el filtrado con carbón suaviza parte del sabor. Tiene las notas características de vainilla, roble y caramelo de un bourbon.
• Cócteles: Pruebe Jack y Coca-Cola , whisky amargo , o cualquiera de los Los mejores cócteles de bourbon arriba.

whisky aromatizado

El whisky aromatizado es cualquier whisky al que se le han añadido aromas: canela, vainilla, melocotón, manzana, cereza, miel, mantequilla de maní, etc. Un whisky de mantequilla de maní popular es Skrewball . Un whisky de canela popular es whisky bola de fuego . Para ideas de cócteles, vaya a Bebidas de whisky con mantequilla de maní o Bebidas de bola de fuego .

Cómo beber whisky

¿Cuál es el mejor tipo de whisky para tomar? Tradicionalmente, los conocedores beben un solo barril o whisky de pura malta y reservan un whisky mezclado para cócteles. Cuanto más tiempo se envejece el whisky, más premium será el producto (y más caro). Pero realmente todo vale cuando se trata de beberlo. A continuación se explica cómo beber whisky solo:

• El whisky es excelente solo en un vaso bajo.
• Agregue hielo para beber whisky con hielo ( hielo claro es un buen toque)
• Agite unas gotas de agua para resaltar el sabor.

¿Quieres beber whisky en cócteles? Ir a Los 25 mejores cócteles de whisky , Los mejores cócteles de bourbon , Los mejores cócteles escoceses , Los mejores cócteles de whisky irlandés , o Cócteles de whisky de centeno .

Tipo de whisky y estilo antiguo

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

Aquí está el cóctel más antiguo que existe, ¡el Old Fashioned! El método clásico utiliza un terrón de azúcar, amargo y cualquier tipo de whisky para obtener una bebida verdaderamente atemporal.

Ingredientes

• 1terrón de azúcar (1 cucharaditaazúcar)
• 4guiones de amargo de angostura
• ½ cucharaditaagua
• 2 onzas* whisky de cualquier tipo: bourbon, centeno, whisky irlandés, escocés, japonés, canadiense o Tennessee
• Cáscara de naranja para decorar
• Cereza de cóctel para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Coloca el terrón de azúcar en un vaso bajo y agrega el bitter. Agregue el agua y tritúrelo y revuélvalo con un embrollador o cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva en su mayor parte.
2. Agregue el whisky y revuelva para combinar. Agrega un cubito de hielo grande.
3. Use un cuchillo para quitar una tira de cáscara de naranja de 1 ″ de ancho. Exprime la cáscara de naranja en la bebida para liberar los aceites. Pasa suavemente la cáscara por el borde del vaso y luego colócala en el vaso. Si lo desea, decore con una cereza cóctel para darle más dulzura.

Notas

*Para convertir a cucharadas, 1 onza = 2 cucharadas

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano