El pastel de taza definitivo

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¡Esta es la mejor receta de pastel de taza de chocolate! Aquí se explica cómo hacer un pastel en taza en menos de 5 minutos que es increíblemente dulce.

¿Tienes 5 minutos? ¡Hagamos un pastel en taza! Lo admitiremos, llegamos un poco tarde a esta tendencia. ¡Pero cuéntenos como firmes creyentes! Vale la pena probar este genial método para pasar de 0 a pastel en solo unos minutos. Este Pastel de taza de chocolate ¡La receta sale increíblemente dulce y 100% deliciosa! Tiene un ingrediente secreto que produce un sabor deliciosamente rico. ¿La parte más difícil? Esperando a que se enfríe hasta que puedas empezar a comer. Aquí está nuestro tutorial: todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer un pastel en taza, ¡y algunas variaciones para hacerlo tuyo!

¿Quieres un pastel de vainilla en su lugar? Ir a Pastel de taza de vainilla .

Cómo hacer un mug cake…¡en 5 minutos!

El mug cake es una sensación viral en Internet: ¡simplemente coloca algunos ingredientes en una taza y mételo en el microondas! Suena como uno de esos experimentos de Pinterest condenados al fracaso... sólo que no lo es. El pastel queda sorprendentemente húmedo y esponjoso, con un interior blando. De hecho: lo preferimos a un bizcocho tradicional que lleva horas preparar. Estos son los pasos básicos para hacer este mug cake fácil:

• Mezcle los secos y luego agregue los húmedos. Diseñamos nuestra receta para que tengas 2 cucharadas de todos los ingredientes principales. ¡Hace que medir sea muy fácil!
• Agregue mezclas. Nuestra receta base utiliza chispas de chocolate. ¡Tenemos algunas ideas más a continuación!
• Cocine en el microondas durante 1 minuto, luego unos 20 segundos. El tiempo varía según su microondas.
• Importante: ¡enfríalo! Es muy, muy importante enfriar el pastel en taza antes de empezar a comerlo. Sigue leyendo...

El tiempo varía según el microondas.

El tiempo para cocinar un pastel en taza realmente varía según la potencia de su microondas. A continuación te explicamos cómo hacer que esta sencilla receta de pastel en taza se ajuste a cualquier microondas:

receta de condimento de mariscos

• Cocine durante 60 segundos a temperatura alta y luego verifique. Es posible que su pastel esté listo ahora, si tiene un electrodoméstico de alta potencia.
• ¿Cuándo se hace? Parece cocido y recupera su forma cuando lo tocas. Aún se verá bastante húmedo en la parte superior. Pero si está muy pegajoso, continúa.
• Cocine 20 segundos, luego otros 10 si no está cocido. El nuestro funciona con 60 segundos y luego con otros 30 segundos: ¡pero encuentra el adecuado para ti!

¿Por qué es importante enfriar un mug cake?

Aquí está el otro aspecto más importante de la receta de pastel en taza. Asegúrese de enfriarlo durante 2 a 3 minutos antes de excavar. ¿Por qué?

• Enfriar el bizcocho solidifica la textura. Si le das un mordisco demasiado pronto, sabrá súper picante y bien, como en el microondas (si esa es una palabra). ¿Alguna vez le has dado un mordisco a algo recién sacado del microondas? Entonces sabes a qué nos referimos. También puedes quemarte la lengua si no tienes cuidado (lo sé por experiencia).
• Después de 2 a 3 minutos, se solidificará y aún estará caliente. No te preocupes: ¡aún estará caliente después de unos minutos! Quedará increíblemente esponjoso y delicioso… lo prometemos.

El secreto de este pastel de chocolate: ¡cacao en polvo de proceso holandés!

El otro secreto de esta receta de pastel de taza de chocolate es nuestro ingrediente favorito para hornear dulces de chocolate: el cacao en polvo de proceso holandés. Este tipo especial de cacao en polvo es fácil de encontrar y da como resultado los mejores postres achocolatados y dulces. ¿Qué es?

• El cacao en polvo de proceso holandés es una versión de chocolate amargo del cacao en polvo. Ha sido tratado con un álcali para que tenga un pH neutro, lo que le da un color más oscuro y un sabor más suave.
• ¿Dónde comprarlo? Debería poder encontrar chocolate amargo o cacao en polvo de proceso holandés en su supermercado local, junto al cacao en polvo normal. También puede encontrar cacao en polvo de proceso holandés en línea. nos gusta Cacao oscuro en polvo especial de Hershey o Cacao en polvo de proceso holandés Ghiradelli .
• ¿En qué más puedes usarlo? ¡Tantas cosas! Intentar budín de chocolate saludable , la felicidad muerde , pastel de chocolate sin harina o muffins de chocolate y plátano .

¿No tienes o no encuentras cacao en polvo de proceso holandés? No hay problema: ¡puedes sustituirlo por cacao en polvo normal! Todavía tiene un sabor increíblemente delicioso.

Proceso holandés vs cacao en polvo normal

¡Mezclas para pastel de taza!

Otra cosa importante a considerar: ¡cómo personalizar tu mug cake! Las combinaciones en una receta de pastel en taza son importantes. ¡Hacen la textura final y te dan una pequeña sorpresa por dentro! Aquí hay algunas ideas:

• Chips de chocolate amargo: ¡Esto es lo que usamos! Puedes omitirlo, pero solo 2 cucharadas de chips crean una textura deliciosamente pegajosa.
• Mantequilla de maní: agregue una cucharada de mantequilla de maní al centro de la masa.
• Masa para galletas: Añade una bola de masa de galleta comestible al centro (temperatura ambiente o congelado). O prueba nuestro masa de galleta de garbanzos , una opción saludable.
• Caramelos de chocolate y menta, como las mentas de los Andes.

Coberturas para pastel de taza de chocolate

Lo último: ¡la cobertura! Este pastel de chocolate es bastante rico, por lo que realmente no necesitas la cobertura. Pero agrega un poco de helado de vainilla derretido y es el paraíso. ¡El contraste cálido versus frío es realmente encantador! Aquí hay algunas ideas más destacadas:

• Helado de vainilla (¡naturalmente!)
• Crema batida casera (prueba estándar , vegano o infusión de ron )
• Salsa de frambuesa(esta salsa de frambuesa o compota de frambuesa sube un nivel)
• Bayas o cerezas frescas
• aspersiones
• Salsa de chocolate o salsa de caramelo

¡Rinde 2 porciones!

Si estás buscando un gran placer, ¡puedes preparar esta receta fácil de pastel en taza y volverte loco! Pero, sinceramente, está tan rico que apenas pude terminarlo. ¡Alex y yo dividimos uno y fue perfecto! Así que siéntete libre de servirlo con dos cucharas; también lo hace un poco más razonable desde el punto de vista calórico. Pero si estás buscando un regalo y lo quieres todo: ¡adelante!

Esta receta de pastel de taza es…

Vegetariano, vegano , de origen vegetal y sin lácteos.

El pastel de taza definitivo

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 2 minutos
• Tiempo Total: 4 minutos
• Producir: 2porciones pequeñas1incógnita

Descripción

¡Esta es la mejor receta de pastel de taza de chocolate! Aquí se explica cómo hacer un pastel en taza en menos de 5 minutos que es increíblemente dulce.

Ingredientes

• 2 cucharadasharina para todo uso
• 2 cucharadasProceso holandés/cacao oscuro en polvo (o cacao en polvo estándar)
• 2 cucharadasazúcar (granulada o de coco)
• ¼ de cucharaditabicarbonato
• 1pellizco sal kosher
• 2 cucharadasleche de elección
• 2 cucharadas aceite neutro
• 2 cucharadaschispas de chocolate amargo (no lácteo si lo desea)

Instrucciones

1. Mezcla: En una taza apta para microondas de 12 onzas*, mezcle la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la leche y el aceite. Agrega las chispas de chocolate y revuelve una vez.
2. Microonda: Coloque una toalla de papel debajo de la taza en el microondas, luego cocine a temperatura alta durante 60 segundos. Verifique que esté cocido: si todavía está pegajoso y húmedo por encima, cocine en el microondas otros 20 segundos y luego otros 10 segundos. Estará listo cuando la parte superior parezca cocida y rebote cuando la toques (aún parecerá húmeda pero elástica). El tiempo exacto depende del microondas: el nuestro funciona bien con 60 segundos, luego otros 30 segundos.
3. Fresco: Importante: espere de 2 a 3 minutos para que el pastel se enfríe y pase de estar bien caliente a tibio. No lo pruebes de inmediato: no sabe bien. ¡Pero enfriar unos minutos es suficiente! Cubra con crema batida o helado y servir caliente.

Notas

*También funciona en una taza de 8 onzas (que se muestra en las fotos), pero puede derramarse un poco por los lados (de ahí la toalla de papel).

• Categoría: Postre
• Método: Microonda
• Cocina: Pastel
• Dieta: vegano