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No tomes este vino fortificado. en mano? Aquí tienes el mejor sustituto del vermú seco y dulce para usar en cócteles y más.
¿Preparar un cóctel que lleva vermú y no lo tienes? No te preocupes, hay pocas opciones que se adapten perfectamente como sustitución. El vermú es un vino fortificado, lo que significa que se le añade licor para estabilizarlo. Hay dos tipos principales de vermú: dulce (normalmente rojo) y seco (normalmente blanco). Aquí hay un poco más sobre el vermú dulce y el seco:
- El vermut dulce es sutilmente dulce y picante, con un toque amargo al final. Aparece en muchos cócteles clásicos como el negroni , Americano , y manhattan .
- Vermú seco: El vermú blanco seco tiene un sabor seco y crujiente. Se utiliza en martinis, como el Martini clásico y Martini sucio .
¿No lo tienes a mano? Estás de suerte: hay varias opciones para un excelente sustituto del vermú que son fáciles de encontrar. A continuación hemos separado nuestras recomendaciones basadas en vermú seco y dulce.
El mejor sustituto del vermut dulce
1. Vino tinto seco (y almíbar simple)
¿El mejor sustituto del vermú dulce? Vino tinto seco, con un toque de jarabe simple . Si tienes una botella a mano, un tinto seco captura esas notas amargas que son clásicas en un vermú dulce. Agregar jarabe simple al gusto, luego úselo como reemplazo 1:1.
2. Vino tinto dulce
¿Otro sustituto del vermú dulce? Vino tinto dulce. Un tinto dulce tiene un poco más de notas dulces que un vermú dulce, ¡pero funciona en caso de necesidad! Úselo como reemplazo 1:1.
3. Amaro
¿Un último sustituto del vermú dulce? Cualquier tipo de Amaro, una familia de licores de hierbas italianos de sabor amargo ( amaro significa amargo en italiano). Abarca una amplia gama de bebidas espirituosas: la más famosa es la ultra amarga. Campari y el dulce Aperol, ninguno de los cuales recomendaríamos aquí. Pero hay muchas variedades diferentes entre medias: prueba un Meletti oscuro y dulce o un Amaro Tosolini.
El mejor sustituto del vermú seco
1. Vino blanco seco
¿El mejor sustituto del vermú seco? Vino blanco seco. Cualquier variedad de blanco seco combina perfectamente con el sabor, aunque el vermú seco tiene un sabor un poco menos intenso. Funciona en un martini : pero querrás el vino más seco posible.
2. Lillet Blanco
¿Otro gran sustituto del vermú seco? Lilleto Blanco . Lillet (pronunciado Li-lay) es un aperitivo francés: un vino fortificado aromatizado con hierbas y cítricos. Existen varios tipos de Lillet elaborados con diferentes vinos: Lillet Blanc, Lillet Rosé y Lillet Rouge. Disponemos regularmente de Lillet Blanc: es ligeramente dulce con sutiles notas florales y herbáceas. Puedes usarlo en otros cócteles como un Víspera Martini , Lillet G&T o Lillet Spritz .
3. bien
¿Un último sustituto del vermú seco? Beneficio. Si tienes sake a la mano, su sabor seco tiene características similares a las de un vermú seco. (¿Te sobra algo? Prueba nuestro Cóctel de sake del lado sur .)
¡Y eso es todo! Háganos saber cómo le va en los comentarios a continuación.
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