10 sabrosas recetas de acelgas

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Puede que las acelgas no sean tan populares como la col rizada, ¡pero son aún más sabrosas! Aquí están las mejores recetas de acelgas para hacer con esta hoja verde.

¿Tienes un montón de acelgas? Estás de suerte: es incluso más sabroso que el querido verde de hoja verde del momento. otro . Esta hermosa verdura tiene hojas grandes y se utiliza a menudo en Cocina de estilo mediterráneo. . Lo encontrarás en muchos platos de estilo italiano, como salteado como guarnición, en pasta o en pizza. También puedes sustituir las acelgas por espinacas en cualquier receta con estupendos resultados.

¡Aquí están las mejores recetas de acelgas para consumir una gran cantidad de esta verdura llena de nutrientes! La estrella son unas simples acelgas salteadas, cubiertas con nueces tostadas y queso parmesano y servidas como guarnición. Pero puedes usarlo de muchas otras maneras: en sopas italianas, tortillas y, por supuesto… ¡dip de acelgas y alcachofas! (Sí, esas son las acelgas que se incorporan a la famosa combinación de espinacas y alcachofas).

Y ahora… ¡las mejores recetas de acelgas para probar!

Acelgas salteadas con parmesano

En la parte superior de nuestras recetas de acelgas: ¡Acelgas arcoíris salteadas! Haz que las acelgas tengan un sabor increíble con esta clásica guarnición italiana fácil. Las acelgas se sirven a menudo en la cocina italiana con piñones tostados, y aquí añaden la esencia de nuez justa. ¡Cubra con una pizca de queso parmesano para obtener la nota sabrosa perfecta! Incluso sin las guarniciones, estas verduras salteadas con ajo perfectamente saladas son simplemente fantásticas.

Sopa toscana de frijoles blancos y acelgas

Las acelgas quedan perfectas marchitas en sopas italianas. ¡Esta receta la hemos denominado cariñosamente sopa de pizza porque sabe a pizza líquida! (De verdad.) Una clave son los tomates San Marzano, una variedad de tomate que se cultiva en Italia y se encuentra disponible enlatado en las tiendas de comestibles de todo el mundo. Los tomates se saltean con ajo, hinojo y pimentón ahumado, lo que aporta un matiz carnoso y sabroso. Añade un poco de acelgas a la mezcla y ni siquiera notarás que están ahí: ¡lo único que podrás saborear es pizza!

¿Qué puede sustituir a la salsa inglesa?

Dip de alcachofas y acelgas

¿Adivina qué? ¡Puedes hacer cualquier cosa que tenga sabor a espinacas y alcachofas con acelgas! Las alcachofas y espinacas pueden ser la combinación favorita de todos, ¡pero las alcachofas y acelgas son igual de buenas! Esta salsa picante y cremosa agrada tanto a la multitud que podría interferir con la conversación cuando la sirvas (¡lo siento!). Este snack de fiesta perfecto, con una salsa cremosa con yogur griego y horneado con queso parmesano, entra en territorio adictivo.

Prueba también: Pizza de acelgas y alcachofas o Acelgas Alcachofas Queso Asado

Quiche De Acelgas Con Costra De Almendras

Aquí tienes una forma estupenda de utilizar acelgas en una receta: ¡en quiche! Echar puñados de verduras de hojas verdes en quiches y frittatas es otra excelente manera de comer verduras. Esta quiche se puede hacer tanto con espinacas como con acelgas. Tiene una corteza crujiente de almendras repleta del sabor del ajo y el aceite de oliva. Y el relleno salado lleva queso gruyere y un chorrito de vino blanco. ¡Esta receta recibe críticas muy favorables de todos los que la han probado!

Sopa de acelgas, calabaza y lentejas

El siguiente paso en nuestras recetas de acelgas: ¡sopa! Convierta sus verduras en un plato principal con el plato de superalimentos más acogedor y reconfortante. De hecho, esta sopa de calabaza y lentejas sabe a sol. Está repleto de ingredientes saludables, hermosos y coloridos, como acelgas, calabaza, zanahorias, puerros y lentejas. Sabe sorprendentemente más delicioso de lo que imaginas con estos humildes ingredientes.

Curry De Lentejas Y Coco Con Acelgas

Este curry de lentejas y coco de 30 minutos es otra excelente manera de comer acelgas: ¡y apenas te das cuenta de que están ahí! Puedes preparar una receta de cena fácil y rápida con espinacas o acelgas, y es saludable y llena de sabor. Uno de los favoritos de nuestros fanáticos, escuchamos cosas como: ¡Este es un nuevo favorito! y ¡Absolutamente ME ENCANTÓ! Definitivamente lo estoy haciendo de nuevo. ¡Es sorprendente cuánto entusiasmo pueden inspirar las humildes lentejas marrones y las verduras de hojas verdes!

Acogedor horneado de verduras con acelgas

¡Otra excelente manera de usar acelgas en una receta es esconderlas en un horno o cazuela acogedor! Este horneado de verduras de cosecha es sabroso y refinado: ¡tiene un sabor casi a carne! Es perfecto para los lunes sin carne o incluso para un brunch acogedor. Es una combinación de verduras y tofu horneado, cubierto con queso y horneado hasta que esté burbujeante.

Polenta con Acelgas Salteadas

Aquí tienes una receta de acelgas sabrosa y acogedora: ¡polenta cremosa con acelgas! Esta receta de estilo italiano también tiene vibraciones del sur de Estados Unidos, similar a la sémola con col rizada salteada. Las acelgas se saltean con ajo y se salan perfectamente, luego se sirven sobre polenta cremosa y salada. Cúbrelo con un huevo frito para que sea una comida completa.

¿cuánto tiempo se deben hervir las zanahorias baby?

Tortilla de parmesano y acelgas

¿Otra gran receta de acelgas? ¡Échalo en una tortilla! Saltear las acelgas con ajo picado y queso parmesano le da un sabor increíblemente sabroso, parecido al interior de la salsa de espinacas y alcachofas. Para convertirlo en un desayuno o almuerzo saludable, tírelo en una tortilla simple. En sólo 15 minutos, tendrás una comida abundante que aprovecha al máximo esta saludable hoja verde. (Dirígete a la receta y sustituye las hojas de remolacha por acelgas arcoíris).

Sartén para cenar con camote y acelgas

Por último, pero no menos importante, en nuestras recetas de acelgas: ¡una sartén de camote y acelgas! Agrega la batata rallada a una sartén, de hierro fundido si la tienes, y saltea hasta que esté crujiente. Agregue un poco de acelgas picadas para darle un toque nutricional y luego agregue algunos huevos. Cubra con una pizca de queso feta salado desmenuzado. Cocine hasta que los huevos estén cuajados, ¡luego disfrútelo!

¿Qué son las acelgas? ¿Qué son las acelgas arcoíris?

Las acelgas son una verdura de hojas verdes. Tiene un sabor suave que se parece más al de las espinacas que al de la col rizada. De hecho, algunas personas argumentan que es un sabor más agradable que el de la col rizada, que puede tener un sabor muy amargo. Esto es lo que debe saber:

• Las acelgas en realidad están relacionadas con remolacha ¡No espinacas ni col rizada! Notarás que las hojas y los tallos se parecen a las hojas de remolacha.
• Swish char es otro nombre para las acelgas.
• Las acelgas arcoíris en realidad no son una variedad en absoluto. En realidad son tres variedades de acelgas las que se venden juntas: acelgas de tallo blanco, acelgas rojas y acelgas doradas. ¡Ahora lo sabes!

Acelgas Salteadas

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Haz que las acelgas tengan un sabor increíble con esta receta de acelgas! Amplíe los sabores de esta sencilla guarnición agregando piñones y parmesano.

Ingredientes

• 1manojo (12 onzas) de acelgas o acelgas arcoiris
• 2dientes de ajo
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ¼ de cucharadita sal kosher
• 1pizca de hojuelas de pimiento rojo
• Pimienta negra recién molida
• 2 cucharadasqueso parmesano rallado (opcional)
• 2 cucharadas piñones tostados (opcional)

Instrucciones

1. Lavar y secar las hojas de acelgas. Retire los tallos y pique las acelgas en trozos grandes (siga las instrucciones en Cómo cortar la col rizada ). Si lo desea, corte finamente la parte tierna de los tallos y agréguela a la mezcla (deseche las partes grandes y duras de los tallos; o puede desechar los tallos por completo).
2. Machacar y pelar los dientes de ajo.
3. Agrega el aceite de oliva a una sartén grande y caliéntalo a fuego medio-alto. Agregue el ajo machacado y las acelgas y cocine durante 4 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que se ablanden y adquieran un color verde brillante.
4. Retirar del fuego y agregar el sal kosher , hojuelas de pimiento rojo. y varios molidos de pimienta recién molida.
5. Deseche los dientes de ajo y sirva inmediatamente. Si lo desea, sirva con parmesano rallado y piñones tostados .

• Categoría: Guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: italiano
• Dieta: Vegetariano

Más recetas con verduras de hojas verdes

Aquí tienes algunas recetas más con verduras de hojas verdes en las que puedes sustituir las acelgas:

• Pizza de espinacas definitiva ¡Consigue tus verduras y pizza al mismo tiempo! Ricotta, mozzarella y queso parmesano hacen un pastel cremoso que a todos les encantará.
• El mejor batido de espinacas El sabor agridulce es tan irresistible que olvidarás que estás comiendo verduras.
• Dip fácil de espinacas ¡Se prepara en solo unos minutos y tiene un sabor increíble! Es perfecto para fiestas y entretenimiento sin complicaciones.
• Ensalada De Col Rizada Y Quinua ¡Esta colorida ensalada está llena de ingredientes saludables y tiene un sabor increíble! Prepare comidas con esta sencilla idea de almuerzo a base de plantas para las comidas de toda la semana.